201*年陽光工程農產品加工培訓教學計劃

201*年陽光工程農產品加工培訓教學計劃

根據省201*年農村勞動力轉移培訓陽光工程實施方案以及201*

年縣第一職業(yè)中專學校農村勞動力轉移陽光工程實施方案的培訓內容，制訂以下詳細教學計劃。

一、指導思想：通過培訓的實施使受訓農民較全面地掌握從事農產品的加工與營銷的基本知識，使其加工產品質量、加工營銷經濟效益高于當地平均水平，起到示范帶頭作用。二、培訓具體安排1、培訓項目：農產品加工

2、培訓對象：主要是具有初、高中文化程度的鄉(xiāng)、村農業(yè)社會服務化體系的人員、村組干部、專業(yè)戶、科技示范戶和骨干農民。3、培訓具體內容：

（1）、掌握主要農產品產后處理、貯藏、加工的基本知識及農產品市場營銷的基本知識。

（2）、掌握主要農產品、果蔬產品有關加工機械類型、使用和保養(yǎng)等基本知識，掌握主要農產品加工的基本知識和質量標準。（3）、了解農戶經營管理的基本知識。

（4）、能根據主要農產品種類、性質以及加工規(guī)模，制訂加工方案與工藝流程，能按質量標準要求加工出合格產品。

（5）、能按農產品的種類、性質，進行加工前的處理，安全貯藏或保鮮。

（6）、掌握生產成本核算的基本方法。4、培訓地點：縣第一職業(yè)中專培訓室5、時間：201*年9月20日12月30日6、培訓教師：

三、課程設置與學時分配

開設糧油產品貯藏與加工、果蔬貯藏與加工、農家經營管理、市場營銷四門課程和加工機械、實用農業(yè)新技術兩個專題�？倢W時為302學時，其中理論教學220學時，實踐教學82學時。學時分配見下表：

課程名稱糧油產品貯藏與加工果蔬貯藏與加工農家經營管理市場營銷加工機械實用農業(yè)新技術合計總學時數107842423032302理論教學505042303018220實踐教學2828121482四、課程主要講授內容1、糧油產品貯藏與加工

糧油產品的分類，理化性質、加工原理、加工方法、產品質量標準、貯藏的知識和方法等。2、果蔬貯藏與加工

果蔬產后處理，貯藏保鮮知識和方法，本地區(qū)果蔬產品的分類、性質、加工原理和工藝、產品質量標準等。3、農家經營管理

農家經營及市場經濟基本知識，經營預測的基本方法，農家簡易記賬與常用經濟合同、農村信貸、保險、稅收以及農業(yè)法規(guī)等知識。4、市場營銷

市場營銷規(guī)律，營銷策略與手段，農產品流通一般規(guī)律及經營形式等。5、加工機械

有關加工機械的類型、使用方法、保養(yǎng)等。6、實用農業(yè)新技術

當年當地推廣的各項農業(yè)新技術，具體內容按省業(yè)務部門的部署由各制定。

縣第一職業(yè)中學201*年6月10日

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獲嘉縣201*年農村勞動力培訓陽光工程培訓

教學計劃

（農業(yè)專項技術培訓）

一、指導思想

為進一步提升從業(yè)農民的實用技術技能，滿足今年全國糧棉油糖高產創(chuàng)建項目實施需要，結合農業(yè)生產發(fā)展需求，促進農村經濟的發(fā)展和農民收入的持續(xù)增長，獲嘉縣農業(yè)技術推廣中心在縣陽光辦的支持下，決定開展農業(yè)專項技術培訓。

二、目標任務

本年度計劃開展農村勞動力農業(yè)專項技術培訓600人，培訓合格率達100%。首先，以高產創(chuàng)建萬畝示范方為單位，對2個示范方內的從業(yè)農民開展技術培訓，每方培訓骨干農民約100人，共培訓200人，全年培訓不少于2次。其次，結合現代農業(yè)示范區(qū)、農民專業(yè)合作社、農業(yè)龍頭企業(yè)和地方農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展，在關鍵農時季節(jié)對社員和從業(yè)農民開展專項技術培訓400人，以村為單位，每村培訓不少于50人，全年培訓不少于2次。

培訓對象：

1、糧棉油糖高產創(chuàng)建萬畝示范方從業(yè)農民，2、農民專業(yè)合作社社員和從業(yè)農民，

1

3、培訓人員年齡在16至55周歲。三、培訓內容

（一）高產創(chuàng)建萬畝示范方專項技術培訓1、小麥萬畝方高產栽培技術

2、玉米萬畝方豐產栽培的技術與實踐3、水稻高產高效栽培技術4、農作物測土配方施肥技術流程（二）農時季節(jié)專項技術培訓1、土壤與肥料的基本知識2、農作物病蟲害及其防治技術3、無公害蔬菜生產栽培技術4、農產品質量安全法四、培訓時間

201*年9月10日到12月31日。五、培訓工作流程

2

1、201*年9月15日向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村委會下發(fā)培訓通知。2、201*年10月20日安排培訓教材和培訓具體時間地點。3、201*年10月20日至12月30日完成600人的培訓。4、201*年12月31日前將本次培訓工作進行總結上報。六、培訓地點

為方便各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員培訓學習，本次培訓在各村設點培訓。獲嘉縣農業(yè)技術推廣中心

201*年10月8日

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