我們的生活是什么樣子的,充滿著煙火氣味,我們的生活充滿著味道,才會讓人覺得心安,而且才會更有家的感覺。接下來小編將給大家?guī)硪黄恼拢埓蠹乙黄饋硇蕾p。
前些日子閑來無事便整理了舊書,看到了之前就看過的那本《飲膳扎記》。這段日子以來心里相對比較平靜,我想正適合讀些比較悠閑的書,看些隨筆和散記都是不錯,特別是看些流淌著縷縷溫情的文字。于是夜深人靜孩子睡著后拿起重讀了。
其實在買下此書之前,根本不知道林文月是什么人,更別說看到過林先生之前的散文了,于此,也為自己的孤陋寡聞感到汗顏。
拿到書時,看到封面就很喜歡,淺淺淡淡的黃,隱隱透出一股溫馨。
翻開書后,看到陳先生寫的序,不由也感嘆,是啊,生活原來可以如此優(yōu)雅,其實也就只是多花一點心思,細細的做著自己喜歡做的事,即使只是一菜一湯,也能讓自己有莫大的幸福感和滿足感。陳先生說起林先生之前的散文,這也讓我有了一睹為快的念頭,我想,我還會再看看林先生其它的書,只為我喜歡那種平實的記錄,那種對生活充滿熱情的態(tài)度。
翻開書的正文,看到林先生記下的十九道菜,不由驚嘆,原來菜譜也可以這樣寫,這樣隨心的說著,就象一個優(yōu)雅的婦人,正在廚房里忙碌著,一邊忙著一邊輕聲說著,看書時,我的腦子里真的一直浮現出這樣的畫面,這樣的畫面真的襯得起“優(yōu)雅”兩個字.....
林先生說在二十五歲之前,沒有拿過鍋鏟,甚至于連廚房都少進去。這跟我是那么相似啊。只是我到現在還是不會做菜,總是沒有耐性去面對那個烏煙瘴氣的廚房,沒耐性去處理那堆油膩膩的鍋碗瓢盆,進了廚房也只是為了應付一日三餐,除此,沒任何樂趣可言,真是又一次汗顏啊.....
可是看到林先生,做菜不單是為了填飽肚子,還有精心安排宴客時的喜悅心情,還有看到客人吃得津津有味時滿足的心情。
看林先生一直保持著記菜單的習慣,什么客人到來該準備什么菜,怎樣安排上菜的次序,記下菜單同時也是為了防止每次客人到她家都吃到同樣的菜,這樣的細心以及對待生活的嚴謹態(tài)度真的讓我心生贊嘆。
林先生說,對于烹飪從未正式學習過,往往是道聽途說或與人交換心得,甚而自我摸索,然后從琢磨中得到經驗與樂趣。我想,我怎么就一直沒摸索出個什么門道呢?是天生愚笨還是疏懶呢?其實就算不為了誰,只是為自己做一道可口的菜,那也是一件相當幸福的事吧?至此,終于開始佩服和羨慕會做菜的人了.....
看林先生的書,除了看到她細細記錄的這十九道菜的做法,也看到她宴客時的心情,以及對宴客時歡談的懷念和留戀,更有對早年溫馨親情的懷念。
看到她說的羅卜糕,也就是“菜頭粿”其實家鄉(xiāng)也有自制這種菜頭粿,我也是很喜歡吃的。小的時候逢年過節(jié)母親也總會做這種菜頭粿。林先生想起了自己母親做的那種味道,我也想起母親做的那種味道了,只是林先生自己也會做這種糕點,并且又改進了,加入自己的制作方法,而我卻連做都不會,又汗顏一下.....
只是林先生的菜都是硬菜,相當繁復,很是考驗廚藝與耐心。做是做不出來了,但我仍喜歡看,想來我只是一個平凡的煙火女子,總是喜歡看那些做得漂亮的菜式,這讓我聞見生活的味道。我知道只有生活的氣息才最讓人覺得安心和踏實,那是實實在在的幸福。
看完書時,回味之間,猶如聞到菜香。雖無口福,卻飽了眼福。只是也驚覺,肚子看餓了.......
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