飯店內(nèi)部質(zhì)量檢查情況：(可增加頁(yè)面)
一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，安全第一。
1、據(jù)公安消防部門的嚴(yán)格要求，健立健全消防安全制度，完善消防安全設(shè)施。防微杜漸，在根本上保障顧客的安全及企業(yè)財(cái)產(chǎn)、人員的安全。
2、定期對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)，要求每名員工做到會(huì)使用滅火器材，練習(xí)在遇到緊急情況下怎樣應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)事件。
二、食品衛(wèi)生安全
1、我賓館堅(jiān)持在源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，對(duì)原材料的進(jìn)貨嚴(yán)格要求，要求供貨商提供相應(yīng)的合法有效證件，并對(duì)每日采購(gòu)原料進(jìn)行登記造冊(cè)。遇有大型接待，如農(nóng)歌會(huì)接待、中高考學(xué)生接待，均按相關(guān)要求對(duì)成品留樣備查。
2、在衛(wèi)生管理方面，每日必查，由專人負(fù)責(zé)，形成制度化、常規(guī)化管理，對(duì)食品的加工、儲(chǔ)藏等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做到絕對(duì)的安全。
三、客房的制度化管理
1、為確保客戶的生命及財(cái)產(chǎn)安全，創(chuàng)建和諧社會(huì)。我們按相關(guān)部門要求，嚴(yán)格執(zhí)行客戶信息登記，上傳客戶信息，堅(jiān)持做到實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)名、實(shí)情。
2、客房衛(wèi)生堅(jiān)持做到清潔衛(wèi)生、消毒及時(shí)。并對(duì)消毒工作進(jìn)行記錄，定期檢查。各專項(xiàng)工作均由專人負(fù)責(zé)，并建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。
四、后勤保障工作及企業(yè)文化
1、定期組織員工體檢，加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)心和幫助。定期組織員工出外旅游，建立良好的企業(yè)文化。
2、對(duì)水電氣等各種設(shè)備，要求做到專人定期和及時(shí)地保養(yǎng)與維護(hù)，并教育員工要有節(jié)約意識(shí)，避免浪費(fèi)各種資源。
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