鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所工作總結(jié)及工作計(jì)劃

　　為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”的指示精神，我所在xxxx年的工作中結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際情況，排查食品藥品安全隱患，按照主次分明、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)了以學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)村群宴衛(wèi)生所為重點(diǎn)的食品藥品安全監(jiān)管，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)巡查，排查食物中毒風(fēng)險(xiǎn)隱患，制訂了《xx鎮(zhèn)xxxx年食品藥品安全管理方案》。今年以來(lái)，重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作:

　　一、開(kāi)展學(xué)校、托養(yǎng)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管。

　　學(xué)校、托養(yǎng)機(jī)構(gòu)食品安全涉及千家萬(wàn)戶(hù)，結(jié)合《春季開(kāi)學(xué)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》及食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“亮劍行動(dòng)”，抓好校園周邊重點(diǎn)區(qū)域整治，對(duì)已取得許可證的x所學(xué)校（幼兒園）的食堂和小賣(mài)部累計(jì)開(kāi)展了xx次現(xiàn)場(chǎng)檢查；做到了全面監(jiān)管。重點(diǎn)針對(duì)從業(yè)人員是否持有效健康證，大宗食品采購(gòu)，餐具清潔、消毒、保潔，索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)，采購(gòu)記錄，留樣，營(yíng)養(yǎng)餐配送等情況進(jìn)行檢查，與學(xué)校簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　　（一）對(duì)全鎮(zhèn)x家學(xué)校、幼兒園的食品原料實(shí)現(xiàn)常態(tài)化抽檢，累計(jì)抽檢蔬菜和面制品xxx個(gè)批次、快檢xx個(gè)批次，合格率%，做到了讓學(xué)生吃的安全，讓家長(zhǎng)放心。

　�。ǘ�）組織x所學(xué)校、幼兒園食堂職工共計(jì)xx人進(jìn)行了《xx鎮(zhèn)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)考卷》考試，通過(guò)此次考試，加強(qiáng)了食堂員工扎實(shí)做好學(xué)校食品安全重要性和必要性的意識(shí)。

　　二、食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)企業(yè)日常巡查

　　1為保障食品生產(chǎn)的安全，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)醋飲料、面粉的x家企業(yè)分別進(jìn)行了xx次日常巡查和x次突擊檢查。重點(diǎn)檢查：一是是否按照生產(chǎn)許可證要求組織生產(chǎn)；二是現(xiàn)場(chǎng)管理是否規(guī)范；三是索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、原輔材料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、食品添加劑使用記錄等是否完善；四是現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展生產(chǎn)的工人是否持有效健康證。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別豆瓣生產(chǎn)加工企業(yè)存在物品擺放不規(guī)范、記錄不完備、未及時(shí)清理海椒清洗設(shè)備等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了口頭警告，要求企業(yè)按期整改。巡查同時(shí)，向負(fù)責(zé)人宣傳了安全生產(chǎn)的重要性和必要性，與x家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年食品安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　　2會(huì)同縣局生產(chǎn)科結(jié)合省市抽檢計(jì)劃對(duì)xx有限公司的成品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽樣檢查和常規(guī)抽檢，累計(jì)抽檢xx個(gè)批次，食品全部合格，有x批次產(chǎn)品標(biāo)簽存在瑕疵，被我局責(zé)令更換包裝、規(guī)范標(biāo)簽的使用，并處罰款xxxxx.xx元。

　　三、農(nóng)村群宴監(jiān)管

　�。ㄒ唬┽槍�(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)村聚餐分散的具體問(wèn)題和夏天溫度高、濕度大，微生物易于生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生毒素，食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的中毒事件易發(fā)、高發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。為規(guī)范農(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，有效預(yù)防和控制群體性、食源性食品安全事件的發(fā)生，召開(kāi)了xx鎮(zhèn) xxxx年食品藥品安全管理暨農(nóng)村群宴培訓(xùn)會(huì)，制訂了《xx鎮(zhèn)農(nóng)村群宴管理工作方案》，聘請(qǐng)食品衛(wèi)生專(zhuān)家進(jìn)行了農(nóng)村群宴培訓(xùn)，分別同村委會(huì)和流動(dòng)廚師簽訂了農(nóng)村群宴食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　�。ǘ�）召集未參加鎮(zhèn)上群宴培訓(xùn)的流動(dòng)廚師到辦公室，進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，重點(diǎn)就加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和食品安全相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求流動(dòng)廚師遵照《xx鎮(zhèn)農(nóng)村流動(dòng)廚師考核管理制度》操辦農(nóng)村群宴，確保農(nóng)村群宴不發(fā)生集體中毒事件，并簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年農(nóng)村群宴管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)農(nóng)村群宴申報(bào)備案，進(jìn)一步與衛(wèi)生院溝通、協(xié)作，做好群宴現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)。截至目前，全鎮(zhèn)共申報(bào)農(nóng)村群宴xx起，未發(fā)生食品安全問(wèn)題。

　　四、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　�。ㄒ唬┦秤糜椭瑱z查

　　對(duì)轄區(qū)內(nèi)xx家餐飲單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物及廢棄油脂使用情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。做到了檢查一家、登記一家，并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書(shū)。認(rèn)真核查采購(gòu)食用油的來(lái)源、數(shù)量和產(chǎn)生的廢棄油脂食用油脂是否異常，檢查餐廚廢棄物的每日產(chǎn)生和使用情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)：一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度（生豬飼喂協(xié)議書(shū)）；二是嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染環(huán)境；三是禁止餐廚廢棄物（廢棄油脂）流向未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)或處置單位；四是從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。

　　（二）食品安全檢查

　　1召開(kāi)全鎮(zhèn)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議，組織現(xiàn)場(chǎng)考試，促進(jìn)行業(yè)自律，真正實(shí)現(xiàn)全民參與食品安全。

　　2現(xiàn)場(chǎng)檢查了學(xué)校（幼兒園）周邊的x家小餐飲單位，要求業(yè)主及時(shí)辦理有效健康證，不得使用非食品添加劑，不得隨意排放廢水污染環(huán)境，確保場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的整潔衛(wèi)生，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。

　　3開(kāi)展日常檢查，共檢查餐飲單位xxx家（次），出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛xx臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次。

　　一是要求業(yè)主按規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證，建立健全食品安全管理制度；二是從業(yè)人員必須持有效健康證；三是嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染河道；四是要求業(yè)主嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行操作，截至目前，累計(jì)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》xx家。

　　4按照縣政府要求，對(duì)全鎮(zhèn)“小餐飲小作坊”進(jìn)行梳理登記，更新小作坊x家、小餐飲xx家，備案登記小攤點(diǎn)xx家，圓滿(mǎn)完成上級(jí)交辦的任務(wù)。

　　五、超市（副食店）的監(jiān)管

　�。ㄒ唬�嬰幼兒配方乳粉檢查

　　1現(xiàn)場(chǎng)檢查了轄區(qū)內(nèi)x家經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉的流通單位，其中x家超范圍經(jīng)營(yíng)，另一家證照與地址不符，針對(duì)以上問(wèn)題，我所已要求業(yè)主按要求辦理有效證照。

　　2檢查發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)駐地某副食店（阿拉小優(yōu)）貨架上的x小包（xxg/包）無(wú)生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)的贈(zèng)品米粉，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督業(yè)主進(jìn)行了銷(xiāo)毀處理，并要求業(yè)主不得經(jīng)營(yíng)任何“三無(wú)”配方奶（米）粉產(chǎn)品。

　　3按照縣局工作安排，開(kāi)展農(nóng)村市場(chǎng)嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，重點(diǎn)查處標(biāo)簽不規(guī)范、虛假宣傳、偽造或冒用名優(yōu)標(biāo)識(shí)等違法行為，下架xx桶標(biāo)注“進(jìn)口奶源”的標(biāo)簽不規(guī)范奶粉。

　�。ǘ�）檢查了xx家超市（副食店），重點(diǎn)檢查有無(wú)經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)SC標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為�，F(xiàn)場(chǎng)核查了xx家申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的副食店，對(duì)不符合辦證條件的x家副食店提出了整改要求。

　�。ㄈ�）根據(jù)縣局會(huì)議精神，對(duì)轄區(qū)內(nèi)xx戶(hù)副食店銷(xiāo)售的熟制花生進(jìn)行了全面的檢查，重點(diǎn)檢查是否有濫用及非法添加食品添加劑、是否存在“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、無(wú)SC標(biāo)識(shí)，是否建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、是否按要求進(jìn)行進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬登記。

　　六、藥品、醫(yī)療器械等監(jiān)管

　�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)對(duì)xx個(gè)村級(jí)衛(wèi)生服務(wù)站和鎮(zhèn)衛(wèi)生院使用醫(yī)療器械情況進(jìn)行了調(diào)查。

　�。ǘ�）對(duì)轄區(qū)內(nèi)x家藥品經(jīng)營(yíng)門(mén)市經(jīng)營(yíng)保健食品等情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)藥店有經(jīng)營(yíng)保健食品的情況。

　�。ㄈ�）在xx個(gè)村（社區(qū)）張貼了“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品藥品安全”宣傳欄，宣傳頁(yè)xxx余張。

　　（四）檢查并登記了轄區(qū)內(nèi)x家專(zhuān)業(yè)從事經(jīng)營(yíng)和美容業(yè)務(wù)的化妝品門(mén)市，要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，不得經(jīng)營(yíng)和使用“三無(wú)”及自配化妝品。

　�。ㄎ澹�會(huì)同衛(wèi)生院現(xiàn)場(chǎng)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)游醫(yī)進(jìn)行了相關(guān)法律、法規(guī)宣傳，提出了不得非法行醫(yī)的要求。

　�。�六）為保障麻黃堿復(fù)方制劑在藥用渠道流通安全，針對(duì)該轄區(qū)內(nèi)x家藥品零售業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)銷(xiāo)售麻黃堿復(fù)方制劑的情況經(jīng)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。要求藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)設(shè)置麻黃堿復(fù)方制劑銷(xiāo)售專(zhuān)柜、專(zhuān)冊(cè)登記、專(zhuān)人管理，依法依規(guī)按處方限制劑量進(jìn)行銷(xiāo)售，規(guī)范記錄藥品和購(gòu)入者信息。

　　七、“節(jié)假日”食品藥品安全檢查

　�。ㄒ唬┮越�(jīng)營(yíng)“端午節(jié)”時(shí)令食品（皮蛋、粽子等）的超市、副食店、臨時(shí)經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)，對(duì)藥店、化妝品經(jīng)營(yíng)門(mén)市、蛋糕店等開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查�，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人提出了要求：一是持有效健康證上崗；二是不得使用非食品級(jí)容器盛裝食品；三是不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期失效食品藥品；四是建立完善索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。

　�。ǘ�）開(kāi)展進(jìn)口牛羊肉產(chǎn)品檢查，在重大節(jié)日來(lái)臨之前，為防止非法進(jìn)口牛羊肉產(chǎn)品流入消費(fèi)環(huán)節(jié)，危害人民群眾身體健康和生命安全，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的xx家餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和xx家畜禽肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　�。ㄈ�）開(kāi)展蛋糕店專(zhuān)項(xiàng)檢查。為加強(qiáng)對(duì)蛋糕店的監(jiān)管，保障全鎮(zhèn)人民歡度春節(jié)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的x家蛋糕店進(jìn)行了xx次專(zhuān)項(xiàng)檢查。主要檢查有從業(yè)人員是否持有效健康證明；是否執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等制度。

　　八、食品藥品安全宣傳

　　為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)，按照國(guó)家、省、市關(guān)于xxxx年食品安全宣傳的工作部署，在場(chǎng)鎮(zhèn)開(kāi)展了x次宣傳，共發(fā)放食品藥品宣傳資料x(chóng)xxx余份。

　　九、其他工作

　　加強(qiáng)學(xué)習(xí)，制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，盡快改善業(yè)務(wù)不熟悉、法律法規(guī)掌握不到位的現(xiàn)狀，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。二是以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為抓手，認(rèn)真落實(shí)市委總體部署，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)一步改進(jìn)作風(fēng)、加強(qiáng)管理、提升能力。

　　十、下一步工作計(jì)劃

　　以創(chuàng)建“省級(jí)食品安全先進(jìn)縣”為契機(jī)，重點(diǎn)做好轄區(qū)“三品一械”的日常監(jiān)管，排除安全隱患；按照省市縣的要求，做好基層所創(chuàng)建工作，迎接省市驗(yàn)收；認(rèn)真完成鎮(zhèn)黨委政府交辦的各項(xiàng)工作。

　　關(guān)閉

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