小鎮(zhèn)2021年食品安全工作總結(jié)

　　根據(jù)《xx縣落實食品安全黨政同責的實施意見》及上級相關部門的工作決策部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，xxxx年我鎮(zhèn)全面開展了各項食品安全保障工作，切實保障人民群眾食品安全。一年來未出現(xiàn)過食品中毒，或者食品安全大型事件，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、工作開展情況

　　（一）強化組織領導

　　一是成立（調(diào)整）了我鎮(zhèn)食品安全工作領導小組，書記鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，市場監(jiān)管所所長，各村書記主任為組員，下設xx辦，確實加強食品安全工作領導。二是每個月將食品安全工作開展情況在鎮(zhèn)黨政班子會議討論，安排部署食品安全宣傳工作，食品安全督查工作。三是將食品安全工作列為重要職責內(nèi)容，落實食品攤販管理責任，做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，加強與xx市場監(jiān)管所的密切協(xié)作。四是全面加強干部人才隊伍建設，配齊xx辦工作人員，加強食品安全相關知識培訓，壯大食品安全監(jiān)管隊伍。

　　（二）完善工作制度

　　一是結(jié)合實際，經(jīng)鎮(zhèn)黨政會議討論，制定了《xx鎮(zhèn)食品安全事故應急預案》，并報上一級政府備案。二是完善分級負責制度。以村一級為窗口，鼓勵社會參與，層層布網(wǎng)，強化食品安全意識，預防為主，同時強化事故處理能力。

　　（三）加強督查督辦

　　1，開展“節(jié)前安全巡查”，五一，中秋，國慶，元旦，春節(jié)等節(jié)假日前期開展持續(xù)一周的食品安全聯(lián)合檢查，鎮(zhèn)xx辦協(xié)同鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所，派出所，安監(jiān)站等部門開展檢查，檢查范圍包括食品小作坊，超市，餐館，集體食堂等，檢查內(nèi)容包括證照是否齊全，生產(chǎn)環(huán)境是否符合要求，包裝食品是否有生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)地址，生產(chǎn)批次等詳細內(nèi)容，生鮮食品是否符合要求，確保群眾能過個安全愉快的節(jié)假日。

　　2，開展“預防野生菌中毒”宣傳活動。我鎮(zhèn)地處山區(qū)，村民有采摘野生菌，野菜食用的習慣。鎮(zhèn)xx辦采取一系列措施開展宣傳活動，一是通過線上線下結(jié)合的方式開展宣傳，廣泛發(fā)放有毒野生菌、毒野菜照片（春菇，夏至菇），提高對有毒野生菌，野菜的辨別能力。二是走村入戶，發(fā)放張貼宣傳海報，在高發(fā)地區(qū)設立警示牌，提示村民不要隨意采摘野生菌，毒野菜，宣傳誤食野生菌的嚴重后果，切實增強風險防控意識。三是加強衛(wèi)生部門處理誤食野生菌的應急能力。加強鄉(xiāng)村醫(yī)生對誤食有毒野生菌，野菜的搶救能力，宣傳誤食野生菌自救措施，確保將誤食后的風險降到最低。

　　3，開展學校，幼兒園食堂衛(wèi)生檢查。為進一步強化學校、幼兒園食堂食品安全意識，落實食品安全主體責任，保障學生食品安全，按照縣局工作要求，xx鎮(zhèn)xx辦、市場監(jiān)管所積極開展學校、幼兒園食堂檢查。轄區(qū)內(nèi)共有x間學校、幼兒園食堂。重點檢查：學校、幼兒園食堂經(jīng)營主體資格是否合法有效；食品安全主體責任是否落實，學校、幼兒園是否建立責任人的食品安全責任制；從業(yè)人員健康管理情況；食品索證索票制度、貯存管理制度、加工管理制度、食品留樣制度等執(zhí)行情況。截至目前，我所已對x家學校、幼兒園食堂完成檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改。

　　4，開展敬老院食堂檢查。一是敬老院食品安全主體責任落實情況。重點檢查敬老院落實食品安全院長負責制情況，建立健全食品安全管理制度和機構(gòu)人員設置情況，落實食品安全自查報告、供餐單位食品經(jīng)營資質(zhì)審查、敬老院食堂食品安全檔案規(guī)范建設和落實的情況、食品安全隱患排查與食品安全事故應急處置情況。同時，將轄區(qū)內(nèi)敬老院食堂食品安全管理檔案規(guī)范建立情況進行檢查。二是敬老院、食堂食品安全基本情況。重點檢查敬老院食堂持證經(jīng)營情況，食品安全管理人員配備及職責落實情況，從業(yè)人員培訓和健康檢查情況，索證索票和進貨查驗情況，米、面、油、肉、食鹽等大宗原材料采購和貯存情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關鍵環(huán)節(jié)的管理落實情況，敬老院、福利院“明廚亮灶”建設情況等。三是敬老院食堂廚房剩余物處置情況。重點檢查敬老院、福利院食堂是否按照規(guī)定單獨收集、存放餐廚剩余物，落實餐廚剩余物收集責任，將餐廚剩余物交由環(huán)衛(wèi)部門或經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚剩余物收運、處置單位處理，并與其簽訂協(xié)議或合同。

　　5，開展校園周邊食品安全專項檢查。維護學校校園周邊食品安全，凈化學校及其周邊環(huán)境，根據(jù)縣xx委工作部署，xx鎮(zhèn)xx辦，攜市場監(jiān)督所、學校對校園周邊食品經(jīng)營單位依法開展自查工作。各部門工作人員到賡靖學校門口沿路兩邊的x家經(jīng)營單位進行檢查查看：重點檢查是否持合法有效經(jīng)營許可證，是否銷售“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址、無生產(chǎn)日期）食品，食品銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)食品，散裝產(chǎn)品儲存是否符合規(guī)定，食品索證索票和進貨查驗制度是否落實等。通過查看，要求經(jīng)營單位對不合格食品進行銷毀，并加強依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營意識，提高從業(yè)人員責任意識和守法意識，牢固食品安全思想防線，保障師生及人民群眾飲xx全。

　　6，開展餐飲業(yè)食品安全督查。為切實保障群眾“舌尖上的安全”，鎮(zhèn)xx辦定期對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)開展督查，為群眾營造了安全放心的食品安全環(huán)境。督促企業(yè)落實主體責任、強化餐飲業(yè)食品安全日常監(jiān)管、嚴、控農(nóng)村集體聚餐食品安全風險（送廚下鄉(xiāng)）、推進餐廚廢棄物無害化處理。

　　二、存在問題

　　（一）安全意識稍顯薄弱。

　　從部分領導干部及群眾對食品安全思想認識不到位。部分干部認為，還有更重要的事務去忙，宣傳這些是小事，推動工作就有敷衍了事的現(xiàn)象。再宣傳不可隨意采摘毒蘑菇中，部分群眾認為自己是土生土長的山里人，怎么可能誤食，所以往往對宣傳不在意，缺乏危機意識。

　　（二）督查制度不夠完善

　　食品安全督查未成立長效機制，在督查過程中無完善的制度機制。

　　（三）部門協(xié)調(diào)有待加強

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層干部無執(zhí)法權(quán)力，在督查過程中，發(fā)現(xiàn)問題并無執(zhí)法權(quán)力，需要轉(zhuǎn)相關部門根據(jù)實際情況處理，或者要每次督查都需要聯(lián)合幾個部門行動，導致食品安全執(zhí)法時效性不夠。

　　三、下一步工作計劃

　　（一）加強宣傳

　　一方面，統(tǒng)一思想，加強鎮(zhèn)村干部食品安全的重要性。另一方面，不余遺力的繼續(xù)加強宣傳，線上線下，走村入戶，要讓村民真正意識到食品安全的重要性，自覺抵制“三無”產(chǎn)品。

　　（二）完善機制

　　由于制度健全，措施到位，使各項工作和每個崗位都有章可循，有據(jù)可依，從根本上建立起科學的管理機制，調(diào)動大家的積極性和創(chuàng)造性，進而營造人人奮勇爭先的食品安全良好氛圍。

　　（三）增強協(xié)作

　　各有關部門要加強協(xié)作、形成合力，圍繞工作重點，強化制度供給和資源要素支持。

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