畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全匯報材料2

畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全匯報材料

杭錦旗位于鄂爾多斯市的西北部，面積1.89萬平方公里，人口14.2萬人，201*年牧業(yè)年度牲畜頭數(shù)230萬頭(只)。為保障全旗人民群眾肉食品消費安全，今年以來，我們依據(jù)《食品安全法》、《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全各項檢疫管理制度，實行從飼養(yǎng)到餐桌有效監(jiān)管和可追溯管理制度，以及檢疫監(jiān)督的責任制和責任追究制制度。對進入市場、流通環(huán)節(jié)的動物、動物產(chǎn)品嚴把產(chǎn)地檢疫關(guān)，嚴把屠宰檢疫、檢驗關(guān)。上市動物產(chǎn)品檢疫證明、檢疫驗訖、標識必須齊全，實施市場準入制度，實施過程監(jiān)管、風險控制、可追溯管理，建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機制，強化行政執(zhí)法部門的綜合執(zhí)法力度，保證食品安全，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。具體工作匯報如下：

一、機構(gòu)、隊伍建設(shè)

201*年獸醫(yī)體制改革，我旗按照國務(wù)院《獸醫(yī)體制改革方案》、新《動物防疫法》和有關(guān)文件精神和要求，理順了機構(gòu)職能，將獸醫(yī)檢疫監(jiān)督執(zhí)法職能整合，全部歸并到旗動物衛(wèi)生監(jiān)督所。鄉(xiāng)蘇木鎮(zhèn)原動物防疫檢疫站更名為動物衛(wèi)生監(jiān)督站屬動物衛(wèi)生監(jiān)督所的鄉(xiāng)鎮(zhèn)派駐機構(gòu)，依照《動物防疫法》負責動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。全旗共有六個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督派駐機構(gòu)，有高級職稱工作人員4人，中級職稱工作人員38人，初級職稱工作人員32人，具有大專以上文憑的檢疫監(jiān)督員61人，中專以上文憑的檢疫監(jiān)督員13人，監(jiān)督檢疫人員平均年齡在29-35歲左右。

二、規(guī)范檢疫監(jiān)管工作

動物衛(wèi)生監(jiān)督所及六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督站，依據(jù)《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》及農(nóng)業(yè)部四個《動物檢疫規(guī)程》和《動物屠宰檢疫規(guī)程》開展規(guī)范檢疫，全面推廣產(chǎn)地檢疫工作。今年聘用全旗100名村級動物防疫人員做為全旗產(chǎn)地檢疫工作協(xié)檢員，負責所轄區(qū)域的村嘎查動物防疫法律法規(guī)的宣傳工作，對轄區(qū)內(nèi)的動物進行巡查及時掌握轄區(qū)動物存欄、出欄、調(diào)入、防疫、疫病發(fā)生、診療等情況，負責轄區(qū)產(chǎn)地檢疫的協(xié)檢工作和基礎(chǔ)信息報告，做好當?shù)卣�府和獸醫(yī)部門安排的其他工作。按照“利于生產(chǎn)、促進流通、方便群眾、便于檢疫和控制疫病”的原則，全旗共設(shè)立了22個動物檢疫報檢點，有辦公場所，有統(tǒng)一的銅制檢疫申報點標志牌，公示牌公布了報檢電話，并配備了消毒、檢疫設(shè)備（檢疫檢驗箱、冰箱、耳標、耳標鉗等）。出賣動物及調(diào)出調(diào)入動物全部填寫村嘎查動物增減異動表，進行臺帳管理，對出欄的動物佩戴耳標，核實是否進行了強制性免疫并進行臨床檢查，確定無異常、無疫情后填寫檢疫報檢單，并通知檢疫員檢疫出證。全旗派駐六個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督站，201*年給配備了一輛面包檢疫專用車，每個派駐站都在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，建設(shè)了新的辦公場所、化驗室，這樣我旗交易出欄、上市屠宰的動物全部按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程進行檢疫。全旗蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地檢疫工作開展面達到100%，飼養(yǎng)場所出欄動物產(chǎn)地檢疫率達到了100%，散養(yǎng)戶出欄動物產(chǎn)地檢疫率達到了80%，檢疫證明出證率達到了100%。進入屠宰環(huán)節(jié)的動物入廠前檢疫人員必須查看產(chǎn)地檢疫證明，核對耳標無誤后憑產(chǎn)地（或運輸）檢疫證明方可入廠，入廠的動物要進行隔離觀察，看有無異常，測量體溫并填寫臨床觀察記錄，臨床觀察無異常填寫準宰證明進入屠宰間屠宰，屠宰后頭蹄肉尸編號，并對頭蹄肉尸按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等4個動物檢疫規(guī)程進行檢疫（必要時送化驗室診斷）。今年，增加了瘦肉精檢測，有瘦肉精檢測證明的做抽檢，無瘦肉精檢測證明的要進行全部檢測。屠宰后對合格的動物產(chǎn)品出具檢疫證明，加施檢疫標識、驗訖方可出廠銷售，對不合格的動物、動物產(chǎn)品要填寫無害化處理通知書并監(jiān)督畜主或廠方進行無害化處理（畜主簽字并對處理的不合格肉尸照相），無害化處理檔案留存。

三、加強監(jiān)督管理

市場動物產(chǎn)品憑檢疫證明、檢疫標識、檢疫驗訖印章準入，無證無章不得上市銷售。旗動物衛(wèi)生監(jiān)督所按照轄區(qū)劃分了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)責任區(qū)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分了不等的責任區(qū)，有動物衛(wèi)生分站的按分站劃分，每個責任區(qū)確定一名監(jiān)督檢疫責任領(lǐng)導和兩名監(jiān)督執(zhí)法人員，作為該責任區(qū)動物檢疫工作監(jiān)督管理的直接負責人。鄉(xiāng)鎮(zhèn)派駐動物衛(wèi)生監(jiān)督站將嘎查村劃分了若干個責任區(qū)，每個責任區(qū)確定一名動物檢疫員做為該責任區(qū)動物檢疫工作的直接負責人，管理和指導轄區(qū)內(nèi)協(xié)檢員開展產(chǎn)地檢疫工作，并承擔責任區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）的產(chǎn)地檢疫工作，協(xié)檢員對檢疫員負責，檢疫員對檢疫結(jié)論負責。

四、全旗布病檢測工作

今年共檢測牲畜95039頭只，撲殺病羊2292只，疫區(qū)羊全部進行了檢測，非疫區(qū)羊按照10%進行抽檢，目前疫區(qū)的羊禁止流通、禁止交易上市，其余非疫區(qū)抽檢過的羊憑檢疫證明方可流通上市銷售。

五、定期開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治和專項執(zhí)法檢查。

我們每年除固定開展春季、秋季兩次綜合性執(zhí)法行動外，還根據(jù)上級部署和本地實際情況組織開展3-4次專項執(zhí)法檢查。今年，共開展查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等專項執(zhí)法行動11次，累計出動執(zhí)法車輛18輛次，出動執(zhí)法人員50人次，檢查企業(yè)（單位）76家次。

六、食品安全工作常抓不懈1、繼續(xù)加強對養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，嚴厲打擊販運、銷售劣質(zhì)畜產(chǎn)品以及使用違禁藥物的違法行為,做到執(zhí)法必嚴，違法必究，推動我旗食品安全整體工作再上新臺階。

2、加強基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，充實食品安全基層執(zhí)法力量，加強執(zhí)法隊伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風建設(shè)，強化法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高隊伍整體素質(zhì)和依法行政的能力。

3、大力宣傳法律法規(guī)和食品安全知識。利用各種方式加大對食品安全的宣傳力度，繼續(xù)大力宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，引導廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠實守信，提高群眾自我保護能力。

總之，肉食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。肉食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視。因此，在今后的食品安全工作中，我們將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，促進我旗食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全旗社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

擴展閱讀：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治自查報告

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治

自查報告

xxx畜牧局

今年以來，全市畜牧系統(tǒng)廣大干部職工認真貫徹落實食品安全的有關(guān)工作要求，緊緊圍繞畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，積極推進畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)，突出動物疫病防控，加強畜牧投入品監(jiān)管，扎實整頓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保了全市無畜產(chǎn)品安全重大事件發(fā)生，保障了群眾身體健康，維護了社會穩(wěn)定。

一、抓住工作重點，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作穩(wěn)步推進（一）加強源頭管理，現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展快速推進。通過政策引導、典型帶動和宣傳推介等形式，積極引導鼓勵畜牧龍頭企業(yè)、廣大養(yǎng)殖場戶實施標準化生產(chǎn)，不斷提升產(chǎn)品檔次和水平，逐步走向現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路。一是制定了《201*年xx市高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展獎勵辦法》，引導畜牧業(yè)向園區(qū)化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，強化政策引導，推進《規(guī)劃》實施。制定印發(fā)了《xx市201*年畜牧養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)工作實施方案》，組織縣區(qū)編報了畜禽標準化園區(qū)創(chuàng)建工程項目，計劃總投資19億元，形成存欄大牲畜3萬頭，出欄肉禽201*萬只、新增肉蛋奶產(chǎn)量6萬噸的能力，年實現(xiàn)產(chǎn)值5億元。目前，全市已開

工新建改建標準化養(yǎng)殖小區(qū)25個，xx奶牛場、xx生態(tài)養(yǎng)殖場等13家養(yǎng)殖企業(yè)被授予省級以上畜禽養(yǎng)殖標準化示范場。二是積極推行標準化生產(chǎn)、獸藥企業(yè)GMP、經(jīng)營企業(yè)GSP、肉類加工企業(yè)ISO9000和HACCP的認證管理，基本實現(xiàn)了全程標準、全程監(jiān)管、全程記錄和全程可追溯。全市已擁有獸藥GMP企業(yè)9個，GSP經(jīng)營企業(yè)64個，通過“三品”認證的畜產(chǎn)品112個，注冊畜產(chǎn)品商標38個，培育了“xx肉雞”、“xx牛羊肉”等一批知名品牌。建立了牧場奶4小時直供產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，讓市民第一時間喝上新鮮營養(yǎng)的牛奶，已開設(shè)奶吧70余家，日供應(yīng)鮮奶達35噸。三是把畜牧業(yè)作為促進第一產(chǎn)業(yè)、帶動二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中軸產(chǎn)業(yè)來抓，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。全市22家飼料企業(yè)，9家獸藥企業(yè)，180家經(jīng)營企業(yè)，38家畜產(chǎn)品加工企業(yè)，形成了較完備的產(chǎn)業(yè)體系。在奶牛、肉雞、肉鴨等基本實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之后，積極推進生態(tài)肉豬、健康肉牛、健康奶和放心雞蛋4個產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系建設(shè)，生豬、肉牛、奶牛、蛋雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有了新的進展。

（二）構(gòu)筑安全屏障，動物疫病防控工作成效顯著。將重大動物疫病防控作為事關(guān)全市政治、經(jīng)濟、社會發(fā)展大局，事關(guān)人民生命安全的大事，時時放在心上，緊緊抓在手上，實現(xiàn)了連續(xù)xx年無重大動物疫情發(fā)生。一是強化責任落實。市政府、市畜牧局分別與縣區(qū)政府和縣區(qū)畜牧局簽訂了《動物防疫工作責任書》和《動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作責任書》，縣、鄉(xiāng)、村三級也層層簽訂了防疫工作責任書，明確了動物疫病防控責任。二是狠抓

免疫預(yù)防。疫苗調(diào)進與供應(yīng)率在全省名列前茅，免疫率達到了應(yīng)免畜禽的100%。三是加強疫病監(jiān)測檢驗。市縣兩級不斷提升預(yù)警監(jiān)測能力，實現(xiàn)了疫病日常監(jiān)測程序化和突擊監(jiān)測制度化，有效免疫抗體合格率80%以上，超過農(nóng)業(yè)部規(guī)定標準。四是嚴格檢疫監(jiān)督。不斷加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，引導養(yǎng)殖戶實施產(chǎn)地報檢制度和檢疫員到點檢疫制度，實行動物防疫道路監(jiān)督檢查站24小時值班制度。五是加強基層動物疫病防控能力建設(shè)。為確保疫苗質(zhì)量，保證畜禽免疫效果，為每個縣區(qū)規(guī)劃建設(shè)了恒溫冷庫1個，低溫冷庫1個，40個鄉(xiāng)級防控所各配套普通冰箱1臺，低溫冰柜1臺，縣、鄉(xiāng)兩級冷鏈建設(shè)有效的確保了疫苗能用得上，用得好，確保了免疫質(zhì)量。組織實施了第一批、第三批擴大內(nèi)需中央預(yù)算內(nèi)投資鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目和縣級動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目，全市基層防控所購置儀器1438臺套。此外，覆蓋全市4個縣區(qū)共計34個鄉(xiāng)級所，由中央財政按照每個鄉(xiāng)級所給予5萬元定額補貼的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站改擴建項目正在組織實施。

（三）狠抓畜牧執(zhí)法，筑牢畜產(chǎn)品安全屏障。始終堅持把生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全作為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、提高產(chǎn)品市場競爭力的關(guān)鍵措施來抓。一是制定方案，開展專項整治行動。制定出臺了《201*年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作重點》，突出生鮮乳、飼料和飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留等整治重點，強化整治措施，完善長效機制，確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。同時，加強對畜產(chǎn)品“三品”標志使用的監(jiān)管，加大查處力度，

嚴禁偽造、冒用、超范圍使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品標志的行為。春節(jié)及兩會期間，開展了畜產(chǎn)品生產(chǎn)中使用違禁物質(zhì)的專項整治行動。二是建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)信用檔案。制定了《xx市動物及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案》，實施監(jiān)管與化驗分析相結(jié)合，加大畜產(chǎn)品監(jiān)測力度，公開監(jiān)管記錄與化驗結(jié)果，建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系。三是實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，擴大豬肉質(zhì)量安全數(shù)字化可追溯體系范圍，在5個規(guī)模養(yǎng)豬場、3個生豬屠宰廠和4個超市啟動運行。四是嚴格產(chǎn)地檢疫申報制度，按照科學設(shè)置、合理布局的原則，全市設(shè)立動物檢疫申報點46處，按照農(nóng)業(yè)部《動物檢疫申報點建設(shè)管理規(guī)范》和《xx省動物檢疫申報點建設(shè)標準》的要求，加快了動物檢疫申報點建設(shè)，現(xiàn)已全部完成。逐步完善了檢疫人員和檢疫申報點的備案制度，檢疫人員全部納入申報點管理。做到“誰檢疫、誰出證、誰負責”。嚴格執(zhí)行檢疫報檢、準調(diào)證明管理、檢疫證明公示、檢疫承諾、畜禽檢疫標識、活畜禽交易市場定期休市消毒、以及“四不準一處理”等各項制度，加大對集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，杜絕未經(jīng)檢疫動物及動物產(chǎn)品上市。對于出欄、出售的畜禽和屠宰的畜禽，做到了有宰必檢，并實施同步檢疫，檢疫率達到了100%。

（四）制定果斷措施，打擊“瘦肉精”等違法添加劑活動成效顯著。在省市有關(guān)部門的領(lǐng)導下，全市畜牧系統(tǒng)廣大干部職工通力合作，突出重點，扎實工作，專項整治活動取得明顯成果。一是行動迅速，部署全面。3．15雙匯“瘦肉精”事件發(fā)生后，

我市重點圍繞落實檢疫監(jiān)管責任、加強宣傳教育、嚴格責任追究、加強隱患排查，加大宣傳力度和督查力度，充分發(fā)揮基層檢疫人員和防疫員的作用，對轄區(qū)內(nèi)生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶實行分片包干、責任到人、監(jiān)管到戶。實行檢疫監(jiān)管與“瘦肉精”檢測同步，檢疫人員分片包干對所轄的區(qū)域新進的畜禽，及時登記，發(fā)放報告檢疫通知書，明確報檢時間及報檢電話。飼養(yǎng)戶在畜禽出欄前，向檢疫人員報檢，檢疫人員必需及時到場（戶），按照規(guī)定，對畜禽實施現(xiàn)場檢疫，檢疫合格的出具檢疫證明。對檢疫不合格、檢測“瘦肉精”不合格的以及來源不明的畜禽，嚴格按照規(guī)定進行無害化處理。二是加強監(jiān)管，嚴格檢測。對畜產(chǎn)品違禁藥物鹽酸克倫特羅、三聚氰胺、氯霉素進行嚴格監(jiān)測，同時市畜牧局投資70萬元購置配備了高效液相色譜儀等七套檢測設(shè)備，主要用于三聚氰胺、瘦肉精、β-內(nèi)酰胺酶等違禁化學物質(zhì)快速監(jiān)測，堅決打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法摻雜使假等違法行為。三是依法治理，搞好整改。到6月底，組織全市出動執(zhí)法人員1181人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)468個，發(fā)放宣傳資料30027份，舉辦專業(yè)培訓班18個，監(jiān)測養(yǎng)殖場所5671個，依法取締無證飼料生產(chǎn)企業(yè)2家，對不合格的飼料產(chǎn)品予以銷毀；有3家飼料生產(chǎn)企業(yè)被責令整改。四是規(guī)范鞏固，形成機制。依法嚴格實行生鮮乳收購站市場準入制度，積極督促生鮮乳收購站實行標準化管理，規(guī)范生鮮乳收購站經(jīng)營行為；要求企業(yè)建立原料供應(yīng)商檔案，推行飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制度、監(jiān)管檔案制度、

飼料企業(yè)月監(jiān)管季檢查制度，落實飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯；依法做好全市畜禽養(yǎng)殖場、動物產(chǎn)品加工企業(yè)以及收奶站的監(jiān)管工作，督促養(yǎng)殖戶建立健全了飼養(yǎng)檔案，完善了投入品記錄和動物疫病防治記錄制度，無使用和添加國家明令禁用藥品行為，并嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。上半年，全市未發(fā)生重大“瘦肉精”安全事件，有力地推動了全市畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（五）落實工作責任，地溝油工作進展順利。為切實保護消費者飲食安全，杜絕“地溝油”上餐桌，按照省畜牧獸醫(yī)局、市政府“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物管理工作方案要求，市畜牧局印發(fā)了《xx市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作實施方案》，組織各縣區(qū)畜牧局出動檢查執(zhí)法車輛14臺次、執(zhí)法人員63人次，對我市城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊養(yǎng)殖場使用泔水飼喂家畜情況進行了專項檢查。一是加強領(lǐng)導，提高認識。成立了以副局長xxx同志任組長，局xx科、生產(chǎn)科、市飼料站、市畜牧獸醫(yī)檢測中心負責人為成員的整治領(lǐng)導小組，領(lǐng)導親自帶隊親臨一線檢查；二是強化宣傳。利用印發(fā)宣傳資料、會議、標語等方式廣泛宣傳使用“地溝油”飼喂家畜的注意事項，使用“地溝油”的危害等，營造專項整治氛圍；三是加大排查。對全市使用地溝油飼喂家畜的養(yǎng)殖戶進行全面排查，造冊登記，進行重點監(jiān)控；四是強化督查。進一步加大監(jiān)管力度，督促養(yǎng)殖場戶不用泔水飼喂家畜或經(jīng)過高溫處理后再行飼喂，同時嚴禁其使用泔水熬制“地溝油”，更不能向不法分子提供“地溝油”。截止目前，

未發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場戶有熬制“地溝油”的現(xiàn)象。

（六）突出工作重點，畜產(chǎn)品生產(chǎn)消費環(huán)境逐步改善。為切實加強我市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我市實際情況，先后制定出臺了《全市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治工作方案》和《xx市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作方案》。一是嚴格落實《xx省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，對全市規(guī)模養(yǎng)豬場進行登記備案，推行標準化生產(chǎn)，對飼料、獸藥使用及運銷等環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)管，并嚴格落實生產(chǎn)記錄、投入品使用記錄、疫病防治記錄、購銷臺帳等制度，實現(xiàn)可追溯；二是實行駐場獸醫(yī)監(jiān)管制度，對大型養(yǎng)豬場實行派駐獸醫(yī)監(jiān)管，對規(guī)模養(yǎng)殖戶加大自配料、食槽料、促生長劑類飼料監(jiān)測頻次，嚴防“瘦肉精”等非法添加物流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是嚴格落實宰前、宰后檢驗檢疫制度，嚴格執(zhí)行肉品品質(zhì)同步檢驗,對檢驗檢疫不合格的堅決不得屠宰或出廠，并按規(guī)定進行無害化處理，利用“瘦肉精”快速檢測手段，實行對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)測和疫病檢疫同步，對“瘦肉精”檢測不合格的，不出具檢疫合格證明。

二、明確目標任務(wù)，畜產(chǎn)品安全整治工作走向深入下一步，我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作將以實施網(wǎng)絡(luò)信息化監(jiān)管為手段，大力推進動物產(chǎn)品安全工作，建立我市放心動物產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工體系、流通體系、疫病防控體系、獸藥及飼料等投入品管理和藥物殘留監(jiān)控體系、衛(wèi)生質(zhì)量標準與認證體系、衛(wèi)

生質(zhì)量檢測技術(shù)與檢測體系、衛(wèi)生質(zhì)量法規(guī)與執(zhí)法體系等衛(wèi)生安全管理體系，實現(xiàn)動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全過程監(jiān)管，增強人民群眾對動物產(chǎn)品衛(wèi)生的安全感。

（一）深入貫徹落實畜牧業(yè)法律法規(guī)，突出源頭治理。深入宣傳《畜牧法》、《動物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)，為全市營造濃厚的知法守法氛圍。二是加強對養(yǎng)殖場、點的監(jiān)管，重點是積極推行官方獸醫(yī)制度，建立健全畜禽戶口檔案、生產(chǎn)日志、用藥記錄、防疫記錄、檢疫檔案；全面建成信息化管理體系實現(xiàn)畜產(chǎn)品可追溯，在全市45個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防控所和5個縣區(qū)建立畜禽信息管理網(wǎng)絡(luò)，逐步推廣到大中型飼養(yǎng)場戶，最終實現(xiàn)動物產(chǎn)品安全生產(chǎn)信息化全程監(jiān)管。

（二）構(gòu)筑安全有序的畜牧經(jīng)濟運行秩序，加強市場監(jiān)督。一是繼續(xù)嚴格市場準入制度，對獸藥、飼料和飼料添加劑實行登記備案制度，進入東營市場的獸藥、飼料及飼料添加劑都要進行檢驗檢測，不合格產(chǎn)品不得購進，更不得銷售與使用；市縣畜牧執(zhí)法機構(gòu)要認真履行職責，嚴格依法行政，從嚴打擊制售和使用假冒偽劣及違規(guī)違禁獸藥、飼料及飼料添加劑的行為。二是完善市場退出機制。凡不具備前置審批條件的，一律不予頒發(fā)獸藥經(jīng)營許可證、動物診療許可證、種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證，更不準擅自開業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營；已獲得有關(guān)證照的企業(yè)(業(yè)戶)，不能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量的要視情吊銷或收回有關(guān)證照；凡應(yīng)檢疫檢驗而未檢疫

檢驗或檢疫檢驗不合格的產(chǎn)品不準上市銷售；凡經(jīng)銷的藥物殘留超標、不宜食用、假冒偽劣等違反市場準入條件的畜產(chǎn)品要及時清理出市場，并按規(guī)定進行銷毀，同時函告產(chǎn)地有關(guān)部門；堅決取締無證、無照非法經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)，因生產(chǎn)經(jīng)營偽劣食品造成重大中毒事件或涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

（三）建立健全畜牧投入品及動物產(chǎn)品安全檢測體系。一是鞏固現(xiàn)有的動物防疫檢測檢驗機構(gòu)，不斷充實先進監(jiān)測檢驗設(shè)備，為動物疫病快速診斷打下堅實的基礎(chǔ)。二是整合資源，增購設(shè)備，充實人員，逐步建立起畜牧投入品質(zhì)量安全監(jiān)測機構(gòu)，形成各級各有關(guān)部門既有分工、又有側(cè)重和企業(yè)自檢、市場抽檢、法定檢測相結(jié)合的動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系。三是積極引導各基地、生產(chǎn)加工企業(yè)建立健全動物產(chǎn)品質(zhì)量和動物產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督檢測制度，配備與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的檢測設(shè)施和檢驗人員，增強企業(yè)對動物產(chǎn)品質(zhì)量的自我安全檢測能力。四是逐步強化聯(lián)合監(jiān)管。聯(lián)合公安、工商、質(zhì)檢部門對道路運輸、農(nóng)貿(mào)市場、超市等流通環(huán)節(jié)進行檢疫監(jiān)督，積極開展以速測為主的安全檢測，增強現(xiàn)場動物源性食品質(zhì)量安全檢測能力。

（四）切實履行質(zhì)量追究和應(yīng)急反應(yīng)機制。進一步完善生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及消費單位建立動物產(chǎn)品進貨檢驗、索證、索票、購銷臺賬制度，建立健全質(zhì)量追溯、就地封存、依法銷毀等制度，一旦出現(xiàn)畜產(chǎn)品安全事故，便于消費者逐層向上追溯，以明確畜產(chǎn)品安全責任，快速召回不合格畜產(chǎn)品并進行理賠。進一步完善市

和區(qū)縣動物產(chǎn)品安全衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)機制，有效預(yù)防、及時控制和消除動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的危害，維護正常的社會秩序。

（五）推廣畜牧投入品現(xiàn)代流通方式。大力發(fā)展畜牧投入品連鎖經(jīng)營模式，年內(nèi)GSP達標率100％，提升畜牧投入品經(jīng)營水平和檔次，加強對動物診療機構(gòu)的監(jiān)管力度。鼓勵畜牧投入品連鎖門店進村鎮(zhèn)，提高市場組織化程度。

（六）加強畜牧業(yè)投入品的監(jiān)管。繼續(xù)強化畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程控制，進一步加強獸藥、飼料和添加劑生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴格畜牧業(yè)投入品管理，嚴禁使用國家明令禁止的獸藥、生物制品、添加劑、激素飼養(yǎng)動物。加大對獸藥殘留的監(jiān)控力度，嚴厲查處生產(chǎn)、經(jīng)營、使用違禁獸用藥品的違法行為，引導動物產(chǎn)品生產(chǎn)者積極發(fā)展無公害動物產(chǎn)品、綠色動物產(chǎn)品、有機動物產(chǎn)品。全面完成飼料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可認證工作，堅決關(guān)閉和取締未通過驗收的飼料廠。

二一一年九月二十六日

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