宿城區(qū)屠園鄉(xiāng)“五小”行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

宿城區(qū)屠園鄉(xiāng)“五小”行業(yè)食品安全專項(xiàng)整

治工作總結(jié)

根據(jù)《宿城區(qū)“五小”行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治方案》的

通知精神，為了改變我鄉(xiāng)“五小”行業(yè)現(xiàn)狀，規(guī)范“五小”行業(yè)的經(jīng)營行為，保障食品消費(fèi)安全，從6月16日開始在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了“五小”行業(yè)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將整治情況總結(jié)如下:

一、高度重視科學(xué)安排

6月14日鄉(xiāng)食品安全辦組織衛(wèi)生等相關(guān)部門召開了專題會(huì)議，學(xué)習(xí)傳達(dá)了《宿城區(qū)“五小”行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治方案》的通知精神，成立了“五小”行業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由副鄉(xiāng)長任組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員。并結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，制定了屠園鄉(xiāng)“五小”行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治計(jì)劃，明確了各部門工作職責(zé)、各階段的工作重點(diǎn)以及工作要求和主要措施。

二、廣泛宣傳摸底清查

6月16日開始衛(wèi)生部門相繼出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員10余人次，對(duì)街道小作坊、小飲食店、小商店、小食堂進(jìn)行了摸底清查，建立基本情況臺(tái)帳，并逐一上門進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，特別是對(duì)一批無照、無證的店鋪，就如何改善條件、達(dá)到開辦的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了具體的講解。三、強(qiáng)化監(jiān)管集中整治

按照專項(xiàng)整治計(jì)劃要求，我鄉(xiāng)各職能部門通力合作采取聯(lián)合執(zhí)法和分散執(zhí)法相結(jié)合的方式，全力開展“五小”整治工作，并對(duì)限期整改仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求的“五小”經(jīng)營戶加大執(zhí)法力度，集中進(jìn)行整頓。對(duì)多家衛(wèi)生條件差，不符合經(jīng)營條件的經(jīng)營戶下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)整改到位，責(zé)令多家“五小”食品經(jīng)營戶和小作坊盡快辦理生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)許可證，通知多家從業(yè)人員辦理健康證。

宿城區(qū)屠園鄉(xiāng)衛(wèi)生院

201*年6月30日

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宿城區(qū)屠園鄉(xiāng)“五小”食品安全專項(xiàng)

整治工作計(jì)劃

根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，為了我鄉(xiāng)食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，為了更好地開展“五小”食品安全專項(xiàng)整治工作，作如下工作安排：

一、成立“五小”食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長：韓緒軍（屠園鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長）成員：武海李先中莊苗苗五兆忠陳恒武沈習(xí)清二、開展工作目標(biāo)

1、對(duì)全鄉(xiāng)無衛(wèi)生或餐飲服務(wù)許可證的小餐館查處要達(dá)到1000%；

2、對(duì)無食品生產(chǎn)許可證的食品加工點(diǎn)和小作坊查處要達(dá)到1000%；

3、對(duì)小超市、小食品店監(jiān)督要達(dá)到100%；4、對(duì)小鹵店、食品小攤點(diǎn)監(jiān)督查處要達(dá)到100%；5、監(jiān)督查處小餐館主要要注意：I、指導(dǎo)和規(guī)范小餐館的食品原料索證、索票行為；II、查處從業(yè)人員有無持證上崗的行為；III、監(jiān)督和檢查小餐館制作流程以及各種示范是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、加大宣傳力度，正確引導(dǎo)人民群眾飲食安全1、宣傳相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)和飲食科普知識(shí)

2、提高人民群眾的健康飲食消費(fèi)意識(shí)，努力營造仍然關(guān)心食品衛(wèi)生安全，人人重視食品安全的社會(huì)氣氛。

宿城區(qū)屠園鄉(xiāng)衛(wèi)生院

201*年06月14日

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