酒店1月份工作總結(jié)

酒店1月份工作總結(jié)

ThehotelworkedJanuarysummaryweatherfreezesfreezinglythismonthworkingjobisheavy,engineeringdepartmentaroundmovesecuritypersonneltotalproduction,protectlargefacilityspecificpowerconsumptiontosupply,BaoJinqiaoinnasscheduledpracticedidalargenumberofworks.Thegoodwithinadequacysideinwillworkingbelow,sumupananalysis:One,nextmonthofofprojectmaintenancerespectwasabouttospendtheNewYeartohaveasanitation,safe,festivalenvironmenttoletahotel,departmentaldoorstrengthenedpairoffacilitiesfacilitiestocheck,gougealotofproblems,difficultproblem,cadredoorlistsinthelightofaseriesofproblemsplan,solvedthefollowingproblem:1,Januaryasksaccordingtoastralclasstoiletofallto2guestroomroominstalledcoldhotwatertoindicate4days.2,asaresultoftobecoldthegasbarrenseasonthisyearcomes,pressureburninggasunder2.81000handkerchieftwoboilercannotbestartedatthesametime,thebranchstartedtwolash-upintimebeforehandcase.boilerofagasboilerchangingoilstartscoalboileratthesametime,ensuredairconditioning,hotwaterissupplied.3,oldtotwoofthekitchenfanundertookmaintaining,changedbearingofleatherbelt,electricmachinerymakesoil.4,providetothefreezerofthekitchenandkitchencore,kitchenundertookheavyingrepair,solvedkitchentohavefirecoreofsmall,kitchenisflatwaitforaproblem.5,Januaryshortlyofstartbusinessofstoreof17daysofJinQiao,thebranchtakesoutpersonneltosupportabranchtoinstalllampsandlanternswithallone’sstrength,employeeofrequirementonguardworksovertimeensurethehotelmovesnormally.6,4buildings2,contrastofspecificpowerconsumptionexpresses:Water/tonboilerofguestroomoflargekitchensmallkitchenalwaysexpresses201*-110931201*004233019201*-115630413387704195201*-12120313713044563337report/spend

201*-1106004040921095101485084013900968201*-1123004720693077401707090016201*152201*-121210039209960981014880840140001058ofofficeofairconditioningofelevatorofmealoflargekitchenofguestroomisbigsmallkitchentoburngas/cubicmetrelightsgastoalwaysexpresscentburninggastoexpress201*-12753714373201*-1116991055201*-122751413396toanalyse:Accordingtogoingupinlightofabovedatathemonthismixedmajorteamandgroupisinspecificpowerconsumptionthismonthdrop,water:Sizekitchenismanagingmanytons300,otherteamandgrouppoises.Report:Guestroomismanagingmanydegrees200;Oldhallexceedsmanydegrees100becauseofgeomanticballopen;Smallkitchenismanagingmanydegrees500;Largekitchenexceedsmanydegrees400;Mealismanagingmanydegrees30;Officeareaexceedsmanydegrees90.Burngas:Lightgastopoiseexceed30cubicmetreonly.3,fieldofsecuritypersonnelmanagementissafethismonthdutyfactorissmoother,produceanaccidentonecasewithoutsafety.Thesafeissuethatweeklyregularmeetingemphasizescanbesolvedintimemore,accidentofrisefromalldirectionsproducesinthejob,itistheguesttouchsacarwithwhathappenbetweentheguest,securitypersonneldiscoveryreportsguestofconnectionbothsidesintime,thehotelappearspersonallyharmonioussolutiondefinitely.Mealfastigiumreturnsexistenceproblemafterwards,wanttoenhancethesuperintendencystrengthofadministrator,raisetheresponsibilityheartofemployee.4,nextmonthplans1,thedosagethatmakesspecificpowerconsumptiondistributeoutfitliststandard,giveanumbertobeassessedbythemonthbythedaydepartmentaleachteamandgroup.Reportonweeklymeetingeverydaydataofspecificpowerconsumption,remindeachbranch,eachteamandgroupisstrengthenedenergy-savingfallbadnewsworks.2,thesafesafeguardthatdoesgoodSpringFestivalwithallone’sstrengthworksFM201*|PES201*|FIFA

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銷售部月度工作總結(jié)

------201*年1月

一、

全月會議接待統(tǒng)計

會議名稱主辦單位單位負(fù)責(zé)人政協(xié)彭主任日期10.1.7-1110.1.1210.1.1210.1.14新華保險吳總10.1.1610.1.16政協(xié)七屆三次會議桃江縣金融保險系統(tǒng)歡送樓初陽縣長聯(lián)誼晚會人民銀行梁主任協(xié)調(diào)會環(huán)保局劉主任陳局長全市保障性住房建設(shè)暨城市和國有工礦棚戶區(qū)房產(chǎn)局改造工作會桃江縣新華保險高端客戶聯(lián)誼會桃江縣中國銀行與中信建投201*年投資策略中國銀行蔡總報告會宮廷雪膚美容院感恩答謝會全縣農(nóng)機(jī)工作總結(jié)會議宮廷雪膚吳小姐農(nóng)機(jī)局胡國輝10.1.1710.1.1910.1.23人保財險桃江公司201*年度總結(jié)表彰暨家屬人保財險高擁軍匯報會201*年春節(jié)伊利牛奶答謝會益陽市科技工作會議伊利牛奶吳鏡川科技局顏克禮龍科長10.1.2410.1.2910.1.30湖南省呆瓜高效栽培綜合配套技術(shù)研究成果鑒科技局定會共計：12場二、全月餐飲接待情況

酒店1月份全月餐飲共計接待：765桌左右（注：所有餐飲的預(yù)訂桌數(shù)由6號開始統(tǒng)計）,日平均為29.5桌/天，其中銷售預(yù)訂：593桌，餐飲散餐：172桌，銷售部所占比例為酒店餐飲的77%

三、同行市場調(diào)查情況

在酒店開業(yè)的同時，桃江當(dāng)?shù)亻_業(yè)二家經(jīng)濟(jì)型賓館：金座、維多利亞。與之其他同時開業(yè)的酒店相比，我們酒店的生意不算很好，剛開始時，基本上客房平均只有二十間房每天，但隨著酒店特價政策的推行，酒店的客房生意逐步上升，而餐飲生意除了在宴席上因酒店的場地問題略占優(yōu)勢，包廂的散餐接待上酒店的生意一直處于低谷狀態(tài)。而對面廣通大酒店的餐飲生意非常良好（對方開業(yè)幾有相當(dāng)長的一段時間，已經(jīng)有一批非常穩(wěn)定的消費客源），但自從酒店的特價政策推行之后，對面廣通的生意基本上下滑得相當(dāng)厲害。四、

部門內(nèi)部管理工作

1、規(guī)定了部門例會制度，每周五下午二點為部門例會時間，并要求文員針對每次會議進(jìn)行記錄與跟進(jìn)落實，對所有的會議記錄進(jìn)行規(guī)范化的存檔。2、針對所有銷售代表所負(fù)責(zé)的單位進(jìn)行劃分，各單位專人負(fù)責(zé)制。3、截止到本月31日止，共簽定商務(wù)協(xié)議121份。

4、針對本部門所負(fù)責(zé)的各個供應(yīng)商進(jìn)行了物資的驗收以及清算。5、對部門的日常管理進(jìn)行了規(guī)范化管理。

6、制定了完成了酒店年夜飯促銷計劃，并對過年的裝飾品物資配合采購部進(jìn)行采購。

7、本月部門有一名員工因為個人原因離職。8、做好酒店各項日常的接待工作。

9、完成了酒店的特價消費政策方案及各項工作布置。五、

賓客意見反饋匯總

1、客房受工程影響，投訴主體為：裝修噪音較大、網(wǎng)絡(luò)電話不通、氣味較重、總臺服務(wù)人員辦理登記入住及退房太慢，前廳門僮的禮貌禮節(jié)意識不夠。2、餐飲投訴主體：菜價太貴、附帶消費收費太高、員工操作技能不熟練、上菜速度太慢、風(fēng)味性菜肴較少。六、二月份工作計劃

1、強(qiáng)化部門員工的專業(yè)知識培訓(xùn)，加強(qiáng)酒店意識教育。2、做好1月份的各簽單協(xié)議單位的收帳工作。3、做好正常的客戶拜訪工作及賓客意見反饋4、著手建立酒店的VIP客戶檔案。5、做好部門日常的接待工作。6、制定并落實銷售部提成方案。7、制定酒店的專項打折VIP卡。

8、做好部門員工的春節(jié)休假安排以及春節(jié)期間的值班接待安排。

中海城大酒店營銷部二0一0年二月一日

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