食品衛(wèi)生工作總結(jié)

食品衛(wèi)生工作總結(jié)

我們根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際工作情況，依據(jù)年初制定的工作計劃，逐步落實每一項打工作，現(xiàn)就本年度食品衛(wèi)生工作進行總結(jié)如下：

為將每項工作落實到實處，我們依據(jù)年初制定的工作計劃，首先成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管鎮(zhèn)長魏明任組長，衛(wèi)生院院長劉穎任副組長，防疫股長趙琪及相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，并召開領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，有組長魏明對食品衛(wèi)生全面工作做了具體的安排部署。

本年度初，我們對全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生經(jīng)營單位進行摸底調(diào)查，全鎮(zhèn)共有81處食品經(jīng)營點，為確保廣大群眾的人身健康和生命安全，我們不只為食品經(jīng)營者進行了食品衛(wèi)生健康查體，同時本年度5月8日我們配合市防疫站對我鎮(zhèn)鄉(xiāng)醫(yī)進行從業(yè)人員健康查體，共查32人。5月份，我們配合市站對我鎮(zhèn)東沙河村、黨村、小宮山、磨坑、閆吉山等十幾個村莊進行飲用水抽樣監(jiān)測。6月份我院組織了一支由防疫股長趙琪為首隊伍，在我鎮(zhèn)8個食品經(jīng)營點進行抽查。11月7日11月8日對全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)、公共場所進行了全面得拉網(wǎng)檢查，在一定程度上對保護人民群眾的身體健康提供了有力保障。

經(jīng)過我們一年的不懈努力，是我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生工作取得良好發(fā)展，杜絕集體食品中毒事件的發(fā)生。確保了廣大人民群眾的人身健康和生命安全。

東沙河鎮(zhèn)衛(wèi)生院201*-12-食品衛(wèi)生工作總結(jié)

東沙河鎮(zhèn)衛(wèi)生院

201*-12-

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食品衛(wèi)生工作總結(jié)

我校食品衛(wèi)生工作堅持以師生身體健康為重點，狠抓責(zé)任落實，強化制度管理，做到了三個到位：一是領(lǐng)導(dǎo)到位。食品衛(wèi)生安全工作形成了從上到下一把手親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局；二是認識到位。通過宣傳教育，全校師生充分認識到了食品衛(wèi)生安全的重要性；三是具體工作落實到位。在日常管理上始終從嚴要求，從嚴管理，從嚴考核。層層落實到具體責(zé)任人，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生工作總結(jié)如下：一、高度重視，制度完善，責(zé)任明確，措施到位。

1.成立了學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，分管副校長為第二責(zé)任人，具體經(jīng)辦人為第三責(zé)任人。不管學(xué)校食堂是否承包，校長始終對食堂負全部責(zé)任。

2.建立健全了學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度。學(xué)校食堂建立了如下食品衛(wèi)生管理制度：《食品衛(wèi)生管理制度》《食堂食品留洋和試嘗制度》《預(yù)防食物中毒的管理辦法》《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》等，建立了食堂保管員、廚師、洗碗工、墩子工、勤雜工等崗位職責(zé)，自貢一中食堂物品入庫、出庫記錄等管理制度。

3.食堂從業(yè)人員堅持亮證經(jīng)營，持證上崗的原則，所有從業(yè)人員必須持有效健康證，食堂持有效的衛(wèi)生許可證，并定期檢查。

4.學(xué)校堅持對食堂從業(yè)人員進行培訓(xùn)和考核。校醫(yī)定期組織學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)。5.堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生行為的規(guī)定要求，由校醫(yī)每天親自監(jiān)督，要求：勤洗澡，勤換衣，勤剪指甲。上班時戴工作帽和穿工作服，賣飯時戴口罩。

二、大力加強宣傳教育。

為提高師生食品衛(wèi)生的安全意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)校充分利用櫥窗、黑板報、給家長的一封信、告示欄、晨會、班會等各種集會宣傳陣地，大力開展食品衛(wèi)生的宣傳教育，號召廣大學(xué)生自覺遵守衛(wèi)生制度，自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、利用學(xué)校廣播、主題班會等形式，加強了對學(xué)生的食品安全知識

宣傳教育，在師生中普及預(yù)防食物中毒、食物中毒的應(yīng)急處理等食品安全科普知識。教育學(xué)生不吃變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、有毒有害、過期、假冒假劣的食品，結(jié)合相關(guān)食品安全的典型案例對學(xué)生進行警示教育，提高了學(xué)生的自我保護意識。師生養(yǎng)成了健康飲食衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

201*.

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