專業(yè)認識實習小結

專業(yè)認識實習小結

實踐是大學生活的第二課堂，是知識常新和發(fā)展的源泉，也是大學生成長鍛煉的有效途徑。大學生成長，就要勤于實踐，不斷總結，有所創(chuàng)新。這次為期一周的實踐活動，是學校給我們創(chuàng)造的寶貴的接觸專業(yè)實際的機會，感謝xx老師為我們提供的精彩的輔導，讓我們更好地走進社會融入專業(yè)。

首先，謝老師對我們專業(yè)進行了具體的講解以及實習周的工作安排。我了解到，作為學校的新興專業(yè)，我們食品科學與工程（食品物流工程）專業(yè)依托上海大都市國際物流中心這個背景，以大都市食品供應鏈為服務對象，在現(xiàn)代物流工程、冷藏鏈技術、信息技術等高技術的指引下，培養(yǎng)自己成為能夠滿足大都市食品安全性、多樣性和國際貿易需求的現(xiàn)代化服務業(yè)人才。顯然，扎實的理論基礎遠遠不足，我們更迫切的是需要培養(yǎng)自己較強的實物運作能力，接下來的公司實習給了我們鍛煉的機會。

在學院的統(tǒng)一安排下，我們專業(yè)的同學有幸來到的了上海申宏冷藏儲運有限公司所屬的軍工路冷庫，具體參觀學習其冷藏鏈。軍工路冷庫原為上海市食品進出口公司冷凍三廠，為外貿指定存放倉庫，全庫占地面積30000平方米，建筑面積42458平方米，為兩座層樓式冷庫，低溫庫容量17000噸、高溫庫容量1000噸，在當時被稱為“遠東第一庫”，軍工路冷庫技術力量雄厚，能使存放的商品質量得到保證，此外還擁有兩條長210米的鐵路專用線連接到主庫，兩座汽車月臺可同時停靠25輛冷藏車，三班制作業(yè)裝卸全天候服務，運輸進出極為方便、迅速。

進入公司之后，領導們很熱情的招待我們，并為我們專門安排了一位師傅為我們講解公司制冷系統(tǒng)的具體運作。師傅很熱情，講解的也很詳細，制冷系統(tǒng)的每個環(huán)節(jié)都為我們細心介紹，生怕我們不理解。通過師傅的講解，我對制冷鏈的整個系統(tǒng)環(huán)節(jié)有了大體的了解，對于這些陌生的名詞，我也一一記錄下來。師傅還著重強調了制冷系統(tǒng)重要的四個機器部件：壓縮機，冷庫蒸發(fā)器，冷凝器和節(jié)流器。我們進入的第一個房間便是機器轟鳴的，通過學習，我知道了這是壓縮機，作為制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機運轉帶動活塞對其進行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力，從而實現(xiàn)制冷循環(huán)。后面，師傅帶我們來到了二樓，這兒一堆堆管子縱橫，師傅告訴我們這就是冷凝器，能將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣，以達到降溫的作用。師傅還特意告訴我們這種大氣式的冷凝器可以有效的檢測的氨氣有無泄漏，多保障安全有重要作用。最后，師傅帶領我們來到了零下十幾度的冷庫之中體驗冰凍的感覺。參觀公司結束，老師還帶領我們參觀公司旁邊的流通市場，讓我們了解整個物流系統(tǒng)的運作情況。

接著，謝老師為我們安排了有關我國低溫倉儲現(xiàn)狀的專業(yè)講座，為我們補充倉儲冷藏鏈的專業(yè)知識。主講教授劉龍昌作為中國倉儲協(xié)會冷藏庫分會副會長，對我國低溫倉儲有深入的研究。冷藏庫是利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，又稱冷庫，是加工、貯存農畜產品的場所。得益于社會的快速發(fā)展和政府制定的規(guī)劃政策，我國冷藏庫建設飛速發(fā)展。由于人民生活水平的逐步提高，人們對食品質量和食品安全越來越重視，政府對食品冷鏈物流的建設和發(fā)展也越來越關注，保持易腐食品品質已成為現(xiàn)代社會生活的需求。與此相適應，我國冷庫業(yè)即低溫倉儲業(yè)也在最近幾年得以快速的發(fā)展。但是，盡管如此，我國與發(fā)達國家在低溫倉儲業(yè)方面仍然存在著很大的差距。國內的大多數(shù)冷庫建設為節(jié)約成本多采用開放式站臺，遠不及封閉式站臺先進，且不易控制溫度；再例如，美國一些冷庫的肉類儲存，保持新鮮，溫度控制在冰凍點以上，整個冷庫溫度均勻，這是國內冷庫遠遠不能企及的。從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現(xiàn)有的冷庫容量還十分不足，今后冷庫的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)建設規(guī)模、冷鏈物流、制冷設備等方面。果蔬產區(qū)應集中建設氣調冷庫，規(guī)模應以大、中、小型相結合，以發(fā)展中型為宜；機械氣調庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產，現(xiàn)場裝配模式冷庫工程化工業(yè)產品，果蔬產地適于建單層冷庫和中小型冷庫，盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調設施是我國近期發(fā)展的重點；在經濟較發(fā)達的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。將中小型冷庫向社會開放，提供有償?shù)膫}庫服務、信息服務、經營后勤服務；我國完整獨立的冷鏈系統(tǒng)尚未形成，市場化程度很低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經營企業(yè)聯(lián)營經營模式，建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環(huán)節(jié)都處于標準的低溫環(huán)境之中，以保證食品的質量，減少不必要的損耗，防止食品變質與污染；制冷設備業(yè)應著力開發(fā)國際市場先進通用的分體式或一體化且配有電子技術的自動化機組，將計算機與自動化技術廣泛地應用于整個制冷系統(tǒng)的自動控制中，目的是為冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長產業(yè)鏈，降低工程造價。

通過這次實習活動我真正了解到步入社會還有很多知識要學習，還有很多方面需要加強。走出校園，才能真正體會到社會工作的復雜與艱辛。沒有實際操作經驗和技能，書本上的理論和知識與現(xiàn)實有很大的差距，我們應該清楚地認識到食品物流業(yè)雖是一個新興產業(yè)，具有很大的發(fā)展空間和市場潛力，就業(yè)前景非常可觀。但是，它又是一種艱辛的行業(yè)，社會上需求的是實際操作人員，而管理、食品物流工程設計方面的人才需要的較少，但是卻很缺乏，然而這些高水平的人才的成長也需要在從基層的實際操作中去鍛煉，摸索，否則是不能將食品物流的專業(yè)理論和實際很好地結合。因此，要想將來為食品物流事業(yè)而奮斗，成為物流工程方面的高水平人才，在大學期間我們除了應具備扎實的專業(yè)知識外，還應該培養(yǎng)吃苦耐勞、團結協(xié)作的精神，端正自己的心態(tài)，踏實認真，這對我們今后就業(yè)、擇業(yè)非常有幫助。要再次感謝學校和老師給我們這次寶貴的機會，讓我學到了許多專業(yè)和實踐知識。

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廣西工學院汽車工程系

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班級姓名指導教師起止日期成績

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這次為期1周的參觀實習是我們參與實踐活動的很重要的一部分，在老師的帶領下我們參觀實習了柳州恒達巴士股份有限責任公司大修廠、五順汽車配件生產股份有限公司、柳拖車輛廠、柳州重汽集團、上汽通用五菱等五間工廠�？梢哉f我們在這1周的實習中學到了很多在課堂沒學到的知識,受益匪淺：在周一上午，我們先在老師的講解下，在工學院內的汽車構造實驗室初步學習了汽車發(fā)動機及底盤的基本結構，了解到汽車發(fā)動機的發(fā)動，運作和散熱，這些為我們之后的校外參觀實習打下了基礎。在周二早上，我們乘車來到柳州恒達巴士股份有限責任公司大修廠，柳州恒達巴士股份有限公司大修廠是經區(qū)交通廳核準備案的從事汽車修理、汽車覆蓋件制作和機械加工的甲類維修企業(yè)，具有對車輛整車大修及各類高級小轎車維修的能力。在大修廠技術人員的帶領下我們看到了廠內的技術人員對汽車的維修，安裝，保養(yǎng)，以及汽車部分零件的生產加工。周三上午，我們乘車來到五順汽車配件生產股份有限公司，在這里我們看到了汽車配件生產和加工，帶隊的技術人員細心地給我們講解了一些汽車配件生產和加工流程。周五早上，我們先來到柳拖車輛廠，參觀了拖車零部件的生產，加工和組裝，以及拖車組裝的全流程，使我們了解到拖車生產的工序的復雜。之后我們又來到了柳州重汽集團，柳州重汽集團前身為柳州市汽車改制廠，始建于1989年，隸屬柳州市交通局領導下的國有中二型企業(yè)，是一家專業(yè)從事專用汽車及汽車零部件制造的國有企業(yè)。在這里我們參觀了各類專用車和汽車零配件的生產制造及總裝，如混凝土攪拌運輸車、粉粒物料（散裝水泥）運輸車、加油車、化工液體運輸車及重型自卸車等。到了下午，我們又來到了上汽通用五菱，上汽通用五菱汽車股份有限公司是由上汽集團、美國通用汽車公司、柳州五菱汽車有限責任公司三方合作的大型中外合資企業(yè)，公司堅持簡單化、低成本制造方式，打造最廣泛的百姓喜愛的經濟型汽車。生產的產品包括商務用車、微型廂式客車、微型雙排貨車、微型單排貨車四大系列共210個品種車型。在這里我們主要參觀了轎車的生產及總裝，而在生產車間內我們看到了轎車生產及總裝的流水線加工，而流水線加工的有序性，流暢性和簡潔性不禁使我們?yōu)橹�驚嘆。為期一周的實習終于結束了，在這期間我們總共在五個單位進行參觀實習，在老專業(yè)認識實習個人總結

師和工廠技術人員的帶領下看到了很多也學到了很多，讓我在實踐觀察中有了新的領悟和認識。在這個科技時代中，高技術產品品種類繁多，生產工藝、生產流程也各不相同，但不管何種產品，從原料加工到制成產品都是遵循一定的生產原理，通過一些主要設備及工藝流程來完成的。因此，在專業(yè)實習過程中，首先要了解其生產原理，弄清生產的工藝流程和主要設備的構造及操作。其次，在專業(yè)人員指導下，通過實習過程見習產品的生產、加工及組裝等環(huán)節(jié)，初步培養(yǎng)我們得知識運用能力。概括起來有以下幾方面：1.了解了當代汽車工業(yè)的發(fā)展概況，生產目的及生產程序情況。2.了解了汽車部件產品生產方法和技術路線的選擇，工藝條件的確定以及流程的編制原則。3.在技術人員的指導下，見習生產流程及技術設計環(huán)節(jié)，鍛煉自己觀察能力及知識運用能力。4.增進了我們的師生感情，從這次生產實習的全過程來看，自始至終我們都服從老師的安排，嚴格要求自己，按時報到，注重安全。本次實習使我第一次親身感受了所學知識與實際的應用，理論與實際的相結合，讓我們大開眼界，也算是對以前所學知識的一個初審吧！這次生產實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺。在短短的一個星期中，讓我們初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我們初步的認識了這個社會，對于以后做人所應把握的方向也有所啟發(fā)！專業(yè)認識實習個人總結

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