澛港所幼兒園、中小學(xué)食品安全檢查情況總結(jié)

澛港所對轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)食堂及托幼教育機構(gòu)共計檢查90余次，共計出動執(zhí)法人員270余人次；

檢查中采取證照資質(zhì)、臺賬制度等資料檢查與后廚衛(wèi)生、硬件設(shè)施、原料保質(zhì)期等現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式；

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分幼兒園進貨臺賬、索證索票制度不夠規(guī)范，食品操作人員健康證不齊全，后廚水池不足，無專用留樣冰箱，下水地漏覆蓋不全，滅蠅燈消毒燈數(shù)量不夠等問題，均下達了監(jiān)督意見書，并進行了回查以督促主體單位完成整改；

對尚未取得教育資質(zhì)、食品經(jīng)營許可證的蕪湖市聰明星幼兒園進行了現(xiàn)場查封，責(zé)令不得進行餐飲服務(wù)，并匯報食藥科，建議抄告教育部門；

對未取得食品經(jīng)營許可證的兒童教育機構(gòu)蕪湖蒙娜教育咨詢有限公司、蕪湖睿童教育咨詢有限公司，下達監(jiān)督意見書，要求不得自行進行餐飲服務(wù)，并提供供餐單位資質(zhì)。

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