多麻小學(xué)營養(yǎng)改善工作匯報

多麻小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善

工作匯報

為促進教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從201*年春季學(xué)期啟動貧困縣農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃試點工作，并將我校確定為“營養(yǎng)改善計劃”試點校之一。認真實施“營養(yǎng)改善計劃”工程，現(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：一、基本情況

我校現(xiàn)有教職工12人，在校學(xué)生總數(shù)為250人，享受免費早餐、營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為250人。二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認真部署落實，開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了能岸小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”組織機構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲藏室，王靖華同志具體負責(zé)實施，嚴把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。學(xué)校采取代餐的形式于2月28日早上，準時讓全校每一位學(xué)生吃到可口的早餐。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。三、營養(yǎng)改善計劃

1、營養(yǎng)改善計劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃試點以來，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查指導(dǎo)工作。

2、開學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專門負責(zé)落實營養(yǎng)改善計劃工程的實施工作；學(xué)區(qū)一再強調(diào)要確保學(xué)生教室衛(wèi)生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的飯菜，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用黑板報等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。五、健全制度

健全制度，，落實職責(zé)，加強監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負責(zé)，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當日食品、當日食用”，購置了留樣柜、消毒柜，實物發(fā)放餐具，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。七、建立檔案

建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進行登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。八、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、

留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。九、工作人員嚴格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。十、存在的困難

1、營養(yǎng)改善計劃的實施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，學(xué)校專門確9位教師負責(zé)營養(yǎng)改善計劃工程，造成教學(xué)人員的緊張。2、學(xué)生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。

多麻小學(xué)201*年6月6日

擴展閱讀：多麻小學(xué)營養(yǎng)餐實施方案

臨夏縣刁祁鄉(xiāng)多麻小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

實施工作方案

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，切實改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況和提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)安排部署，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村小學(xué)學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、健全組織，完善制度

（一）建立組織機構(gòu)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)

1、學(xué)區(qū)成立由學(xué)區(qū)長為組長，分管安全的領(lǐng)導(dǎo)為副組長，中心班子成員、村校校長為成員的刁祁學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在石家河中心小學(xué)，負責(zé)學(xué)區(qū)各校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體實施工作。

2、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府成立由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長為組長，分管教育的副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長、學(xué)區(qū)區(qū)長為副組長，村校校長、各包村干部為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作。

3、村校成立由校長為組長、專門此項工作的人員分管為副組長，班主任和后勤工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，負責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體實施工作。

（二）建立責(zé)任體系，明確工作職責(zé)

學(xué)區(qū)各校校長為學(xué)校的直接責(zé)任人，負責(zé)制定學(xué)校食堂管

理、從業(yè)人員管理、食品采購、加工、留樣、學(xué)生就餐管理等方面的制度規(guī)范，實施全過程監(jiān)管；嚴把食品采購關(guān)，嚴格索票索證制度，妥善保管原始票據(jù)；認真落實營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制學(xué)籍管理的相關(guān)規(guī)定；全面實行公開公示制度，定期公開資金總量、受益學(xué)生人數(shù)等信息，做到陽光操作，公開透明。

學(xué)區(qū)各校要求教師按照各自分工，履行各自職責(zé)，嚴格實行目標責(zé)任制、責(zé)任追究制和公開公示制。學(xué)區(qū)各校建立“1+N”工作機制（即一名校委成員包N個班級、一名教師包N個學(xué)生、一名后勤人員包N天），推行校委成員包班級、教師包學(xué)生和后勤人員包日制度，逐步建立健全學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作長效機制。

二、供餐方式

全學(xué)區(qū)實施義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校8所，享受農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的在校學(xué)生1945人，其中學(xué)前兒童270人。由于我學(xué)區(qū)學(xué)校布點分散，大部分學(xué)校在邊遠山區(qū)，交通不便，因此只能采用家庭托餐的供餐方式。

家庭托餐的工作流程及規(guī)范要求：

1、工作流程：在嚴格規(guī)范準入的前提下，學(xué)校負責(zé)遴選附近有能力、有技術(shù)、有設(shè)施、衛(wèi)生條件良好的家庭，與其簽訂內(nèi)容齊全、責(zé)任明確的食品加工合同。托餐家庭嚴格按照食品采購、存放、加工、留樣等工作程序，承擔學(xué)生伙食加工和配送服務(wù)。學(xué)校負責(zé)按班級發(fā)放，做好對熟食品的留樣、登記、監(jiān)測工作，做到保質(zhì)保量，堅決禁止剩飯剩菜二次使用。

2、規(guī)范要求：家庭托餐從業(yè)人員必須要有衛(wèi)生健康證，使

用的廚具必須做到用前消毒；原材料的進貨渠道必須規(guī)范，并索要供貨憑證，提供的食品必須符合質(zhì)量要求，嚴禁霉變、過期、變質(zhì)食品進入校園；學(xué)校指定專門人員參與家庭托餐各環(huán)節(jié)的操作及質(zhì)量監(jiān)督；教育部門和有關(guān)職能部門開展對家庭托餐實施工作的不定期檢查指導(dǎo)。

三、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（一）工作原則

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負責(zé)、協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理，落實各自職責(zé)。加強日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

（二）救助體系

1、學(xué)區(qū)成立食品安全事故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作�？傊笓]由學(xué)區(qū)區(qū)長擔任，副總指揮由分管副校長擔任，成員由村校校長、中心校委成員組成。

2、學(xué)區(qū)各校根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，分別成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

（三）運行體系

1、監(jiān)測：衛(wèi)生部門建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，及時研究分析食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。

2、預(yù)警：學(xué)區(qū)各校加強對校內(nèi)食堂餐飲、飲用水等環(huán)節(jié)的

日常監(jiān)管，對學(xué)�？赡馨l(fā)生的食品安全事故的預(yù)警信息進行及時分析上報，做好應(yīng)急準備工作。

3、報告：各村校要建立、健全食品安全事故報告制度，按照食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，及時報告。學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的食品安全事故均屬報告范圍。學(xué)校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責(zé)人；單位負責(zé)人接到報告后，應(yīng)立即向?qū)W區(qū)、鄉(xiāng)政府、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告；各有關(guān)部門應(yīng)在知悉食品安全事故1小時內(nèi)向縣政府報告，同時要根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告。

（四）應(yīng)急響應(yīng)

1、應(yīng)急響應(yīng)啟動：食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)在食品安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，迅速有效地開展救援工作。事故升級或超出本級應(yīng)急救援處置能力的，及時報請上一級政府和有關(guān)部門啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

2、應(yīng)急響應(yīng)措施：食品安全事故發(fā)生后，學(xué)區(qū)應(yīng)急指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展現(xiàn)場應(yīng)急處置和救援工作。

3、響應(yīng)的升級：當食品安全事故隨時間發(fā)展進一步加劇，事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復(fù)雜難以控制時，應(yīng)當向上級應(yīng)急指揮部報告，及時提升預(yù)警和響應(yīng)級別。

4、緊急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時制定緊急處置方案，經(jīng)報請縣應(yīng)急指揮部同意后，迅速采取緊急處置措施。

5、響應(yīng)的終結(jié)：食品安全事故、隱患或相關(guān)危險因素消除后，經(jīng)有關(guān)專家分析論證，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議后，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

（五）應(yīng)急保障

1、信息保障：學(xué)區(qū)食品安全事故應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組建立食品安全事故的專項信息報告制度，負責(zé)信息的收集、上報、處理和傳遞等工作。

2、醫(yī)療保障：接到學(xué)校食品安全事故報告后，衛(wèi)生部門應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，開展醫(yī)療救治工作。

3、演習(xí)演練：學(xué)區(qū)各校要根據(jù)自身特別，定期和不定期組織開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練，不斷提高師生食品安全事故防范意識。

五、監(jiān)督舉報電話和信箱

為了充分發(fā)揮廣大人民群眾的監(jiān)督作用，廣泛接受社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃公開、公平、公正實施，刁祁學(xué)區(qū)設(shè)立監(jiān)督舉報電話和電子信箱。

多麻小學(xué)：

監(jiān)督舉報電話：13689302325臨夏縣教育局：

監(jiān)督舉報電話：（0930）3222157（0930）3222513電子郵箱地址：lxxwjtj@126.com

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