清水小學(xué)“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”總結(jié)

清水小學(xué)“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”總結(jié)

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，我校高度重視，積極響應(yīng)，及早動手，精心部署，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃扎實推進。現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃前期工作小結(jié)如下：

一、學(xué)�；�本情況

我校是一所農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，現(xiàn)有教職工33人，教學(xué)班9個，在校學(xué)生449人；現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備相對還不到位，供餐條件有限。

二、開展的前期工作情況

1、成立清水小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組；制定了清水小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案；

2、組織人員參加了上級組織的營養(yǎng)改善計劃專題培訓(xùn)，結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容及要求在全校師生中進行了廣泛宣傳；

3、制定了科學(xué)合理的營養(yǎng)供餐模式；制定了相應(yīng)的管理制度；落實了具體的管理、采購、加工人員；

4、對食堂從業(yè)人員進行了進行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳，并對如何處理食物中毒的相關(guān)內(nèi)容進行了相關(guān)培訓(xùn)；

雖然我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃存在一定困難，但在上級主管部門的關(guān)心支持下，我們有決心確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃在我校順利實施。

清水小學(xué)

201*年4月13日

附：清水小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單組長：侯臻副組長：楊興禮

成員：張文康蔣開龍侯弘沈立粉

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小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

201*201*學(xué)年度下期

本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開

展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：

一、開學(xué)初認真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執(zhí)行。

二、認真做好學(xué)生實名制信息的采集、錄入、報送工作1、做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。2、認真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項工作。

2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認。按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到“五看一抽查兩計算”。

4、嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時消毀，決不可出庫加工。

5、認真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次，按照“留樣三天，無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負責蛋奶的發(fā)放工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。食用時嚴格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認真開展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。五、實行學(xué)校負責人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關(guān)口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。

六、認真做好食品安全工作

食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標，有關(guān)人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。

201*年7月15日

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