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包裝市場調(diào)查報告(精選多篇)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-16 06:01:44 | 移動端:包裝市場調(diào)查報告(精選多篇)
第一篇:餅干包裝市場調(diào)查報告

食品市場調(diào)查報告

調(diào)查內(nèi)容:餅干市場調(diào)查

調(diào)查方式:市場實地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的:了解當前餅干市場的銷售情況,消費者需求;根據(jù)市場及消費者的需求設(shè)計一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個分行業(yè),餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品,近幾年隨著我國人民生活水平的提高,休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發(fā)展的黃金時期。

一、餅干的市場發(fā)展空間

近年來,隨著人們生活水平的逐步提高,其消費意識和消費觀念的變化,消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來,并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多,因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快,使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。

在國內(nèi)餅干市場中,大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干,包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位,近年也開始重視此市場,開始進行相應(yīng)的市場開拓。

二、餅干市場主流

時下,人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時,休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世,這種產(chǎn)品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑,而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂,加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素,滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。

三、女性成為主要消費群體

女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品,但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示,目前餅干消費中70%左右為女性購買,在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多,這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干,既可對付當一頓早點,又可充當兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化,推出專門針對女性的新品,如高鈣蘇打餅干等,其補鈣對象并不是兒童,而是明確將其目標顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。

四、市場前景

隨著人們生活水平的日益提高,保健意識的不斷增強,具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎!案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展,低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運而生。

總結(jié)

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費者在選擇餅干的時候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時間里引發(fā)他們購買欲望。

鑒于以上調(diào)查,我們的設(shè)計思路如下:

結(jié)構(gòu)設(shè)計:在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化,突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu),一部分以三角形作為基本體,一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。

裝潢設(shè)計

定位方向:以產(chǎn)品本身和品牌定位。

色彩設(shè)計:不同的口味選擇不同的顏色(水果色,蔬菜色)

產(chǎn)品檔次:中低檔

消費對象:青年人群

第二篇:上好佳包裝市場調(diào)查報告

上好佳包裝市場調(diào)查

調(diào)查時間:201*.9.30

調(diào)查地點:當?shù)靥K果超市

在零售食品的市場中,不同消費者的消費心態(tài)不同,薯片的消費族群聚集城市,小部分消費者對自己消費什么檔次的產(chǎn)品有比較清醒的認識,而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費者對琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水,上好佳包裝市場調(diào)查報告。 近年來,追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費者的普遍需求,也由此帶動了食品零售總額的大幅度提高,上好佳所面臨的正是這樣一個規(guī)模不斷擴大的食品市場。

作為一家合資食品有限公司,企業(yè)擁有先進的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢。此外,企業(yè)還在不斷開辟全國性的銷售網(wǎng)絡(luò),在市場競爭中還是具有一定的優(yōu)勢。 品牌知名度高,但隨著新全國性薯片品牌的崛起,品牌在新一代消費者中的認知度下降,這嚴重阻礙消費量的消費行為。

超市中19種馬鈴薯食品中,國產(chǎn)品牌約占不到10%,其余的均為進口產(chǎn)品。 目前,中國油炸薯片行業(yè)沒有國家標準,生產(chǎn)標準參照油炸小食品,因此,指標控制不嚴,在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗過程中,多以各企業(yè)制訂的標準為準,各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗理化指標、衛(wèi)生指標、感觀指標有一定差異,使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊,導致產(chǎn)品在市場上的競爭力不強,難以從區(qū)域性名牌向全國知名品牌發(fā)展。

整個市場將不斷擴大,需求量迅速提高,消費者對品牌認識的意識在增強。 市場中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場份額,樂事與可比克在市場中正發(fā)展為細分化市場中的崛起品牌,而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時充斥市場,且還在不斷增多,使得市場競爭愈發(fā)激烈。 在品牌知名度,品牌形象等諸多方面都有相當大的優(yōu)勢,具有比較明顯的品牌特性,因此企業(yè)有著比較大的品牌優(yōu)勢。在產(chǎn)品核心形象與概念沒有新進的樂事突出,同時作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價格上沒有優(yōu)勢。

基于市場發(fā)展的現(xiàn)狀,企業(yè)應(yīng)利用市場尚未成熟之際,重新塑造起上好佳的品牌形象,同時提高品牌對消費者的心理占有率,進而提高市場占有率。

消費者分析:

(1)消費群體的構(gòu)成

年齡:10~30歲之間的年輕城市人群。

性別:性別比例平衡

(2)消費者群體分類

消費群體分類 消費群體特征 辦公室一族 所謂“白領(lǐng)”,8小時無午休工作制 傳說中的小資 對薯片的消費不僅只為充饑,還為顯示身份,品味 標新立異型 年輕人中的“新新人類”,對消費的品牌有一定認識 追求品牌型 以學生為主力消費群,追求時尚,新鮮

(3)消費者的態(tài)度

潛在消費者主要集中在學生和注重對品牌的消費的年輕人中,這類人浮躁,盲目,對一個新品牌的消費不會瞻前顧后,沖動消費。喜愛具有鮮明品牌特性,符合亞文化特性的品牌文化。

(4)消費者分析總結(jié)

鑒于樂事等成功的廣告策略,“辦公室”和“小資”作為主力消費群的力量再次彰顯,須以此作為主要的訴求對象。 “標新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于,但他們的消費心理不成熟,極易更改目前所消費的品牌,因此精準的廣告策略,很容易將他們收歸上好佳旗下。

產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量較高

企業(yè)憑借先進的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量

如果消費者在質(zhì)量方面有新的需求,產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力

(2)產(chǎn)品的價格

產(chǎn)品價格在同類產(chǎn)品中居于中高水平

(3)產(chǎn)品的品種

產(chǎn)品種類多樣,屬于同類產(chǎn)品中上等

(4)包裝

產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色,能很快吸引消費者的注意,以品牌形象大使“咕咕鳥”

作為主要得包裝形象,包裝與產(chǎn)品的價格相符,體現(xiàn)出該價位產(chǎn)品的特點。

2,與同類產(chǎn)品的比較

品客進入市場較早,有比較固定的顧客群,今年來,在廣告表現(xiàn)上比較平淡。樂事則是在近幾年迅速崛起,由百事集團主推的品牌,進入市場之初即大打廣告牌,目前已經(jīng)已將營銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開開來,作為同價位的品牌具有極強的競爭力。

3.產(chǎn)品生命周期分析

上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期,調(diào)查報告《上好佳包裝市場調(diào)查報告》。 較之樂事,可比克等品牌,上好佳是上市最早的。通過商業(yè)分析表明,上好佳已為廣大消費者所接受,在市場上的競爭力較強。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn),市場地位受到動搖。市場上除了留住產(chǎn)品的忠實的消費繼續(xù)光顧外,關(guān)鍵是要吸引潛在消費者的加入。

4.產(chǎn)品的品牌形象分析

(1)企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

吉祥鳥“咕咕鳥”——鮮黃色的咕咕鳥象征著新生命的誕生,象征公司充滿朝氣的新紀元;活潑可愛的咕咕鳥是來自菲律賓的“歡樂鳥”,“幸運鳥”期盼著所有朋友的喜愛和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導入市場之初,企業(yè)并就此形象有意識地進行宣傳,在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運用了這樣形象,看是由于文化差異,在中國區(qū)的消費者對此形象只是停留在認識的層面,并未形成強烈的認同與喜愛,并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當薄弱,消費者對產(chǎn)品形象的認識相當模糊。

(2)消費者對產(chǎn)品形象的認識

• 通過網(wǎng)上資料查詢,部分消費者認為上好佳是一種沒有什么特色的產(chǎn)品,即使有新的品種也不愿嘗試,且產(chǎn)品包裝也有待改進。消費者認為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”,“看起來有食欲”。

5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

(1)優(yōu)勢:

較早進入中國市場,有固定的消費群,品牌的服務(wù)質(zhì)量及價格得到廣泛認可,市場發(fā)展態(tài)勢良好。

(2)劣勢:

產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號只是停留在“oishi” 沒有鮮明的品牌特征。

(3)主要問題點:

通過上則與同類產(chǎn)品的對比可以看出,產(chǎn)品在口味、價格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢。企業(yè)必須適時推出一種對本產(chǎn)品的新的理念,新的口號,從而賦予產(chǎn)品新的競爭優(yōu)勢。

企業(yè)與競爭對手的競爭狀況分析

1.企業(yè)在競爭中的地位

(1)市場占有率:

在整個薯片零食市場的份額最高。處于成熟階段,是市場的領(lǐng)軍者,地位比較明確。

(2)消費者認識:

上好佳為大部分消費者所認識,處于有利地位。

(3)企業(yè)自身的資源和目標:

企業(yè)資金充足,設(shè)備先進,工藝領(lǐng)先。希望通過廣告促銷策略在與競爭對手的競爭中居于優(yōu)勢地位,進而對市場領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

2、企業(yè)競爭對手

(1)競爭的對手的判定:

目前薯片市場的品牌分布,百事食品(中國)公司生產(chǎn)的"樂事"薯片,福建達利食品有限公司生產(chǎn)的"可比克"薯片,品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌,難以構(gòu)成威脅。“上好佳”的主要競爭對手就是以上三家

(2)競爭對手的基本情況:

“可比克”在前段時間由于被認為含有害物質(zhì),信譽度有所降低,但其品牌形象在一部分消費者心目中已根深蒂固,所以暫時也不能將其列為對手。

樂事作為百事集團主推品牌,憑借其強大的廣告運作實力及遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)為依托,后勁很足。

(3)競爭態(tài)勢總結(jié):

"樂事" 、“品客”、“可比克”等為主要競爭對手,上好佳的劣勢在于產(chǎn)品風格不夠鮮明,近期廣告宣傳遜于對手。

五、競爭對手的包裝分析

“樂事”,“可比克”,“上好佳”的包裝都非常的好看,很清新,特別是樂事,他的每種包裝都有自己的主題,而且憑借它的各種廣告推出,賣的也很紅火。上好佳勢必須在近期推出一系列廣告活動。

六、我國薯片行業(yè)發(fā)展對策

1 依靠科技進步,健全服務(wù)體系,促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

首先,各級政府、科研機構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù),提高產(chǎn)量、改善品質(zhì),以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場,求得馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展;

第二,加大馬鈴薯新品種的研究、開發(fā)力度,從戰(zhàn)略高度研究種植過程中的高產(chǎn)增效,通過研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值,幫助農(nóng)民增收;

第三,全方位、多渠道地做好科普宣傳,提高農(nóng)民科學種植意識;

第四,由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭,組織行政領(lǐng)導、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的研究、推廣體系,做好示范推廣工作;

第五,引導農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會,形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入,加強基地建設(shè),逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售,從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量,變千家萬戶"小生產(chǎn)"、 "小經(jīng)營"為"大生產(chǎn)"、 "大市場",從根本上促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 加強宏觀指導,加大扶持力度

首先,政府、企業(yè)應(yīng)以國家西部大開發(fā)為契機,從培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā),合理布局加工企業(yè),加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境;

第二,政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒發(fā)達地區(qū)的先進經(jīng)驗,幫助企業(yè)建立行業(yè)規(guī)范,提高生產(chǎn)管理水平;

第三,從今后薯片市場發(fā)展狀況預測,政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作,在較短的時間內(nèi)通過資產(chǎn)重組,形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團,從根本上消除目前無序的過度競爭狀況,提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的競爭力。

3 解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,努力跟上市場經(jīng)濟發(fā)展步伐

首先,我國薯片行業(yè)應(yīng)制定市場規(guī)則,共同遵守公正的市場競爭規(guī)則,規(guī)范自身行為,降低市場不必要的運行費用,從發(fā)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場;

第二,認真總結(jié)過去的經(jīng)驗、教訓,從發(fā)展戰(zhàn)略高度認清我國薯片行業(yè)內(nèi)部整合過程,按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐,組建薯片集團企業(yè),實行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司分離的經(jīng)營管理模式,在較短的時間內(nèi)大幅度提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的知名度和競爭力。

4 制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標準,提高產(chǎn)品的市場競爭力

首先,我國薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過程、馬鈴薯儲藏及運輸、產(chǎn)品包裝運輸和操作人員的衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標準嚴格管理;

第二,統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標、衛(wèi)生指標、感觀指標的標準,實現(xiàn)與國際接軌,保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性,為創(chuàng)造國內(nèi)知名品牌,打造我國薯片行業(yè)的"航空母艦"奠定堅實的基礎(chǔ)。

第三篇:大白兔奶糖包裝市場調(diào)查報告

大白兔奶糖包裝市場調(diào)查報告

一、 市場環(huán)境分析

(1)宏觀環(huán)境分析

政治法律方面:隨著各種食品安全問題的出現(xiàn),現(xiàn)在國家對食品安全問題的重視程度越來越重,頒布了各種關(guān)于食品安全的新的國家標準,而且對糖果制定了新的分類標準。

社會文化方面:糖果在人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置。人們在婚宴、過年過節(jié)等團圓熱鬧的日子里,糖果也被作為一種主要的慶祝禮物互相分享和贈送,并且隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,人們對糖果的要求越來越高;奶糖是中國消費者最喜歡的糖果品項。

經(jīng)濟方面:國家有力的控制了通貨膨脹,穩(wěn)定了物價,而且人們的生活水平越來越高。

(2)糖果市場的競爭非常激烈,國產(chǎn)糖果的品牌都非常多,還有眾多的小作坊糖果占據(jù)著廣大市場。從糖果的品牌知曉度情況來看,中國知名的糖果品牌還主要以國產(chǎn)品牌為主。品牌知名

度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔

奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名

第二,這很大一部分原因歸功于阿

爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。此外,

徐福記,金絲猴等國產(chǎn)糖果品牌也

有一定的知名度。

(3)糖果是中國人最主要的零食之

一,消費者地域不同,消費者購買糖果的消費量也不同;在購買糖果時,消費者首先考慮的是產(chǎn)品的衛(wèi)生,其次是口味、品質(zhì)、保質(zhì)期;目前市場上糖果的品牌

較多,消費者的選擇余地很大;購買方式也多種多樣,可以是超市、大賣場、網(wǎng)

絡(luò);在工作壓力日益增大的社會環(huán)境下,糖果作為一種能夠迅速補充身體能量,同時又有甜蜜口味可以讓人們在工作間隙放松一下心情的有效零食,從而消費者的食用頻率也越來越大。

奶糖是最受中國消費者喜愛、市場基數(shù)最大的糖果品項,幾乎是所有糖果企業(yè)必做的品項。大白兔是該領(lǐng)域的銷售冠軍,奶糖第二品牌的爭奪異常激烈,主要競爭品牌有雅客、阿爾卑斯、優(yōu)哈、金絲猴、喔喔、金冠等。奶糖未來的發(fā)展趨勢是高端,營養(yǎng),綠色高科技。各個產(chǎn)品的定價不同,但都屬于中高檔產(chǎn)品,價格區(qū)間是十幾元到二十幾元;產(chǎn)品口味多種多樣,有原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味、玉米味等等。

二、 產(chǎn)品分析

基本情況:大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖,每顆糖用可食用的米紙包裹,再用包裝紙包好。 大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有:經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品,常規(guī)規(guī)格為袋裝的 114g、227g、454g和六連袋四種。

.包裝: 新一代奶糖在包裝上采用站立式包裝,用不易皺折的高檔材料,凸顯精品感覺,力圖樹立了高檔、時尚的品牌形象。大白兔“純心”喜糖采用全彩色外包裝,色彩鮮艷。但消費者普遍反映大白兔在包裝上色彩不鮮明,沿用歷史包裝風格,缺乏時代感,在終端對消費者的視覺沖擊力不夠

價格: 201*年1月1日冠生園將圓柱奶糖的價格提價高了20%~30%。但是遺憾的是大白兔提價后各方面沒有變化,包裝沒有變化,沒有廣告跟進,終端投入沒有顯著變化。而且提價后,大白兔盡管在華東地區(qū)銷量沒有受到大的影響,但是在內(nèi)陸地區(qū)比如西北、華北市場等提價后的大白兔銷量有明顯的下滑。促銷力度相對較小,在終端銷售上缺乏競爭力,這也是大白兔的軟肋之。

產(chǎn)品生命周期分為:導入期、成長期、成熟期、衰退期。不同的產(chǎn)品周期要根據(jù)市場需求制定不同的策略

產(chǎn)品導入期:

特點:產(chǎn)品尚未被消費者接受,銷售增長緩慢;生產(chǎn)銷售成本高,企業(yè)處于微利、虧損狀態(tài);同類產(chǎn)品生產(chǎn)者小,競爭不激烈;風險大,前途不明確。

(2)消費者對產(chǎn)品形象的認識。

大白兔奶糖作為中國的有影響力的老牌的糖果,冠生園企業(yè)也趨大勢,增強了產(chǎn)品組合,使得大白兔奶糖在糖果行業(yè)取得了可嘉的成就,但是不斷創(chuàng)新使企業(yè)不斷發(fā)展的源泉,在此基礎(chǔ)上冠生園依靠大白兔這個品牌又推出了符合現(xiàn)代時尚潮流,同時又符合人們健康標準的新產(chǎn)品,保持老品牌的年輕活力。

市場定位:鮮奶含量再增10%以上,奶香更濃郁,絕無香精色素,基本甜度還來自對人

體有益的低聚麥芽糖,彈性更足,還不會粘牙,在包裝上“大白兔”采用站立式包裝,采用不易褶皺的材料,凸顯精品感覺。市場細分情況:1、按消費者的購買動機把糖果市場細分為日常糖果市場、喜事用糖市場和節(jié)日用糖市場。之所以這樣細分,是因為這幾個市場的需求存在著一定的差異,實施目標市場營銷,可以更好地滿足各個細分市場的特殊需求。

三、消費者分析

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1)主要消費者 大白兔的主要消費者人群集中在30歲以上。 大白兔誕生在1959年,當時作為高檔奶糖,甚至是奢侈品的大白兔印象已經(jīng)深深根植在人們的心中,F(xiàn)今,對于這部分消費者而言,大白兔已經(jīng)不僅僅是一種糖果,更寄托了他們的童年記憶,他們對大白兔十分信賴。然而,現(xiàn)在值得注意的是,現(xiàn)在“健康飲食”的觀念已經(jīng)開始得到廣泛認同,包括大白兔這部分30歲以上相對比較懷舊的忠誠消費群體。“健康飲食”觀念中對于糖的評價不高,甚至有的觀念中認為“多食糖是得糖尿病和高血壓的重大原因”,這些都在動搖這部分消費者消費糖的信心。同時,在一些節(jié)慶日,這部分消費者在購買糖類時往往需要考慮整個家庭的口味偏好,幼輩的偏好對整個家庭購買大白兔數(shù)量的多少影響重大。 在此次的消費者調(diào)查中,對大白兔的表示關(guān)注的人群也證實多集中于這個年齡段,而且,這個年齡段的消費者也多是以家庭節(jié)日消費為目的而購買。值得注意的是,這個目的的購買者,對于散裝糖果的興致很高,而此次所調(diào)查的超市中,散裝貨架臺上并沒有大白兔,且貨品擺放比較偏僻,喪失了很多消費機會。很多消費者在挑完散裝糖果后往往會“忘記去”或“懶得去”再尋找大白兔及購買而匆匆離去。這也說明一點,大白兔在消費者心中其實也還未形成“不可或缺”的概念,只是“抱有好感,看到會有購買的想法,但沒有也不會非買不可”。大白兔需要在終端做得更加改善一點,向競爭對手學習,鞏固自己的銷售渠道,使得消費者接觸產(chǎn)品的可能性達到最大。

2)次要消費者 大白兔的次要消費者群體集中在20-30歲之間。 此年齡段的消費者中,基本上分為兩部分。一部分人對于大白兔沒有感情和口味偏好。他們很多人認為大白兔這種奶糖“太甜,太膩,太土,只是父母時代的食品,不適合自己這一個時代”,相比而言,他們更加偏好于雅克v9 這種包裝艷麗時尚感十足并且擁有最新健康觀念的糖果。他們也喜歡巧克力、果凍等各種時尚小食品。因此,這部分消費者對于大白兔的消費量比較少。另一部分人對于大白兔存在一定的好感,他們或從父輩或因為口味喜好而選擇大白兔。在他們的觀念中“大白兔口味純正且是老品牌,品質(zhì)有保證,相信天然的奶味,營養(yǎng)健康”。這部分消費者的偏好在糖果的家庭消費中影響巨大,他們既可以改變父母輩節(jié)日家庭糖果消費的偏好,也可以影響他們下一代的糖果長期偏好(正如這部分消費者中偏好大白兔的消費群體是受父母輩影響一樣,這部分消費群體一樣可以影響其兒女輩的糖果偏好)。

3)潛在/未來消費者 這部分消費者的年齡多集中在15歲以下,重度在10歲以下。 兒童對于糖果的喜好總是高于其他年齡層次,大白兔品牌可愛的卡通形象和美好的口味一定程度上

可以吸引他們。但是,大白兔的包裝對于兒童而言,還是顯得過于樸實了。加上其他一些專門針對兒童的糖果品牌(如旺旺qq糖)的爭奪,大白兔想脫穎而出顯得比較困難。但是,這部分消費者忠誠度的建立對于大白兔今后長期的發(fā)展有極大的作用

四、競爭狀況分析

品牌知名度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二,這很大一部分原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。大白兔、阿爾卑斯和徐福記的品牌知名度比較高,品牌的忠誠度也比較高,因此是市場表現(xiàn)最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三個品牌,雖然品牌的知曉度不高,但是其消費者的忠誠度比較高。這又一次說明了各個糖果品牌在分別在各個細分市場上占據(jù)一定的優(yōu)勢。

五、競爭對手的分析

1.金絲猴 全國三大糖果食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一的金絲猴集團起步于河南沈丘縣付井鎮(zhèn),1993年,金絲猴全資收購了上海聯(lián)營廠,注入資金1000萬元,注冊成立了上海金絲猴食品有限公司,從而在上海站穩(wěn)腳跟。201*年公司總部正式遷往上海,這個曾經(jīng)僅有37名職工的食品小廠一躍成為現(xiàn)在年銷售額4.5億元的大型企業(yè)。 1)新品開發(fā)巧妙“跟風”大白兔。金絲猴以散裝奶糖為核心,以中低檔水果糖補充的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),是大白兔在國內(nèi)市場強大的競爭對手。分析認為,金絲猴在產(chǎn)品上有跟隨大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在幾十年前成立之初就提出來了,而金絲猴卻在行業(yè)里第一次將“三顆糖等于一杯奶”作為廣告宣傳語提出來,并花費近2500萬元的廣告費用,不斷地強化該廣告語,形象地體現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)從而贏得了市場。 2)配置多種渠道銷售產(chǎn)品。金絲猴將終端零售網(wǎng)絡(luò)列為最重要的分銷渠道,下大力氣投資構(gòu)建分銷渠道,并不斷加大市場開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)編織力度,對市場進行精耕細作,通過一系列的舉措,加強公司對終端市場的把控。 3)成立糖果專賣店。這是金絲猴在渠道上又一大創(chuàng)新!督鸾z猴喜糖專賣店推廣方案》的計劃是,產(chǎn)品以金絲猴喜糖為主,并帶動其他種類產(chǎn)品的銷售。由于是以散裝喜糖的銷售為主,所以通過細分市場和情感營銷提高了品牌知名度。

2.雅克 福建雅客食品有限公司創(chuàng)辦于1993年,經(jīng)過10多年的發(fā)展,已成為中國最大的糖果專業(yè)生產(chǎn)廠商之一。雅客真正發(fā)力,還是在201*年以后,201*年雅客的市場占有率在糖果業(yè)內(nèi)名列第二,達8.22%,雅客v9在維生素糖果中的市場占有率則高達91.2%。近年來,雅客每年以超過50%的增長率急速成長,成為糖果行業(yè)一匹名副其實的黑馬。 1)品牌優(yōu)勢概念打造。在產(chǎn)品上的創(chuàng)新和概念打造是雅客的一大特色和優(yōu)勢。提出“2粒雅客v9,就能補充每天所需的9種維生素”的品牌訴求,成為市場獨占者。 2)產(chǎn)品優(yōu)勢創(chuàng)新功能。在雅客v9取得成功之后,雅客迅速向糖果的其他領(lǐng)域拓展,從年初的didadi奶糖到今年8月份在廈門新品訂貨會上推出的益牙木糖醇和香草潤喉糖,都有效借助了雅客在品牌建設(shè)中長期積累的維生素概念。 3)營銷優(yōu)勢重視銷售終端服務(wù)。作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)迅速發(fā)展時期的企業(yè),雅客非常重視與銷售終端的合作。進行一系列的促銷活動,達到與其他糖果形成差異性,吸引消費者的眼球,從而培養(yǎng)消費習慣的目的。

3.喔喔 喔喔是上海喔喔食品集團公司的品牌,產(chǎn)品品種上百個,奶糖是其主打品種,

其市場主要在上海、浙江、江西一帶。喔喔在新世紀提出了二次創(chuàng)業(yè),終于重振了糖果產(chǎn)品。現(xiàn)在,包括糖果、果凍、果(鈣)奶等五大類“喔喔食品”年銷售額保持在3億元左右,其中“喔喔糖果”年產(chǎn)銷2萬噸左右。 1)走高端奶糖路線。 喔喔的二次創(chuàng)業(yè),在產(chǎn)品上表現(xiàn)為,砍掉了一些銷路不暢的品種,集中發(fā)展奶糖品種。為了改變奶糖“腹背受敵”的局面,喔喔在201*年8月推出了喔喔;奶糖,箭指國內(nèi)高端奶糖市場。目前,該產(chǎn)品已成為為喔喔盈利的明星產(chǎn)品。 2)改流通為精耕終端。 在銷售方面,喔喔的銷售由原來流通為主的形式逐漸過渡到終端為主,并提出要精耕終端市場。為了滿足渠道的需要,喔喔也將產(chǎn)品生產(chǎn)的重心逐漸從散裝奶糖轉(zhuǎn)移到定量小包裝產(chǎn)品上。

4.徐福記 20世紀90年代初內(nèi)地的糖果市場產(chǎn)品種類非常匱乏,且質(zhì)量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進入內(nèi)地市場,馬上就受到內(nèi)地消費者的垂青。目前,徐福記每天可盛產(chǎn)00噸糖果,年營業(yè)額十幾億人民幣,并且每年營業(yè)額仍以20%~30%的比例增長。 1)主推軟糖,不斷打造新產(chǎn)品。 作為一家港資企業(yè),徐福記有兩大優(yōu)勢。一是產(chǎn)品開發(fā)的優(yōu)勢,二是市場推廣和開拓的經(jīng)驗。徐福記從一開始就把精力集中到軟糖的大批量研發(fā)和生產(chǎn)上。徐福記此舉,既回避了與當時主生產(chǎn)奶糖的糖果企業(yè)的直接對抗,又找到了一個大的潛在市場。豐富的產(chǎn)品是徐福記的特點,徐福記的產(chǎn)品有五六百個品種,且每年還要根據(jù)市場需求推出幾十上百個新品,價格檔次高中低全面開花,這樣,針對不同的渠道,都有符合該渠道特征的產(chǎn)品以供選擇。 2)精耕市場,重視終端服務(wù)。 在市場推廣和開拓上,徐福記也起到了帶頭作用,其他企業(yè)爭相效仿。徐福記為了在全國各大城市樹立高端的品牌形象,采取了一系列細致的銷售服務(wù),如設(shè)立形象專柜、對產(chǎn)品實行經(jīng)銷商個性化定制等。在流通萎縮的情況下,徐福記也意識到要做終端,并且做終端就是要做好與產(chǎn)品相關(guān)的服務(wù)。

為了保證大白兔奶糖能夠繼續(xù)在該行業(yè)上占有市場份額或繼續(xù)擴大市場份額,該策劃決定實行多樣化扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略,在保持市場現(xiàn)有份額情況下,實行密集戰(zhàn)略,加大新產(chǎn)品開發(fā)、宣傳力度,維持和建立新的銷售渠道,使產(chǎn)品生命周期更長久。

第四篇:關(guān)于清涼啤酒改進包裝的市場調(diào)查報告

關(guān)于清涼啤酒改進包裝的市場調(diào)查報告

一、問卷調(diào)查的說明

為了了解清涼啤酒公司改進啤酒包裝后,我國消費者對其評價情況,特進行此次調(diào)查活動

二、調(diào)查的目的及意義

目的:一方面是方便顧客,因為小瓶容量小適合單人飲用,不需另用杯子也不會造成浪費。

第二方面是希望對更多的人具有吸引力,使小瓶裝啤酒進入一些大瓶裝啤酒不能進入的社交場合。

第三方面是方便顧客購買并促進銷售。

意義:通過這次調(diào)查,公司將根據(jù)消費者的不同意見和建議進行更進一步的改進,使其

包裝更加方便顧客,讓清涼啤酒能深入到各個不同的社會階層。

三、調(diào)查的對象和范圍

此次調(diào)查的對象主要針對中國境內(nèi)的男士;范圍從15歲開始到70歲結(jié)束,其中,主要分為三個階段來進行市場調(diào)研,15-30、30-50、50-70。

除此之外,我們要通過下面幾個方面對被調(diào)查者進行訪問:性別、年齡、文化程度、單位、職業(yè)、收入、婚姻狀況、家庭人口、所居住地等。

四、調(diào)查主題和內(nèi)容

您好,以下是關(guān)于清涼啤酒改進包裝的調(diào)查問卷,這將占用您寶貴的幾分鐘。請您回答以下問題。對于您的合作我們表示由衷地感謝!

您的姓名:性別:年齡:

文化程度:單位:職業(yè):

收入:婚姻狀況:家庭人口:

所居住地:

(一) 單項選擇

1、 您喝酒嗎?

a是b否

2、 您認為啤酒適合在什么場合喝?

a正規(guī)場合b非正規(guī)場合c 兩者都行

3、 您一般多久喝一次酒?

a天天喝b一個星期一次c一個月一次

d半年一次e沒有固定的時間

4、 您認為我們的這種銷售方法如何?

a很好b不好c無所謂

5、 您之前有飲用過我們的啤酒嗎?

a有b沒有

6、

(二) 多項選擇

1、 您一般喝什么類型的酒?

a白酒b啤酒c葡萄酒

d紅酒e其他

2、 您一般在什么時候喝啤酒?

a日常進餐b特別節(jié)日c來客人

d周末假日e聚會f郊游

g輕松愉快時h其他

3、 您認為我們這種啤酒更適合什么樣的人群?

a上層社會人士b中層社會人士c底層社會人士

d任何人群

(三) 排序回答

您認為我們這種啤酒這什么場合銷售更合適?

a五星級酒店b大型飯店或超市c普通零售店

d任何地方都行

(四) 自由回答

1、 您對我們的包裝有何看法?

2、 您對我們的這種方法有什么建議?

五、作業(yè)證明記載

1、 調(diào)查員姓名:

2、 訪問日期、地點:

3、 被調(diào)查者聯(lián)系方式:

我們的調(diào)查結(jié)束了,再次向您表示感謝!您對我們的調(diào)查有什么建議、意見和要求,歡迎寫在下面:

第五篇:中國茶葉包裝市場調(diào)查報告

中國茶葉市場全景及禮品包裝市場專項調(diào)查報告

包裝在gb4122-83《包裝通用術(shù)語》中的定義是為在流通過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。茶葉包裝實際上是包裝在gb4122-83《包裝通用術(shù)語》中的定義是“為在流通過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動”。茶葉包裝實際上是指茶葉在流通過程中保證其產(chǎn)品的使用價值和價值的順利實現(xiàn)而采用的一個具有特定功能的系統(tǒng)。作為飲品的商店茶葉是以終端產(chǎn)品進入到消費者手中,其包裝的最基本要求是封密、避光、避氣、避濕,所以考究茶葉精禎包裝、保證原質(zhì)品味、攜帶使用便捷是直接激發(fā)消費者購求欲望的動力。目前茶葉包裝更具有代表時代特色和社會進步的象征,由過去的散裝紙包、塑料袋包、罐裝發(fā)展到了現(xiàn)在流行的高檔精美禮品紙質(zhì)盒(罐)裝、鋁箔精致小泡裝,琳瑯滿目、改革開放后的茶葉包裝。

改革開放后尤其是90年代以來,隨著科學技術(shù)的飛速發(fā)展,茶葉包裝的科技含量不斷增加,包裝向精美實用、新穎別致、一式多樣的方向發(fā)展。目前,市場上茶葉包裝已突破了原有的傳統(tǒng)模式,出現(xiàn)了紙箱、紙罐、金屬罐、襯袋盒裝、復合薄膜袋、竹(木)盒、玻璃罐等等。

一、改革開放前的茶葉包裝

改革開放前,茶葉處于國家統(tǒng)購、統(tǒng)銷時代,茶葉包裝主要有木箱、鐵聽、紙袋、竹罐、瓷罐、錫罐等。

1、木箱

木箱是一種最古老、最常用的包裝容器,用于茶葉的外包裝。木箱具有較好的剛性、緩沖性能,能抗彎曲破裂。有木板茶箱和膠合板茶箱,木板茶箱是我國

五、六十年代使用的出口茶箱,用木材較多。膠合板茶箱內(nèi)襯牛皮紙和鋁箔,主要用于出口茶。茶箱規(guī)格有:350×350×350毫米、460×460×460毫米、400×400×600毫米、400×500×600毫米等,后兩種為國際標準箱。如今由于木材資源減少,成本增加,木箱已逐漸被紙箱取代。

2、鐵聽

鐵聽是一種傳統(tǒng)的茶葉小包裝,用馬口鐵做成的各式各樣的茶聽。茶罐造型有圓形、方形、長方形、扁形、六角形等多種。鐵聽可以重復使用,這種包裝對于保護茶葉的色、香、味、形效果很好。鐵聽容量大小規(guī)格有50g、100g、250g、500g、1000g,等等。外觀裝潢以幾何圖案和風景畫面為主流,附字號及廣告文辭。

3、紙袋

紙袋主要是用牛皮紙和鋁箔復合制成,以牛皮紙為內(nèi)襯見多,其特點是柔韌結(jié)實而富有彈性,有較強的耐破度和良好的抗水性。鋁箔有阻光和防水的性能,表面平滑,印刷效果好。紙袋重量輕可折合捆綁,運輸、攜帶方便,價格較低,使用較普遍。規(guī)格有200g、250g、500g等。其缺點是密封性不強、易破損、不便重復使用。

4、瓷罐

瓷罐包裝在茶葉包裝中曾占有一定比重,用其包裝茶葉不僅不失茶的色、香、味,而且不易霉變,其造型獨特,又是很好的藝術(shù)品。

瓷罐有:“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如罄”的景德鎮(zhèn)瓷罐,也有古樸典雅的越瓷、建瓷罐;按形狀分有鼎型瓷罐、也有寶葫蘆、老壽星型的瓷罐等,種類繁多,制作精美典雅,絢麗多彩。但陶瓷作為容器有易碎、體重的缺點,現(xiàn)在使用漸少。

5、錫罐

錫罐是一種傳統(tǒng)高檔的茶葉包裝容器,品種不很多,常見的有葫蘆形、圓柱形等。錫罐對保存茶葉的品質(zhì)風味極好,因為錫有很強的抵抗各種天然腐蝕能力,且保香能力特別強。1745年,瑞典東印度公司的哥德堡號船觸礁沉沒后,在230多年后的1984年打撈出海,船上370噸茶葉浸沒海底,尚有1000余公斤茶葉由于錫罐封裝嚴密未受水浸變質(zhì)。但由于錫罐過于笨重,強度不高,而且成本較高,一個二兩裝的錫罐在幾十元錢,因此這種包裝難于得到發(fā)展。

二、紙箱

紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的,具有成本低、輕便、易加工、便于存放、可回收等優(yōu)點,一般加內(nèi)襯袋用于大包裝,也普遍作為罐、盒的外包裝箱。

箱面還可按照不同要求,印刷商品的圖案、文字、標志等。瓦楞紙箱已逐步代替了木箱和金屬箱,目前大多應(yīng)用于對外輸送茶葉的包裝材料,主要在茶葉加工廠中大量使用。其紙箱規(guī)格各廠家根據(jù)需要自行設(shè)計,通用的主要有:400×400×600毫米、400×500×600毫米、460×460×460毫米、435×435×435毫米、470×380×470毫米、410×380×450毫米等。裝茶時內(nèi)襯一層牛皮紙袋和鋁箔袋,或用一只聚乙烯塑料袋。

人類發(fā)現(xiàn)和利用茶葉已有近5000年的悠久歷史,中國是公認的世界茶葉發(fā)源地。近年來,中國茶業(yè)經(jīng)濟進入了快速發(fā)展的階段,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,出口數(shù)量和金額屢創(chuàng)新高。201*年,中國茶業(yè)又一次站上歷史高點——茶園種植面積達到186萬公頃,茶產(chǎn)量135萬噸,均居世界第一;茶業(yè)出口30.3萬噸,出口金額7.05億美元,實現(xiàn)了歷史性的雙突破,總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。茶業(yè)出口規(guī)模的不斷擴大,對提高中國茶業(yè)的水平和競爭力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。近幾年,中國茶葉行業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成就,每年以10萬噸和10億元的銷售規(guī)模遞增,其消費趨勢表現(xiàn)出檔次越來越高、包裝更加環(huán)保、保健功能進一步開發(fā)等特點。目前,中國有大約8000萬茶農(nóng),5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的工作,有7萬家茶(感謝訪問公文素材庫m.7334dd.com)企。由中國茶葉流通協(xié)會評選的201*年度中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)中,中國茶葉股份有限公司仍位居榜首,201*年其年銷售額最大,為14.57億元。201*年中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)中,201*年年銷售額超過1億元的有74家,比201*年多了18家。目前,綠茶依然是中國產(chǎn)量最大的茶類,大約占全國茶葉總產(chǎn)量的3/4,其次是烏龍茶和紅茶,大約分別占茶葉總產(chǎn)量的11%和6%,緊壓茶和花茶等特種茶類大概占9%。 中國茶葉產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一,在國際市場上的影響力逐步加大,中國經(jīng)濟的快速發(fā)展不僅給中國茶葉發(fā)展帶來新的機遇,也為中國茶葉進軍全球市場創(chuàng)造了條件。隨著中國的茶葉加工由手工勞作走向機械化,茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)加快,科技創(chuàng)新有望成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點。目前,高附加值的茶葉新品如雨后春筍,含有茶葉元素的商品更是層出不窮,如含茶葉的牙膏、口香糖、洗面奶、清新劑等,這些茶葉精深加工的產(chǎn)品已經(jīng)成為市場一大亮點。當前,中國茶業(yè)亟須一套以標準化為核心的工業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營模式。201*年中國春茶生產(chǎn)遭遇了罕見的極端惡劣氣候,全國茶葉主產(chǎn)區(qū)近70%的茶園受到影響,但各地通過加強夏秋茶的管

理,使全年茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持增長,預計201*年全國茶葉總產(chǎn)量將會達到140萬噸,國內(nèi)銷售預計將超過100萬噸。由于茶葉產(chǎn)業(yè)是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè),目前各地方政府在茶產(chǎn)業(yè)層面都是采取積極的扶持政策為主,總體來看,國內(nèi)茶葉發(fā)展環(huán)境還是較好。預計201*年茶葉加工行業(yè)銷售收入將達到527億元。201*年全國四大重點區(qū)域茶園總面積達1500萬畝,其中無性系良種茶園面積達870萬畝,良種覆蓋率達58%;總產(chǎn)量達102萬噸,比201*年增加90%,其中名優(yōu)茶產(chǎn)量達52萬噸;總產(chǎn)值達400億元,比201*年增加2.7倍,其中名優(yōu)茶產(chǎn)值320億元。 本研究咨詢報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學會、中國茶葉商情 等國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及各產(chǎn)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。本報告對我國茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局、發(fā)展趨勢、投資機會等進行了分析,是茶葉服務(wù)企業(yè)、研究單位以及相關(guān)企業(yè)和單位、計劃投資于茶葉行業(yè)的企業(yè)等準確了解目前中國茶葉市場發(fā)展動態(tài),把握行業(yè)發(fā)展趨勢,制定市場策略的必備的精品。

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