索面是一種很好吃的面食，在記憶中，每年的冬天，院子里都會(huì)有一些如同簾子般的索面掛著，那是大家的成果，吃面容易，做面難，當(dāng)我們親自嘗試的時(shí)候才會(huì)明白糧食的制作不易，對(duì)此，小編給大家整理了一篇索面飄香作文，一起來(lái)欣賞一下吧�。�！

我家爺爺奶奶爸爸媽媽都會(huì)做索面。每到冬季，我家院子里，掛滿(mǎn)了晶瑩剔透的索面，到處飄蕩著淡淡的麥香。

從小，在索面叢中嬉戲的我，隨著年齡的增長(zhǎng)，對(duì)親身體驗(yàn)一次做索面的經(jīng)歷越來(lái)越向往了。終于有一天，爸爸說(shuō)我長(zhǎng)大了，是該傳承我們家的手藝了。

一個(gè)暖陽(yáng)高照的冬日，我們一家人開(kāi)始了一天的勞作。爸爸讓我先把面粉倒進(jìn)攪拌機(jī)，按比例加入水開(kāi)始攪拌。過(guò)了大概三四分鐘的樣子，就指揮我把面粉放出來(lái)。面粉像魔術(shù)師似的，從雪白色變成了淡黃色的，形狀也變了，變成了一顆顆小小的球狀了！我把拌好的面粉倒入面條機(jī)里，開(kāi)始出面。

面粉經(jīng)過(guò)機(jī)器碾壓變成了長(zhǎng)長(zhǎng)扁扁的，再經(jīng)過(guò)面刀的切割就變成了流蘇狀的面條。“快拿竹竿——”奶奶喊。我七手八腳地開(kāi)始忙活起來(lái)了。直見(jiàn)索面像瀑布似的飛流直下，掛下來(lái)大概半米，我趕緊用短竹竿把面挑起來(lái)，掛在小架子上，像一排排 “水簾”。

“爸爸，你打下手……”我對(duì)爸爸?jǐn)D擠眼睛。哈哈！爸爸只好乖乖地幫我把小架子上的面條拿出去曬到外面一列列的大架子上。千萬(wàn)條的白色的面線(xiàn)，沐浴著冬日溫暖的陽(yáng)光。一陣風(fēng)拂過(guò)，那些面條翩翩起舞……

這也成了我們?cè)鹤永锢锾赜械娘L(fēng)景！

十來(lái)分鐘后，面條有點(diǎn)硬了，我們要把連起來(lái)的部分剪斷，然后再讓它曬到半干，就開(kāi)始收面了。爸爸說(shuō)收面是非常重要的一環(huán)，太干，容易斷；太濕，容易粘。這是我們家的獨(dú)門(mén)秘訣哦！來(lái)來(lái)回回，一家人等到把外面的面都收完，臉頰都已蒙上了一層豐收的帶有淡淡麥香的汗珠了！

接下來(lái)就是結(jié)面了。大人們都在飛快地結(jié)面，我也拿起面條學(xué)起來(lái)，把面結(jié)成“8”字形，可怎么看怎么難看呀。我朝媽媽偷偷看了幾眼，知女莫若母，媽媽偷偷幫我修整了一下，自然好看多了。哈哈！也能和爺爺?shù)逆敲懒耍?/p>

大約兩個(gè)小時(shí)后，我們把結(jié)好的面抬到外面曬。下午三點(diǎn)半左右，我們把一席席面都抬到陰涼處，然后開(kāi)始裝面。裝面也有講究，兩個(gè)兩個(gè)地放，既整齊又美觀。

一天的勞動(dòng)，十幾袋索面，又是麥香滿(mǎn)院。雖腰酸背痛，但也是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

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