某區(qū)食品安全隱患三大一嚴專項行動工作總結 本文簡介：

自全省3月1日啟動保衛(wèi)XX峰會食品安全“三大一嚴”專項行動以來，XX區(qū)切實加強組織領導，認真抓好貫徹落實，取得了整治效果，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線�！　∫弧�專項行動開展情況：　　(一)加強組織領導，迅速部署整治任務　　2019年2月23日，我區(qū)組織有關單位

某區(qū)食品安全隱患三大一嚴專項行動工作總結 本文內容：

　　自全省3月1日啟動保衛(wèi)XX峰會食品安全“三大一嚴”專項行動以來，XX區(qū)切實加強組織領導，認真抓好貫徹落實，取得了整治效果，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線。

　　一、專項行動開展情況：

　　(一)加強組織領導，迅速部署整治任務

　　2019年2月23日，我區(qū)組織有關單位負責人參加了全省食品安全工作暨G20峰會食品安全保障工作電視電話會議。會后，我區(qū)高度重視，立即梳理重點工作內容，結合我區(qū)工作實際，制定印發(fā)了《XX區(qū)食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴打擊專項行動方案》通知，明確了專項行動七大工作要求和五大工作重點，并立即召開專題會議進行動員部署。各街道和各監(jiān)管部門，制定本單位的具體實施方案并組織實施，形成主要領導親自抓，分管領導具體抓的工作格局。4月15日，我區(qū)組織相關單位召開年度食品安全工作會議，副區(qū)長劉文科對全區(qū)食品安全隱患“三大一嚴”行動暨G20峰會食品安全保障工作進行了再動員、再部署，各監(jiān)管部門在會議上表態(tài)發(fā)言，將“三大一嚴”行動和G20峰會食品安全保障工作作為當前全區(qū)食品安全的首要工作來抓。

　　(二)加強宣傳教育，營造社會共治氛圍。

　　為配合食品安全“三大一嚴”行動，我區(qū)采取多種形式的宣傳教育活動，努力搭建政府、業(yè)界和公眾三者互動平臺。一是印制了一萬張“三大一嚴”通告，張貼到所有食品生產經營單位以及農村行政村、城鎮(zhèn)社區(qū)，廣泛發(fā)動群眾參與違法行為舉報;二是在區(qū)電視臺滾動播放食品安全舉報獎勵辦法，鼓勵群眾共同參與食品安全監(jiān)管工作;三是組織開展各類食品安全從業(yè)人員和村社區(qū)協(xié)管員培訓班46期，受訓人數(shù)2821人;四是通過官方微信、微博等平臺同步發(fā)布“三大一嚴”行動推進等信息53條，區(qū)電視臺、開發(fā)導刊開展“基層采風”活動，跟蹤報道該行動信息55條。五是借助“3.15消費者權益日”、“5.12應急宣傳日”、“食品安全宣傳周”，廣泛宣傳新《食品安全法》和食品安全相關知識，結合“三大一嚴”通告內容及老百姓關心的問題進行了面對面的交流與咨詢。期間共發(fā)放新《食品安全法》、《食品安全與健康》和《食品安全知識讀本》和《兩城宣傳》折頁2.8萬多冊，受到廣大消費者的歡迎和好評。六是印制了2萬份宣傳折頁，購買了1萬份創(chuàng)建國家食品安全城市知識讀本，由各街道依托村(社區(qū))協(xié)管員發(fā)放至各家各戶。

　　(三)加強調查摸底，梳理食品安全隱患

　　將轄區(qū)內食用農產品種養(yǎng)殖基地、區(qū)食品公司、區(qū)農批市場、銀泰餐飲城、大型食品生產企業(yè)作為重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，集中力量開展“地毯式”和“拉網式”隱患排查行動。截止目前，上報食品安全隱患數(shù)235個。各監(jiān)管部門排查轄區(qū)范圍內農產品種植養(yǎng)殖基地和生產經營企業(yè)2252 家，出動執(zhí)法人員2865人次，梳理出行業(yè)性、系統(tǒng)性的隱患數(shù)40個。部署開展輸杭食品調查工作，要求各監(jiān)管部門將企業(yè)產品銷售去向作為日常巡查必查的內容，對發(fā)現(xiàn)存在或可能輸杭的企業(yè)及時上報區(qū)食安辦，并重點監(jiān)管。8月20日開始，各監(jiān)管部門對“輸杭”情況每周定期清查，并實行“零上報”制度，將調查情況加蓋公章后上報給區(qū)食安辦。截止目前我區(qū)共有4家生產企業(yè)產品輸杭，全部簽訂責任狀。

　　(四)加強質量抽檢，全面掌握安全形勢

　　將食品安全“大抽檢”與各類行動相結合，多種渠道發(fā)現(xiàn)問題食品。一是將大抽檢與“四個你我”活動相結合。邀請市民、行業(yè)協(xié)會、媒體記者參與“銀泰城”、“學校周邊食雜店”、“菜市場門口”“大型超市”開展食品安全“你點我檢”活動6次，定量抽檢樣品103批次，接受市民快檢蔬菜、水產品等400多批次。二是將大抽檢與時令農產品抽檢相結合。開展明前茶葉、葡萄、桃子等時令地產農產品抽檢108批次;抽檢麻糍、粽子、月餅等節(jié)日食品149批次。三是將大抽檢與重點食品抽檢相結合。堅持問題導向，著力提高問題發(fā)現(xiàn)率，先后開展蔬菜、牛肉、水產品、市場自制食品、酒等抽檢檢測，突出農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等安全性指標。共抽檢各類食品2206批次，其中不合格56批次。

　　部署開展網絡訂餐“凈網”行動，

　　(五)突出整治重點，集中開展隱患整治

　　各街道、各部門結合前期梳理的隱患，集中開展“春季綠劍”、水產品“兩違兩超”、“注水牛肉”清查行動、“病死豬肉”大排查、網絡訂餐“凈網” “小龍蝦”、“小餐飲”專項整治等系列行動，各監(jiān)管部門采取聯(lián)和檢查、重點檢測的措施，著力整治食品安全提出隱患，有力打擊了食品安全為行為。“三大一嚴”行動期間，排查線下餐飲單位432余家，下架沒有中文標識的越南酸奶477盒，封存問題橄欖油26瓶，多部門聯(lián)合執(zhí)法行動43 次，完成重點風險隱患整治28個，約談違規(guī)企業(yè)67家，勸導流動攤販8860起，查處各類違法行為(取締違法經營、搗毀窩點、責令改正、行政立案)268起，行政立案67起，罰沒金額88.79萬元，刑事立案1起，對不符合條件的2家給予關停取締;受理食品投訴舉報182起，查處120起，擬發(fā)放舉報獎勵金4.61萬元。

　　二、亮點工作

　　(一)全面督查街道，切實保證行動成效

　　5月初，由副區(qū)長劉文科帶隊，赴轄區(qū)9個街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展調研，對“三大一嚴”工作開展情況進行督查和再部署，聽取隱患排查、案件查處、聯(lián)合執(zhí)法、堅守底線等方面的進展與問題，要求務必將“三大一嚴”作為當前全區(qū)食品安全的首要工作來抓，繃緊食品安全弦。

　　(二)加強源頭監(jiān)管，做好輸杭食品準出

　　將全區(qū)所有可能輸杭農產品基地、企業(yè)納入質量安全例行監(jiān)測范圍進行重點監(jiān)管，逐一對小港丁家山葡萄種植基地、金光糧油、迪洛愛飲品、紫泉飲料、通州海產品、阿拉老酒、興港龍冷鏈等農產品種養(yǎng)殖、食品生產經營企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，嚴格落實原料采購進貨查驗和生產過程安全把控，嚴格做到每批次產品出廠檢驗，以及不合格食品召回。種養(yǎng)殖、生產、經營、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管面達到100%，農藥監(jiān)測合格率達到100%，輸杭農產品確保100%的可追溯。

　　(三)推進品牌項目，營造社會共治氛圍

　　繼續(xù)在寧職院招募15名大學生，經培訓后作為第二批食品安全義務監(jiān)督員，于5月12日正式上崗。XX區(qū)自2015年初開始，在新碶、大碶范圍內試行大學生食品安全監(jiān)督員制度，通過兩人結隊的方式，對區(qū)域內近800家餐飲店定期走訪檢查，做好無證餐飲的排查登記。截至目前，共書面上報食品安全問題90多起，已全部整改完畢。繼續(xù)開展“你點題我抽檢”活動，通過區(qū)市場監(jiān)管局官方網站、微博及XX之窗等媒體，廣泛發(fā)起“你點我檢”抽檢品種的投票，期間開展活動6次，定量抽檢樣品103批次，接受市民快檢蔬菜、水產品等400多批次，為食品安全共治氛圍的形成奠定了良好的開端。

　　(四)加強部門協(xié)作，構建監(jiān)管長效機制

　　區(qū)市場監(jiān)管局與XX出入境檢驗檢疫局建立進出口食品安全監(jiān)管合作備忘機制。將XX興港龍冷鏈食品交易市場作為監(jiān)管重點，在進出口食品企業(yè)準入、流通、問題食品處置、突發(fā)食品安全事件處置和宣傳培訓等方面進行合作，共同開展風險管控，保障進出口食品安全。期間針對進口食品共立案6起，罰沒金額1.417萬元。繼續(xù)深化涉嫌違法犯罪案件及線索的移送機制。去年，區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)公安分局簽訂了《XX區(qū)打擊食品藥品違法犯罪協(xié)作機制備忘錄》，定期開展食品安全違法犯罪打擊專題研討。2月份，區(qū)市場監(jiān)管局在一家水產冷凍公司查獲490公斤冷凍河豚魚，已將該線索移交區(qū)公安分局偵查。4月份，區(qū)農林局會同區(qū)公安分局查獲一起屠宰環(huán)節(jié)群體性菜牛注水案件，已采取刑事強制措施15人，目前該案件已起訴。

　　三、下步整治打算

　　(一)繼續(xù)推進整治確保食品市場穩(wěn)定。

　　根據(jù)我區(qū)“三大一嚴”整治要求，循序漸進，有計劃、有步驟地扎實推進整治工作。今年區(qū)政府已研究決定將“三大一嚴”行動納入對各部門年度績效考核內容。按照基層網絡建設工作要求，進一步完善基層食品安全責任網格，將監(jiān)管力量和中心下移，將隱患消除在基層，確保我區(qū)食品安全市場穩(wěn)定。

　　(二)繼續(xù)提高食品安全監(jiān)管能力。

　　根據(jù)省、市《餐桌治理三年行動方案》和《食品安全“一網五體系”建設方案》，深化食品安全社會共治，在城區(qū)街道試點開展食品安全調查員聘用制度，用社會第三方的力量深挖深究食品安全隱患。開展食品安全監(jiān)管信息化建設，搭建食品從業(yè)人員線上學法用法培訓和線下考試平臺，開發(fā)食品安全監(jiān)管移動執(zhí)法系統(tǒng)，目前已完成移動執(zhí)法設備采購和系統(tǒng)調試立項。

　　(二)繼續(xù)加大宣傳教育力度。

　　與新聞媒體建立互動機制，運用多種形式，大力宣傳“兩城聯(lián)創(chuàng)”創(chuàng)建工作內容，提升廣大群眾的知曉度;進一步宣傳食品安全有獎舉報辦法，廣泛發(fā)動群眾參與舉報，形成良好的群防群治氛圍。抓監(jiān)管人員食品安全“新食品安全法”的培訓，提高監(jiān)管能力;抓食品從業(yè)人員的素質教育，提高生產經營者的主體責任意識;抓消費者的科普知識宣傳，增強消費者的安全消費意識。編印“食品安全知識”漫畫讀本5萬冊，進行全區(qū)發(fā)放。

　　(三)借助“三大一嚴”整治推進“兩城聯(lián)創(chuàng)”。

　　以“四個最嚴”為總體要求，堅持“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全員參與”，開展國家食品安全城市創(chuàng)建試點和浙江省食品安全市、縣(市、區(qū))創(chuàng)建。積極做好宣傳教育和投訴舉報查處，確保主要品種食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，食品安全治理水平穩(wěn)步提高，食品安全公眾滿意度保持在70%以上。

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