文明餐桌行動總結(jié)

西南民族美食文化廣場“文明餐桌”行動總結(jié)

按照貴陽市委宣傳部關(guān)于貴陽市開展“文明餐桌”行動的通知文件精神要求，西南民族美食文化廣場積極參與到活動中，本次活動西南民族美食文化廣場以創(chuàng)建文明餐桌示范店為重點，大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，打造特色餐飲文化，提升行業(yè)服務(wù)品位，營造“文明用餐、節(jié)儉惜�！钡牧己蒙鐣�風氣。

一、通過宣傳專欄、前臺LED大屏、、餐牌擺放宣傳標語

等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透到了消費者的就餐中，引導(dǎo)顧客文明用餐，號召大家共同行動，從自身做起，從小事做起，與文明握手，向陋習告別，通過活動，傳承勤儉節(jié)約美德，努力營造文明健康的就餐環(huán)境。二、通過告示牌、宣傳海報等方式將文明就餐勸導(dǎo)活動

的內(nèi)容和具體要求告知顧客。用餐時間又美食廣場工作人員勸導(dǎo)顧客適量點餐，文明禮讓他人，遵守公共道德規(guī)范，愛護用餐環(huán)境，由此培養(yǎng)顧客節(jié)儉用餐習慣，理性消費，厲行節(jié)約。

三、美食廣場前臺處設(shè)立了“打包處”，免費為顧客提供

環(huán)保打包盒及食品袋，鼓勵顧客打包，倡導(dǎo)節(jié)約美

德，活動取得了良好的效果。期間共有203位顧客進行了剩飯剩菜的打包，通過此次活動增強了消費者的節(jié)約糧食的意識。

四、通過商家大會，普及餐桌禮儀，文明服務(wù)用語。商

家主動承諾不誤導(dǎo)顧客超量點餐，明示菜品份額規(guī)格，合理搭配菜品；主動提醒顧客適量點餐，不要酒后駕車；構(gòu)建了“服務(wù)有笑臉，消費說謝謝”的文明消費新風尚。美食廣場制訂實施了“文明餐桌示范店”、“文明之星服務(wù)員”評選辦法，確保了“文明餐桌”活動扎實具體。

五、加強了美食廣場食品安全及衛(wèi)生管理，把節(jié)約糧食、

珍惜資源的要求融入了美食廣場的管理中，為顧客提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則，以顧客的健康滿意為目標，顧客吃上了放心的營養(yǎng)餐為顧客的健康滿意打下了堅實的基礎(chǔ)。

六、在美食廣場利用“LED屏”、“書面宣傳”等形式大

力宣傳了“12369”環(huán)保投訴熱線，“創(chuàng)建生態(tài)文明模范城市”、“節(jié)能減排”等相關(guān)知識和理念。強調(diào)了綠色消費的理念，通過喚起社會公眾轉(zhuǎn)變消費觀念和行為，選擇綠色產(chǎn)品，節(jié)約資源能源，保護生態(tài)環(huán)境。

七、為檢驗“文明餐桌”活動開展以來取得的成效，為

逐步將活動轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成常態(tài)長效機制，西南民族美食文化廣場開展“文明餐桌”行動問卷調(diào)查表工作。

通過“文明餐桌”行動的實施，使得顧客從節(jié)約中不斷去提高自身的文明素質(zhì)，以規(guī)范的文明餐桌禮儀展示貴陽市民的文明形象，宣傳文明餐桌精神，并號召親朋好友踴躍投入文明餐桌行動，享受“文明用餐，節(jié)儉惜福”的快樂。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強“文明餐桌”活動，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動長期、有效地開展下去，為“一創(chuàng)四辦”的成功貢獻自身的力量。

西南民族美食文化廣場

201*年8月8日

擴展閱讀：XX中學(xué)開展“文明餐桌” 活動總結(jié)

XX中學(xué)開展“文明餐桌”活動總結(jié)

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神進一步提高我校師生文明素質(zhì)，我校積極響應(yīng)上級號召，在全校廣泛開展了“文明餐桌”活動�，F(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：

1、認真學(xué)習傳達上級實施方案，并結(jié)合本校實際，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責分明，各司其職，完善各項資料的收集整理歸檔。

2、完善學(xué)校食堂各項工作制度，落實責任。加強學(xué)校食堂食品安全管理，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。堅持采購合格的餐具、食材、烹飪用具，按照食堂衛(wèi)生標準做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理，充分利用食材，減少浪費。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集，避免二次污染。學(xué)校始終把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則，以學(xué)生的健康成長為目標，學(xué)生完全可以吃到放心的營養(yǎng)餐，為學(xué)生的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。學(xué)校在食堂入口處擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉環(huán)�！蔽拿鞑妥佬袆痈媸九�，在餐廳內(nèi)顯眼位置和餐桌上設(shè)置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的宣傳用語，如“不剩菜、不剩飯”、“珍惜一粒米、收獲一份愛”等，通過食堂溫馨提示牌、宣傳板等形式，廣泛宣傳文明用餐。

3、開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育，向?qū)W生及家長發(fā)放了“餐桌文明、從我做起”倡議書，教師利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教師熱情洋溢的講話仿佛將學(xué)生置身于那個艱苦的革命年代，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認識。各班還開展了“文明餐桌”主題班會，活動向全體學(xué)生全面鋪開，教育、引導(dǎo)學(xué)生綠色用餐、節(jié)約用餐、禮貌用餐。從用餐前、用餐時、用餐后的每一個細節(jié)入手教育廣大學(xué)生文明做人，要求廣大學(xué)生通過小小的餐桌，傳承我中華優(yōu)良文化。

4、學(xué)校還通過宣傳專欄、班刊�？�、校園廣播等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透進課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習慣。

通過一系列的活動，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食、文明用餐，還從中學(xué)會了許多做人的道理，諸如從小要愛護公物尊老愛幼等。

201*年10月18日

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