第一篇：品控實習(xí)心得

實習(xí)心得

根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排，我于201* 年11月23日至12月2日去品控部就公司原料取樣驗質(zhì)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢驗等相關(guān)業(yè)務(wù)知識與技能學(xué)習(xí)了一周，在實習(xí)期間品控部的周經(jīng)理與諸位同事給了我很多指導(dǎo)與幫助。下面就實習(xí)的心得體會作一番小結(jié)。

一、實習(xí)的主要內(nèi)容

赴品控的一周中，周經(jīng)理就對我的實習(xí)內(nèi)容作出了詳細(xì)的安排，諸位同事對檢測實驗的基本原理進(jìn)行了講解，并指導(dǎo)我做了一些簡單的相關(guān)實驗。主要以下幾個部分：

1、油料的檢驗：

油料的取樣檢驗工作（當(dāng)前）包括碼頭大豆的取樣檢驗與生產(chǎn)過程中筒倉入料的取樣檢驗；

雜質(zhì)的檢測、近紅外掃描對水分與蛋白的檢測，以及菜籽、棉籽雜質(zhì)檢測。 常用試驗：

手工法的雜質(zhì)檢測

仲裁法水分檢測（國標(biāo)法）

粗脂肪檢定（乙醚抽提）

2、油脂的檢驗：

油脂的取樣檢驗，原料毛油與四級油av酸價、pov過氧化值、色澤的觀察與檢驗；

常用試驗：

雜質(zhì)檢測手工法（加入丙酮過濾烘干）；

油脂酸價av（加入1：1乙醇乙醚溶劑用koh滴定變色）

油脂過氧化值pov（硫代硫酸鈉滴定變色）

3、產(chǎn)品的檢驗：

豆粕水分、尿酶、蛋白nir的檢測；

常用試驗：

尿酶（國標(biāo)0.03-0.5%，我司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)0.03-0.3%），尿素粉紅溶劑試驗。 粗蛋白與蛋白溶解度的檢測（蛋白43%以上、蛋白溶解度國標(biāo)75-90%，我司生產(chǎn)要求75-85%）。

灰分檢驗（馬弗爐550攝氏度加熱炭化）。

粗纖維檢驗（加堿加酸）。

4、質(zhì)量管理體系：

質(zhì)量管理體系的發(fā)展沿革、我司質(zhì)量管理體系的目標(biāo)方針及相關(guān)作業(yè)文件的學(xué)習(xí)。

5、工作中對公司各類原料和產(chǎn)品指標(biāo)的學(xué)習(xí)。

二、實習(xí)心得與體會

通過一周來的實習(xí)，學(xué)習(xí)了多項原料與產(chǎn)品的取樣檢驗流程，對驗雜驗水的實操，對部分儀器學(xué)習(xí)使用，以及對原料產(chǎn)品外觀觀察比較，使我對質(zhì)量控制各環(huán)節(jié)有了更直觀的認(rèn)識。在碼頭與車間取樣過程中，邊操作邊聽品控同事的講解，加深了對工藝流程的了解，也理解到在取樣驗質(zhì)過程中的操作重點。像分樣器、各型去雜篩、計量天平的使用，對油罐多層的取樣要求等，都是與原料日常工作息息相關(guān)，而油的酸價、過氧化值等試驗、粕的水分、蛋白、蛋白溶解度、尿酶等檢驗實驗，使我對公司產(chǎn)品質(zhì)量控制工作有了更為全面的認(rèn)識。

第二篇：201*品控工作總結(jié)

品控部201*工作總結(jié)

在這一年里，品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個句號，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個部門的積極配合。為了更好完成201*年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對201*年的工作總結(jié)如下：

一、制定質(zhì)量管理方案與落實質(zhì)量管理方案

201*年的生產(chǎn)期開始前，為全面提升質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足客戶需求，提高產(chǎn)品在市場上的競爭力，以精淀粉的國標(biāo)和全粉的行標(biāo)為基礎(chǔ)，結(jié)合集團(tuán)的實際情況，確保產(chǎn)品質(zhì)量，特制定了《北大荒馬鈴薯集團(tuán)201*年產(chǎn)季馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量管理方案》，并落實到各公司。

方案中明確了201*年度產(chǎn)季精淀粉與全粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并要求各公司嚴(yán)格執(zhí)行客戶標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。方案中還要求了嚴(yán)格把關(guān)，做好原料進(jìn)廠質(zhì)檢工作，嚴(yán)格質(zhì)檢，推行以質(zhì)論價和專品種收購，保證原料質(zhì)量，并制定馬鈴薯防破碎措施，以降低馬鈴薯損失率，保證質(zhì)量。要求生產(chǎn)過程中嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量控制。嚴(yán)格執(zhí)行庫房管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品發(fā)運管理制度，做好技術(shù)指導(dǎo)和科技攻關(guān)工作等一系列措施。

二、從新統(tǒng)一企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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