文明餐桌活動半年總結

長春市文明餐桌活動半年總結

今年來，長春市根據(jù)中央文明辦的要求，結合我市實際，廣泛深入地開展以“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”為主題的“文明餐桌行動”，積極營造“節(jié)約用餐，文明消費”的良好氛圍，力求將節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德融入了市民的日常生活。加強組織領導，確保責任落實到位

為確保“文明餐桌行動”全面有序的開展，長春市文明辦制定并下發(fā)了《長春市“文明餐桌行動”實施方案》，為確�；顒尤〉脤嵭В�成立文明餐桌行動協(xié)調(diào)小組。組長由市委常委、宣傳部長吳德金擔任，副組長由市政府辦公廳副主任寇純福擔任。領導小組成員為各相關部門負責創(chuàng)建全國文明城市工作的領導，明確了各職能部門的職責，落實了活動經(jīng)費。各縣區(qū)、各部門、各行業(yè)也參照市里的做法，結合本地實際，成立了相應機構，制定了工作方案，創(chuàng)造性地開展了工作。組織啟動儀式，擴大活動影響

今年7月9日，長春市舉行了以“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費”為主題的長春市“文明餐桌聯(lián)盟”成立儀式，拉開了今年我市文明餐桌行動的序幕�；顒娱_展以來，全市各餐飲企業(yè)積極行動，在營業(yè)場所設立“文明餐桌”溫馨提示牌和海報、宣傳畫，提醒顧客節(jié)約糧食、不剩飯菜。同時培訓服務人員，點餐時提醒消費者“適度點餐、合理消費”，剩餐時提醒顧客打包并免費提供打包服務。對酌量點餐和剩餐打包的顧客開展抽獎打折或贈送紀念品等措施。

“文明餐桌行動”也受到廣大市民的普遍歡迎，大家對活動倡導的內(nèi)容給予了大力的支持，積極主動的加入到活動中來，多點餐比闊氣的少了，適度點餐、吃多少點多少、吃不了就打包的多了，“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費”的觀念深入人心。

為進一步推動活動深入開展，長春市決定研究制定對全市賓館、飯店、餐館剩飯剩菜行為的管理辦法。為廣泛聽取社會各界的意見建議，現(xiàn)在各新聞媒體開設“文明餐桌大家談”專題專欄，面向社會廣泛征求相關意見建議，郵箱：（各媒體提供自己的郵箱）。歡迎社會各界踴躍參與，積極建言獻策，提出寶貴意見建議。我們將每天選取好的意見建議在“文明餐桌大家談”專題專欄上進行刊登。

加強輿論引導，營造良好氛圍

組織市內(nèi)各新聞媒體認真做好“文明餐桌行動”啟動儀式和活動推進情況的宣傳報道工作。在各主要新聞媒體開辟專題專欄，以新聞關注、專家訪談等多種形式，及時報道全市“文明餐桌行動”開展情況。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的，重點進行宣傳報道，對于措施不力、行動遲緩、效果不明顯的，及時進行曝光。同時，還通過分享節(jié)約用餐的小經(jīng)驗和小故事等方式，吸引了廣大市民共同參與討論，進一步引導市民積極主動參與，確保了活動全面鋪開。細化活動開展層面，精心設計活動內(nèi)容

“文明餐桌行動”涉及面廣，工作量大。為確保取得實效，我們根據(jù)長春市實際，在活動環(huán)節(jié)設計上下了功夫。

一是面上不留空隙。在全市范圍內(nèi)組織開展餐桌文明活動。其中，市直機關工委負責組織市直各黨政機關、事業(yè)單位參與活動；市國資委負責組織市直各企業(yè)參與活動；市教育局負責組織市直各中小學校參與活動；市商務局負責組織市直星級以下賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動；市旅游局負責組織市直星級以上賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動。同時，要求各縣區(qū)必須參照市里做法，明確各責任單位的職責分工，積極開展“文明餐桌行動”。

二是精心設計環(huán)節(jié)。全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)，在店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報；在文明示范餐桌的聯(lián)盟店中每張餐桌均擺設“文明餐桌行動”溫馨提示牌，公布“四項承諾”，引導消費者“吃多少點多少、吃不了就打包”；認真普及餐桌禮儀，普遍使用文明用語，構建“服務有笑臉，消費說謝謝”的良好人際關系；結合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，餐廳服務人員提醒消費者適度點餐適度消費，讓消費者樹立勤儉節(jié)約杜絕浪費的觀念。學校、黨政機關、企事業(yè)團體單位食堂，均在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報；制定并出臺了關于餐桌文明的規(guī)章制度，運用行政手段強化節(jié)約光榮、浪費可恥的理念；結合實際組織開展了各具特色的創(chuàng)建活動，普及餐桌禮儀，倡導文明用語，引導學生和干部職工樹立勤儉節(jié)約意識。

三是調(diào)度部門積極參與。引導餐飲企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)建主體的積極性，結合自身實際，積極開展各具特色的鼓勵消費者參與“文明餐桌行動”的獎勵或優(yōu)惠措施。如針對酌量點餐和“吃不了就打包”的顧客開展了抽獎打折，或贈送果盤，或提供免費酒水等活動。完善考評標準，形成工作長效機制

“由儉入奢易，由奢入儉難”，餐桌文明的建設不會一蹴而就。為確�！拔拿鞑妥佬袆印比〉脤嵭�，我們采取有效措施，完善長效機制。一是引入考核機制，實行動態(tài)管理。制定下發(fā)了《長春市“文明餐桌行動”實施方案》和《長春市“文明餐桌行動”獎懲管理辦法》，每年定期開展一次“文明餐桌行動”示范店、示范食堂評選表彰活動。對于合格的，保持榮譽稱號；不合格的，視情況給予警告或撤銷稱號。二是加大督導力度。我們將“文明餐桌行動”開展情況與為文明城市、文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明社區(qū)測評相結合，定期開展督導考核。小餐桌承載著大文明，傳承著中華民族的傳統(tǒng)美德。讓我們積極行動起來，共同努力，把“文明餐桌行動”進行到底，為鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果，不斷提升市民素質(zhì)和城市文明程度，建設幸福長春做出應有的貢獻。

長春市精神文明建設指導委員會

201*年7月29日

擴展閱讀：文明餐桌活動階段性工作總結

文明餐桌活動階段性工作總結

文明餐桌創(chuàng)建工作是倡導“勤儉節(jié)約、文明用餐”，普及餐桌文明知識和禮儀的要求，是提升市民文明素質(zhì)和社會文明程度的具體措施。按照上級有關部門要求，科區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局立足實際，大力開展文明餐桌活動，現(xiàn)將階段性工作總結如下：

一、領導高度重視

局機關成立以葛局長為組長的領導小組，并成立專門辦公室，確定專人辦公。按照活動要求和任務，分階段組織實施，確保活動順利開展。

二、開展三項行動

一是文明餐桌進酒店行動。餐飲企業(yè)在大廳入口處擺放文明餐桌行動告示牌，主動顧客文明就餐。

二是文明餐桌進食堂行動。在食堂張貼提示牌，提醒就餐人員打飯要適量。不剩飯，不浪費。

三是文明餐桌進家庭行動。在市民中開展文明餐桌標語征集與宣傳活動，倡導健康的家族消費觀念。

三、實行“四項承諾”

即不誤導顧客超量點餐、主動提醒顧客避免浪費、主動提供免費餐盒打包服務、主動提示顧客不要酒后駕車，主動熱情地為顧客提供文明服務，提升服務質(zhì)量。

四、督導檢查到位

餐桌文明行動，是以酒店、食堂、家庭為重點，從細節(jié)入手，逐步提升市民文明素質(zhì)。全區(qū)各行業(yè)系統(tǒng)十分重視，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，負責該項行動的組織、安排，對餐飲企業(yè)進行督導檢查，確保各項工作落到實處。

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