伙食團(tuán)小賣(mài)部安全工作重點(diǎn)注意事項(xiàng)

伙食團(tuán)、小賣(mài)部安全工作重點(diǎn)注意事項(xiàng)

一、學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度（12分）

1、無(wú)制度扣2分

2、購(gòu)物未堅(jiān)持索證制度的一次扣2分3、從業(yè)人員未辦健康證的每人次扣1分4、未建立留樣制度一次扣2分

5、發(fā)現(xiàn)校園內(nèi)有“三無(wú)”食品出售一次扣2分。二、學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)芽的土豆查實(shí)一次扣10-20分。三、禁止學(xué)生伙食團(tuán)賣(mài)四季豆、涼菜、違者一次扣10-20分。

校門(mén)、學(xué)生宿舍、校外寄宿生管理注意事項(xiàng)

一、嚴(yán)格落實(shí)校門(mén)、學(xué)生宿舍進(jìn)出登記、校外寄宿學(xué)生的監(jiān)管等工作制度。

1、有門(mén)衛(wèi)制度2、有登記且登記齊全

二、校門(mén)、學(xué)生宿舍、校外寄宿生管理到位。

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青龍鄉(xiāng)中學(xué)伙食團(tuán)小賣(mài)部安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)

為了營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)、生活和工作環(huán)境，確保全校師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，形成全校齊抓共管安全工作的新局面，形成強(qiáng)有力的安全工作教育合力。按照“誰(shuí)分管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，根據(jù)各安全工作的實(shí)際情況，學(xué)�；锸硤F(tuán)落實(shí)以下目標(biāo)責(zé)任。

一、伙食團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)工會(huì)主席是學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)整個(gè)食堂安全工作負(fù)總責(zé)。

二、伙食團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)是學(xué)校食堂安全工作的直接責(zé)任人，對(duì)整個(gè)食堂安全工作負(fù)總責(zé)，依法落實(shí)各項(xiàng)安全措施。

三、加大安全工作的宣傳力度，采用多種形式廣泛開(kāi)展安全知識(shí)的宣傳和教育工作，增強(qiáng)食堂職工的安全防范意識(shí)和緊迫感，確保食堂工作不發(fā)生安全責(zé)任事故。

四、落實(shí)各個(gè)崗位，各個(gè)環(huán)境的安全工作責(zé)任人員，明確各自的安全工作職責(zé)，健全安全工作制度。五、及時(shí)報(bào)告和更換嚴(yán)重陳舊老化、超負(fù)荷使用和沒(méi)有安全保障的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備。

六、做好衛(wèi)生防疫工作，防止食品污染和有毒、有害物品對(duì)師生健康的危害。食堂、小賣(mài)部要加強(qiáng)食品的管理工作，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品和變質(zhì)食品進(jìn)行學(xué)校，杜絕食品中毒等惡性事件的發(fā)生。

七、食堂、小賣(mài)部所聘員工，必需先體檢合格后再上崗的制度，嚴(yán)格亮證上崗、操作中遵守操作規(guī)程，防止安全事故的發(fā)生。

八、食堂工作人員要勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲，所用器具嚴(yán)格洗滌、消毒。嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的要求和指導(dǎo)開(kāi)展工作，防止病菌傳播。

九、做到定期檢查消防，無(wú)火險(xiǎn)隱患、無(wú)火警火災(zāi)事故。

十、嚴(yán)格執(zhí)行安全工作責(zé)任追究制，因忽視安全工作管理，玩忽職守和瀆職而造成的安全事故的值班人員和處室領(lǐng)導(dǎo)，將按有關(guān)法律、法規(guī)嚴(yán)肅查處。

青龍鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校（公章）工會(huì)主席：

校長(zhǎng)：伙食團(tuán)長(zhǎng)：

201*年2月8日201*年月日

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