涼茶行業(yè)研究

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涼茶行業(yè)研究

涼茶細(xì)分行業(yè)研究

飲料行業(yè)分類及演變歷史涼茶細(xì)分行業(yè)發(fā)展里程碑

(一)201*年，申遺成功---眾多涼茶品牌走入市場

201*年5月25日，國務(wù)院公布首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，涼茶位列其中。包括王老吉，黃振龍，金葫蘆等粵港澳的21家企業(yè)和擁有的18個品牌54種配方及術(shù)語受到法律保護。此次國內(nèi)手里對食品配方與術(shù)語進行文化遺產(chǎn)認(rèn)定。這意味著，成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，涼茶不僅能得到國家文物保護法的保護，還能得到聯(lián)合國《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》在世界范圍內(nèi)的保護。

(二)接受競爭---行業(yè)整合

在灌裝涼茶方面，王老吉在行業(yè)中一直處于絕對領(lǐng)先的地位。而白云山和黃，養(yǎng)和醫(yī)藥，潘高壽等醫(yī)藥企業(yè)，房地產(chǎn)大鱷新南方集團，80年代末就在大陸研發(fā)過軟包裝涼茶的香港春和堂也先后涉足涼茶行業(yè)。在涼茶連鎖經(jīng)營店方面，黃振龍，鄧?yán)蠜霾�，清心堂，金葫蘆，寶慶堂等也加緊涼茶鋪的擴張。同時，國際飲料巨頭可口可樂也將香港“健康工房”收入旗下，推出“清涼源”和“美麗源”兩個口味“健康工房”系列草本飲料。3

涼茶細(xì)分行業(yè)現(xiàn)狀3.1總體規(guī)模及增長情況

201*年時，國內(nèi)涼茶飲料不足100萬噸，在經(jīng)濟統(tǒng)計中也沒有位置，201*年申遺成功，涼茶飲料以翻番的速度發(fā)展，201*年，涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達到2500萬噸，超過可口可樂全球銷量。3.2利潤水平及增長情況

3.3影響細(xì)分行業(yè)的近期政策和重大事件

201*年，國家頒布的與軟飲料行業(yè)相關(guān)的政策中，質(zhì)量安全監(jiān)管顯得尤為突出，在政策制定方面，促使政府出臺了與軟飲料相關(guān)的子行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并加強了對軟飲料定義和種類的規(guī)范。

由于傳統(tǒng)的碳酸飲料被指因糖和卡路里過多，是導(dǎo)致肥胖的主要因素，影響人體健康，而果汁、茶飲料等健康飲料受到人們的歡迎。因此，我國中央和地方政府都大力扶持健康飲料生產(chǎn)企業(yè)，包括加多寶集團（紅罐王老吉涼茶的生產(chǎn)企業(yè)）在內(nèi)的21家廣東涼茶企業(yè)成為受益者。

201*年2月，廣東省文化廳、香港特別行政區(qū)政府民政事務(wù)局、澳門特別行政區(qū)政府文化局共同申報涼茶為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，5月25日獲得國務(wù)院批準(zhǔn)。涼茶在成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，意味著它的秘方以及宣傳術(shù)語不僅能得到國家文物保護法的保護，而且還能得到聯(lián)合國《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》在世界范圍內(nèi)的保護。4

涼茶細(xì)分行業(yè)競爭狀況

4.1同品類競爭-主要品牌及其市場份額/市場份額的演變（寡頭壟斷）

201*年11月至201*年10月期間，紅罐王老吉產(chǎn)品占據(jù)了涼茶市場66%的份額，其次為盒裝王老吉產(chǎn)品（廣州藥業(yè)集團生產(chǎn)），占據(jù)了15.9%的市場份額，第三名則為和其正，占據(jù)

了約9%的市場份額。但進入201*年以來，三足鼎立之勢正在逐步演變成雙寡頭壟斷的局面。和其正涼茶通過采取一系列的變革措施，逐漸在涼茶市場上發(fā)力，在全國市場的占有率已超過盒裝王老吉，躍居到第二位，其上升的勢頭直逼紅罐王老吉。1.紅罐王老吉2.和其正3.盒裝王老吉鄧?yán)蠜霾桧樑茮霾杈┒寄畲葷欙嬃?/p>

4.2相似/替代品競爭涼茶細(xì)分品類面臨的相似/替代品競爭狀況

根據(jù)201*年飲料行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，碳酸飲料占軟飲料總產(chǎn)量的46%，包裝飲用水占18%，果菜汁飲料占11%，含乳飲料占4%；植物蛋白飲料2%，固體飲料占3.5%，茶飲料以及其他飲料占15.5%。我國軟飲料市場競爭格局主要種類碳酸類果汁和蔬菜汁飲料包裝飲用水茶飲料咖啡飲料植物、蛋白飲料特殊用途飲料（功能飲料）功能飲料又分為固體飲料5

涼茶細(xì)分行業(yè)營銷特點5.1消費群體總體特征：

主要品牌可口可樂、百事可樂、非�？蓸穮R源、果粒橙、農(nóng)夫果園、康師傅、統(tǒng)一娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈雀巢、統(tǒng)一雅哈、三得利、麒麟椰樹、露露紅牛、脈動、尖叫、佳得樂運動飲料，能量營養(yǎng)飲料和其他保健飲料雀巢、卡夫、維維

5.2消費群體關(guān)鍵決策要素：

5.3市場營銷方面的共性：都抓住了怕上火的特點

5.3.1品牌5.3.2產(chǎn)品5.3.3渠道5.3.4推廣

涼茶細(xì)分行業(yè)發(fā)展趨勢

6.1發(fā)展方向（含渠道、消費習(xí)慣等方面）與發(fā)展前景

6.2新的運營模式

擴展閱讀：中國涼茶行業(yè)調(diào)研報告

201*-201*年中國涼茶行業(yè)調(diào)研與投資方向研究報告

研究報告說明:

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是涼茶文化的代表。涼茶，是指將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《201*-201*年中國涼茶行業(yè)調(diào)研與投資方向研究報告》共十二章。首先介紹了中國涼茶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、中國涼茶整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國涼茶行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國涼茶市場競爭格局。隨后，報告對中國涼茶做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國涼茶行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對涼茶產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資涼茶行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。第一章中國茶飲料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析第一節(jié)中國茶飲料行業(yè)發(fā)展概述一、中國茶飲料十五年發(fā)展變化二、茶飲料行業(yè)特征分析

三、驅(qū)動行業(yè)發(fā)展的宏觀因素分析四、國內(nèi)外茶飲料包裝市場深度解讀第二節(jié)中國茶飲料市場運營分析一、健康意識助推茶飲料市場迅速增長二、茶飲料原材料等成本上漲導(dǎo)致價格上升三、中國茶飲料口味市場發(fā)展分析四、茶飲料與果汁飲料消費需求差異對比分析第三節(jié)中國茶飲料市場結(jié)構(gòu)及需求分析一、茶飲料消費者需求分析二、茶飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析三、茶飲料市場結(jié)構(gòu)四、茶飲料市場容量分析

第二章中國涼茶行業(yè)市場運行環(huán)境分析第一節(jié)國內(nèi)涼茶經(jīng)濟環(huán)境分析一、GDP歷史變動軌跡分析二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析三、201*年中國涼茶經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析第二節(jié)中國涼茶行業(yè)政策環(huán)境分析第三章中國涼茶行業(yè)市場運行態(tài)勢分析第一節(jié)中國涼茶行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析一、保護涼茶文化

二、利用優(yōu)勢發(fā)展涼茶產(chǎn)業(yè)，鶴山建涼茶用藥材基地三、廣東省涼茶企業(yè)投資南非設(shè)生產(chǎn)基地第二節(jié)中國涼茶市場發(fā)展現(xiàn)狀分析一、分析涼茶市場發(fā)展二、涼茶步入高速發(fā)展期三、廣東涼茶發(fā)展勢頭強勁

四、白云山?jīng)霾栊履晗灿焖侔l(fā)展態(tài)勢五、中國涼茶入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第三節(jié)傳統(tǒng)涼茶謀求多元化發(fā)展第四節(jié)中國涼茶市場發(fā)展的瓶頸

第四章201*-201*年中國涼茶制造所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析第一節(jié)201*-201*年中國涼茶行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析一、201*年中國涼茶行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、201*年中國涼茶行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、201*年中國涼茶行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第二節(jié)201*-201*年中國涼茶行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、201*年中國涼茶行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、201*年中國涼茶行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、201*年中國涼茶行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第三節(jié)201*-201*年中國涼茶行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、201*年中國涼茶行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、201*年中國涼茶行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、201*年中國涼茶行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析第五章中國涼茶市場運營態(tài)勢分析第一節(jié)中國涼茶市場動態(tài)分析一、王老吉涼茶市場份額

二、妙朵朵涼茶攜手客戶進入發(fā)展快車道三、加多寶掘金國產(chǎn)高端水

四、鄧?yán)蠜霾璜@珠三角“最可信賴健康消費品牌”第二節(jié)中國品牌涼茶市場銷售情況一、中國涼茶生產(chǎn)情況二、中國品牌涼茶銷售情況三、影響市場銷售的因素分析第六章中國涼茶市場營銷分析第一節(jié)中國涼茶市場營銷特點第二節(jié)中國涼茶市場營銷渠道分析第三節(jié)中國涼茶產(chǎn)業(yè)市場營銷案例分析一、市場營銷案例:王老吉涼茶二、黃振龍涼茶的連鎖加盟發(fā)展之路三、廣東涼茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點分析四、金銀花唱主角催生涼茶升級版五、娃哈哈海寧贈飲萬瓶涼茶第七章中國涼茶市場消費調(diào)研分析第一節(jié)受訪者基本情況分析一、受訪者性別比例二、受訪者年齡分布三、受訪者月收入情況四、受訪者對涼茶認(rèn)知情況分析第二節(jié)中國消費者涼茶消費情況調(diào)研一、消費者喝涼茶的頻率分析二、消費者對涼茶的品牌忠誠度分析三、消費者對涼茶價格敏感度分析四、消費者對涼茶滿意度調(diào)研第三節(jié)影響消費者購買的因素分析第八章中國涼茶市場競爭格局分析第一節(jié)中國涼茶行業(yè)競爭動態(tài)分析一、中國涼茶打敗“洋”可樂二、涼茶步入“百花齊放”

三、廣東涼茶圖謀全國市場文化為底蘊叫板世界名牌第二節(jié)中國涼茶市場競爭格局一、涼茶的品牌時代

二、湖南涼茶競爭激烈本土品牌瞄準(zhǔn)“低糖”三、深涼茶軍團低價“圍攻”王老吉第三節(jié)涼茶市場競爭優(yōu)勢分析第四節(jié)中國涼茶行業(yè)競爭趨勢分析

第九章中國涼茶優(yōu)勢產(chǎn)企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析第一節(jié)廣東加多寶飲料食品有限公司（王老吉）一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運營能力分析六、企業(yè)成長能力分析

第二節(jié)深圳市深暉企業(yè)有限公司一、企業(yè)概況