第一篇：201*年大學(xué)生暑假快餐店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

以下是小編為大家收集的社會(huì)實(shí)踐，僅供參考!

隨著日漸嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)與日臻完善的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的出現(xiàn)，一味的“死讀書(shū)”已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，提高自身在社會(huì)中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的，我今年暑假并沒(méi)有立馬回家，而是選擇了去打暑假工。在這個(gè)暑假的工作里，我受益匪淺。淚水與汗水交集的一個(gè)多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。

沒(méi)有付出就沒(méi)有回報(bào)。

我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職，它的機(jī)制嚴(yán)謹(jǐn)，每個(gè)員工上班前都必須進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，在一定的時(shí)間內(nèi)，要把規(guī)定的內(nèi)容學(xué)好，直到過(guò)了嚴(yán)格檢定你才可以真正去上班。我很清楚地記得，每天一點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)到達(dá)那里，然后我的小師傅就會(huì)教我很多要背的理論知識(shí)，學(xué)習(xí)完理論就要實(shí)際操作，她教我炸薯?xiàng)l、炸上校雞塊等等。說(shuō)的總比實(shí)踐容易，的確，實(shí)際并沒(méi)有所想的那么簡(jiǎn)單，就例如打雪糕，兩圈半的一個(gè)脆皮甜筒，要控制好力度、時(shí)間和量度。力度大了，雪糕會(huì)下得很快，雪糕只能直直的一條，不符合標(biāo)準(zhǔn);時(shí)間長(zhǎng)了或是短了，在該圈回來(lái)的地方?jīng)]有圈，雪糕就會(huì)向一邊歪倒，然后就會(huì)不小心掉地上，這樣的雪糕不符合標(biāo)準(zhǔn)，要廢掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的話，很容易引起顧客的疑問(wèn)，然后就會(huì)產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒。我這個(gè)人是屬于手腳不是很麻利的人，為了學(xué)好打雪糕，我每天都在雪糕機(jī)前練習(xí)，手有時(shí)候還麻痹了，但是心里不停的叫自己再堅(jiān)持，不停地告訴自己，只有堅(jiān)持我才能學(xué)會(huì)，要是放棄了那就永遠(yuǎn)都學(xué)不會(huì)了。盡管肯德雞里面有空調(diào)，可是我的汗還是一樣流下來(lái)，我足足堅(jiān)持了一個(gè)星期的雪糕學(xué)習(xí)我才把它給打好，使得我的付出終于有了回報(bào)。當(dāng)看到顧客接過(guò)我打的雪糕快樂(lè)的表情，我的心情也不禁跟著開(kāi)心。天知道我為這個(gè)付出了多少啊!天知道這小小的雪糕里面蘊(yùn)涵了多少汗水與心思!我明白到，只有付出才會(huì)有回報(bào)，要是一味想著不用學(xué)就會(huì)，結(jié)果就會(huì)想守株待兔中的人一樣結(jié)果碌碌無(wú)為。

感激曾經(jīng)給過(guò)你幫助的人，同時(shí)在力所能及的情況下幫助他人。

在肯德基里面，我學(xué)習(xí)的是前臺(tái)職位。前臺(tái)，就是負(fù)責(zé)收銀和配餐給顧客。不要小看這個(gè)職位，在這個(gè)職位里面，我們要記大量的產(chǎn)品的價(jià)格，它們每個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格都不一樣，同時(shí)我們還要記住所有產(chǎn)品的鍵位，因?yàn)槲覀児�司�?guī)定要在60秒的時(shí)間內(nèi)完成建議性銷(xiāo)售，并且配完餐，同時(shí)還要收銀。這是個(gè)極短的時(shí)間，要是對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和鍵位不熟悉的話，是根本不可能做到的。由于我是第一次做前臺(tái)，而且第一次在陌生人面前對(duì)話，心理面非常的緊張，我這個(gè)人有個(gè)毛病，就是一緊張就什么都忘。在收銀過(guò)程中，我緊張到說(shuō)話顛三倒四，應(yīng)該是收人家五十，我就說(shuō)成找人家五十，對(duì)鍵位的位置我很迷茫，我根本就不知道那些產(chǎn)品的位置在哪里，我急到快要哭了，我感到無(wú)助，好象在茫茫大海里，我找不到任何的救生浮木可以救我于危難之中。我根本就不知道接下去我該怎么做才是對(duì)的，腦袋全是糨糊，只想到躲起來(lái)哭，不知道該找誰(shuí)來(lái)幫助我，我根本就不怎么認(rèn)識(shí)我的同伴。就在那一刻，跟我一起工作的老員工好象完全看懂我似的，她們都過(guò)來(lái)幫我，像是寒冬里的一束束溫暖的陽(yáng)光照在我身上，心里感到很暖很暖。等到高峰過(guò)去沒(méi)什么顧客的時(shí)候，她們就安慰我，說(shuō)沒(méi)事的，以前她們比我還糟糕，但是她們現(xiàn)在還不是做的好的，然后她們教我工作過(guò)程中的技巧，教我怎么樣去放松，怎樣去記價(jià)錢(qián)，記電腦鍵位。。。。。。。。。。。。那一刻我感動(dòng)到想哭了，我非常感謝她們能在我那么無(wú)助的時(shí)候來(lái)幫我，謝謝她們的善良。因?yàn)樗齻兩屏嫉膸椭�，我終于學(xué)會(huì)的怎么服務(wù)顧客，成為一名優(yōu)秀的前臺(tái)員工。從那以后，我漸漸學(xué)會(huì)向有需要的人伸出援助之手，像她們一樣，每次遇到那些跟我那時(shí)侯一樣感到無(wú)助的員工，我都會(huì)主動(dòng)去幫別人。我從小就是個(gè)嬌生慣養(yǎng)的孩子，避免不了有小姐的自私脾氣，感謝她們給我的人生上了寶貴的一節(jié)課，讓我去掉自私的心理，同時(shí)明白到在自己的力所能及的情況下都應(yīng)該盡自己的能力去幫助那些需要的幫助的人，因?yàn)闆](méi)有你的幫助，他們會(huì)感到無(wú)助和黑暗，每個(gè)人都不應(yīng)該讓自己善良的心封塵!

做任何的事情，不做就不做，一做就要全力以赴。

我在肯德基做了快一個(gè)月的時(shí)候，就被升為我們店的接待員，那時(shí)我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽，需要接待員編一條舞蹈。我是接待員之一，我也有這個(gè)任務(wù)去編舞蹈，我的舞蹈功底并不是很好，當(dāng)知道這個(gè)消息的時(shí)候我不禁焦慮起來(lái)，我不知道自己有沒(méi)有這個(gè)能力去編。我去姑姑家，這件事情告訴了姑姑，告訴她我的焦慮，姑姑聽(tīng)完后語(yǔ)重心長(zhǎng)地告訴我，當(dāng)初你選著當(dāng)接待員，你就一早知道終有天你是需要去帶舞，既然那時(shí)侯你選擇了，你就應(yīng)該為你的選擇負(fù)責(zé)，你擔(dān)心的不是能不能做好，而是能不能做得更好，要知道一個(gè)人應(yīng)該無(wú)時(shí)無(wú)刻都要記住，做任何的事情，不做就不做，一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做，結(jié)果并不很重要。那時(shí)我緊緊把姑姑的話記住，回到宿舍后，我連夜去找音樂(lè)編舞蹈，我知道既然那時(shí)侯選擇了，那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好，要不就辜負(fù)了姑姑和餐廳對(duì)我的期望。由于時(shí)間緊迫，我好幾天都熬夜編舞蹈，上網(wǎng)查動(dòng)作，淘汰音樂(lè)，我一絲不茍，因?yàn)槲也煌８嬖V自己要做到最好!終于功夫不負(fù)有心人，幾天后，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱(chēng)贊好，原來(lái)在做人做事方面，不做就不做，一做就要做到最好，這樣才對(duì)得起自己的努力，才不讓心血付諸東流，才不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。

相信自己，無(wú)論什么時(shí)候都要對(duì)自己有信心。

我是餐廳里面的新員工，來(lái)餐廳才一個(gè)多月，然而當(dāng)我聽(tīng)到自己要代表餐廳去參加前臺(tái)的比賽，我不禁吃驚了，我不知道為什么餐廳的經(jīng)理會(huì)選擇讓我去擔(dān)任這么重要的任務(wù)，那可是關(guān)系到店里的榮譽(yù)問(wèn)題的重大事情啊。要知道我只是一個(gè)新人，我的經(jīng)驗(yàn)根本是不足的，餐廳有很多的老員工，應(yīng)該是她們也輪不到我啊，我忐忑不安的進(jìn)了經(jīng)理辦公室，經(jīng)理聽(tīng)了我的吃驚，他笑了笑，為什么對(duì)自己沒(méi)信心呢?為什么要懷疑自己的能力呢?你在前臺(tái)的表現(xiàn)很好，這些都是大家有目共睹的，我對(duì)你很有信心。知道嗎?成功有時(shí)候就跟自己只隔那么一小步，就是對(duì)自己沒(méi)信心而不愿意邁出那一步。要相信自己，無(wú)論什么時(shí)候都要對(duì)自己有信心，我很相信我的眼光，你是個(gè)很有潛力的女孩子，好好干知道嗎?不要讓我們失望了，一定要相信自己能行!什么都不要想，只要把告訴你的按要求做好就好了，加油!經(jīng)理的話像一把強(qiáng)心劑把我的心靜了下來(lái)，其實(shí)，去參加比賽對(duì)自己是百利而無(wú)一害的，那為什么不參加呢?經(jīng)理說(shuō)的對(duì)沒(méi)錯(cuò)，我應(yīng)該對(duì)自己有信心，以前我總是在自己對(duì)自己的懷疑中生活，沒(méi)有真正地去試著信信自己，這是一次很好的機(jī)會(huì)，為什么不抓住呢?在后面的一周多的時(shí)間里面我不停地練習(xí)。比賽完宣布結(jié)果的那一天，當(dāng)我聽(tīng)到自己第一名的時(shí)候，我們?nèi)�餐廳都?xì)g呼起來(lái)，是的，我非常的激動(dòng)，我沒(méi)想到自己真的成功了，沒(méi)想到自己也能恢復(fù)自信。原來(lái)，只要對(duì)自己有信心，事情真的會(huì)成功的。現(xiàn)在的我對(duì)自己不再像以前那樣了，我充滿信心，我相信經(jīng)理的話，相信自己，無(wú)論什么時(shí)候都要對(duì)自己有信心!原來(lái)，我真的很棒!

現(xiàn)在我的暑假社會(huì)實(shí)踐兼職生活結(jié)束了，在一個(gè)多月里面，我真的很開(kāi)心，我不但結(jié)識(shí)了很多朋友，同時(shí)還獲得了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為我以后的社會(huì)生活打下了一定的基礎(chǔ)，讓我更加有信心地去面對(duì)以后的困難。經(jīng)過(guò)這次暑假的兼職之旅，真的覺(jué)得自己有很大的進(jìn)步，起碼看待一些事情比以往不同了，會(huì)從多個(gè)角度看問(wèn)題，而不只是僅僅局限于一個(gè)方面，很感謝這次暑假，是它給了我的一個(gè)鍛煉機(jī)會(huì)，是一次很寶貴值得珍藏的經(jīng)驗(yàn)，而且是抹不掉，別人奪不走的財(cái)富。一個(gè)人的成長(zhǎng)就是需要各階段的充實(shí)和鍛煉，才能有所成長(zhǎng)，不然的話，永遠(yuǎn)也只是歸于零。在個(gè)人經(jīng)濟(jì)方面，會(huì)更有所取舍，以前是怎么做的，現(xiàn)在是怎么做的，都有一個(gè)很好的對(duì)比，以前有些覺(jué)得可以忽視的，就在上面浪費(fèi)了，現(xiàn)在才深深明白到只有錢(qián)用自己的雙手去掙來(lái)時(shí)，你才會(huì)用好每一分錢(qián)，花的更有意義。一次提高不能驕傲自滿，我還需要更多方面的突破，去進(jìn)取，進(jìn)步，不能放眼于眼前，讓成功留在過(guò)去成就的時(shí)刻，讓未來(lái)去進(jìn)取，提高自身的價(jià)值，需要更加的努力才行啊!

第二篇：大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：快餐店業(yè)務(wù)員

實(shí)踐日期：xx年1月1日----xx年1月30日

實(shí)踐的緣由與目的：

走進(jìn)了大學(xué)距離工作就不遠(yuǎn)了，工作也就成了大學(xué)生最關(guān)心的話題之一。而在現(xiàn)今社會(huì)，大部分單位在招聘時(shí)都打出 “有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”的旗號(hào)，可剛離開(kāi)校園的我們最為缺乏的就是社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)。為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)要求， 在大一結(jié)束后的寒假里我決定去親身體驗(yàn)一下真正的社會(huì)。以下是我社會(huì)實(shí)踐的全過(guò)程：

實(shí)踐過(guò)程：

首先是找工作。由于社會(huì)上有有人利用學(xué)生求職心切的心理發(fā)布虛假?gòu)V告騙人騙錢(qián)的傳言，開(kāi)始時(shí)我選擇了一家正規(guī)的中介中心注冊(cè)，這樣就可以免去受騙的后顧之憂。本以為暑期工作會(huì)非常好找，可一連等了好幾天都沒(méi)有合適的工作，不是單位要求只招女性就是工作時(shí)間跟自己作息時(shí)間不符。另外還有一些工作時(shí)間長(zhǎng)而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的心里開(kāi)始急躁，情緒也變得不穩(wěn)定，老覺(jué)得自己有種想發(fā)火的沖動(dòng)，這時(shí)我才明白為什么失業(yè)和待業(yè)的人情緒那么不穩(wěn)定。于是自己開(kāi)始有意識(shí)的調(diào)理情緒。后來(lái)覺(jué)得中介信息更新太慢，就去看街上店門(mén)前貼的招聘廣告，始終也沒(méi)有合適的。在我開(kāi)始找工作起的第九天里，終于等到信息再次更新，找到一份快餐店業(yè)務(wù)員的工作。至此，我的求職生涯才算告一段落。

緊接著就開(kāi)始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店報(bào)到心情是興奮而忐忑的，興奮自不必說(shuō)，忐忑是因?yàn)槲覜](méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，也不熟悉快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，更不必說(shuō)業(yè)務(wù)員的工作范圍和要求。在經(jīng)理簡(jiǎn)單介紹了我們要做的工作后，我們就換上工作服開(kāi)工了。第一次工作， 第一次跑業(yè)務(wù)，一起都是那么陌生，但既然想要經(jīng)驗(yàn)也就只好硬著頭皮上了，反正凡事都有第一次。但理想與現(xiàn)實(shí)的差距又一次真實(shí)的擺在我面前：第一天我的業(yè)務(wù)量為“0”！這無(wú)疑是一次沉重打擊！但我知道這時(shí)候退縮是沒(méi)用的，只有努力去改變這個(gè)事實(shí)。第二天我期待的第一份訂單終于如愿的到手了，我當(dāng)時(shí)是那么激動(dòng)，但在客人面前我還是克制住了。從此我信心大增，開(kāi)始虛心向老業(yè)務(wù)員們請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自己的方式加以改善，慢慢地我的業(yè)務(wù)量開(kāi)始增加，不久也有了自己的一些固定的老客戶，他們的支持更給了我莫大的工作動(dòng)力。雖然到最后仍不能趕上老業(yè)務(wù)員的水平，但我對(duì)自己能做好這份工作有了堅(jiān)定的信心，對(duì)自己的能力有了新的看法，這也是我這次工作得到的最大收獲！

工作期間我也曾注意過(guò)老板的經(jīng)營(yíng)方式，但卻不怎么認(rèn)同。老板也跟我們談起過(guò)他的經(jīng)歷。老板初中學(xué)歷，初中畢業(yè)后就開(kāi)始經(jīng)商，他家本來(lái)也是做些小買(mǎi)賣(mài)，他離開(kāi)校園后就跟著父親的方式走，在商場(chǎng)租了個(gè)門(mén)面做箱包買(mǎi)賣(mài)。在做了七八年有了些積蓄后又開(kāi)起了快餐店，直到現(xiàn)在�；蛟S是思想意識(shí)的禁錮，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顧客怎么想，認(rèn)為自己做的顧客都會(huì)喜歡。在我們這批新業(yè)務(wù)員工作(來(lái)源 公文素材庫(kù)Wm.7334dd.com)期間，我們負(fù)責(zé)的是去外面訂外賣(mài)，在同行中我們的優(yōu)勢(shì)并不大，這也是我們最關(guān)心的問(wèn)題。開(kāi)始時(shí)我們幾個(gè)業(yè)務(wù)員為了能提高業(yè)績(jī)就經(jīng)常去跟客戶反饋意見(jiàn)，最后總結(jié)出的結(jié)論是由于這種普通的快餐店廚師水平不高，客人吃過(guò)幾次總會(huì)膩了，因此我們的市場(chǎng)并不大。而且對(duì)于我們新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)也不利。這里就有了我們業(yè)務(wù)員跟老板之間看不見(jiàn)的矛盾。老板總希望我們能給他盡量多的交訂單，而我們卻不能不有自己的打算，一次兩次拿到大訂單不難辦到，只要開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)就可以了，但我們必須考慮到我們的現(xiàn)實(shí)，這種普通水平的快餐想要在新市場(chǎng)中站住腳比較難。想要有進(jìn)一步的發(fā)展就必須要有自己不同于其他人的亮點(diǎn)。我們也曾跟老板提議搞些特色菜或者請(qǐng)位水平高點(diǎn)的廚師，但都沒(méi)有被采納，老板認(rèn)為這樣挺好的，不愿再做改變。于是我們也就只好按照老步子走。我想我們必須承認(rèn)并且接受兩代人思想觀念之間的差距，單純作為一個(gè)臨時(shí)的業(yè)務(wù)員我也應(yīng)該尊重老板的意見(jiàn)，沒(méi)有必要去破壞他已有的意愿，還有一個(gè)原因就是我以前從沒(méi)接觸過(guò)如何做生意，因此我的意見(jiàn)也不一定是對(duì)的，畢竟沒(méi)有實(shí)踐就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。

工作感想：

找工作不好找，在實(shí)際工作中也會(huì)遇到許許多多棘手的問(wèn)題，我現(xiàn)在才明白其實(shí)真實(shí)的生活遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單這里會(huì)有很多想象不到的問(wèn)題，很多問(wèn)題中又有復(fù)雜的關(guān)聯(lián)，這么想起來(lái)生活的確會(huì)很累。因此就必須提高自己處理問(wèn)題的能力，讓復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，讓自己的生活簡(jiǎn)單而又充實(shí)。想到這里我真的很羨慕那些懂得享受生活的人，我想那他們應(yīng)該早就看透了生活成為個(gè)中高手吧。

通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐我真正明白社會(huì)生活與校園生活的差距。校園畢竟是太小了，我們?cè)趯W(xué)校學(xué)的是理論知識(shí)，我們必須要將所學(xué)的東西應(yīng)用到實(shí)際中才會(huì)發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值。我們總以為在學(xué)校上課枯燥無(wú)味，總向往那些自語(yǔ)自在享受生活的人，總有著別人不知到的理想，總想著有一個(gè)輝煌的未來(lái)。但我現(xiàn)在開(kāi)始明白，所有的想象都是虛無(wú)縹緲的，只有自己親身實(shí)踐過(guò)，才會(huì)有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，才會(huì)正確地給自己定位，確立相對(duì)現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)。在實(shí)踐后才會(huì)發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的東西是多么有用，自己是多么的需要進(jìn)一步充實(shí)，其實(shí)實(shí)踐也可以提高學(xué)習(xí)興趣的�！皩�(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”多少次說(shuō)過(guò)這句話卻不去想它所包含的真正意義，直到實(shí)踐后才對(duì)這句名言有了更深的理解�，F(xiàn)在我也明白了人的潛力是需要自己去發(fā)掘的，太多的不自信只會(huì)把機(jī)會(huì)一次一次地從身邊趕走。通過(guò)實(shí)踐你可以發(fā)現(xiàn)自己從未發(fā)現(xiàn)的方面，或許是需要改正的習(xí)慣，更或許是某個(gè)被掩蓋的亮點(diǎn)。這次實(shí)踐也讓我堅(jiān)定了堅(jiān)持不放棄的信念，放棄就等于否定自己，自己對(duì)自己的否定幾乎幾十倍乃至上百倍的強(qiáng)于別人對(duì)自己的否定，這對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)可怕的。

結(jié)語(yǔ)：

自己不去接觸社會(huì)就永遠(yuǎn)不會(huì)知道社會(huì)的規(guī)則，依此類(lèi)推，任何東西不去接觸就永遠(yuǎn)不會(huì)了解它。在學(xué)生階段的我們需要了解的東西太多了，我們不能只靠書(shū)本去認(rèn)識(shí)它們，這樣的認(rèn)識(shí)太淺薄了，不能算是真正的認(rèn)識(shí)。我們需要盡可能多的去接觸這個(gè)社會(huì)上的東西，俗話說(shuō)人是社會(huì)的主人，我們要享有主人的權(quán)力就必須先了解社會(huì)，不然的話就很可能會(huì)被社會(huì)所左右，那樣的生活不會(huì)幸福安樂(lè)的，只會(huì)是痛苦和無(wú)奈的。

以上即為我本次社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程和感受。與社會(huì)更多的接觸會(huì)給我們帶來(lái)更多的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)，多參加社會(huì)實(shí)踐對(duì)我們有百益而無(wú)害，我是這么認(rèn)為的。

第三篇：快餐店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)踐目的：利用寒假時(shí)間鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)，鍛煉自己，不斷提高自身素質(zhì)。學(xué)會(huì)把課堂上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，把實(shí)踐中的體會(huì)融入人生經(jīng)驗(yàn)中。

二、實(shí)踐單位：***快餐店。

三、實(shí)踐時(shí)間 ：201*年1月20日至1月31日、201*年2月8日至2月25日。

四、實(shí)踐內(nèi)容：對(duì)于要做什么社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的問(wèn)題我在放假前就思考了很久。在深思熟慮后，我感覺(jué)服務(wù)業(yè)是最能鍛煉人的行業(yè)，特別是一線服務(wù)人員，他們?cè)诿刻斓墓ぷ髦卸家�與社會(huì)上不同的人群打交道。所以，放假回到家，我在朋友的介紹下，我就來(lái)到了這間快餐店當(dāng)兼職。這間快餐店位于鬧市區(qū)，人流量并不少。由于缺少經(jīng)驗(yàn)，剛?cè)サ侥抢飼r(shí)，我就被經(jīng)理安排到大廳工作。我的工作任務(wù)是收拾客人用餐后留下的垃圾，并保持大廳的整潔，還要兼顧洗手間的衛(wèi)生。在看了同事的示范之后，我便開(kāi)始了一天的工作。那時(shí)的客流比較多，在用餐高峰期甚至有客人沒(méi)有位子坐，只能站在一邊等。所以我必須在客人離開(kāi)后以最快速度收拾好桌面，以便給一旁等待的顧客盡快使用。有時(shí)我正在收拾這張桌子，那邊的顧客已經(jīng)在喊我了。我只能用最快的速度把活干好。在客人較少的時(shí)候，我還必須抓緊時(shí)間把地拖干凈，把托盤(pán)收好，把廁所洗干凈。雖然有點(diǎn)手忙腳亂的感覺(jué)，但還是順利完成了我第一天的工作。之后的幾天，我都被安排在大廳工作，隨著我對(duì)這份工作的逐漸熟悉，我干起來(lái)更加得熟練，逐漸沒(méi)有了第一天那種手忙腳亂的感覺(jué)。在空閑時(shí)，我也積極的尋找活來(lái)干，因?yàn)槲也幌胱屪约焊械綗o(wú)所事事。 之后，我的工作崗位被轉(zhuǎn)移到前臺(tái)，經(jīng)理要求我熟悉收銀員的工作程序。這里的收銀程序和麥當(dāng)勞的差不多，主要流程是：歡迎顧客光臨、顧客點(diǎn)餐、提供建議、重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容及金額、收銀并找零、配餐、呈遞食品，感謝顧客光臨。這對(duì)當(dāng)時(shí)沒(méi)有收銀經(jīng)驗(yàn)的我來(lái)說(shuō)并不簡(jiǎn)單。第一次上柜臺(tái)的我顯得生硬，還總是漏掉步驟，找零時(shí)總是怕找錯(cuò)。幸好有同事在一旁的提醒和幫助，讓我逐漸熟悉了這個(gè)崗位。雖然與同事比較，我的工作效率比較低，但我還是得到了同事們的鼓勵(lì)和贊賞，這讓我內(nèi)心的焦慮感減輕了許多。慢慢的，我學(xué)會(huì)了自己獨(dú)立操作。以前感覺(jué)收銀員的工作挺輕松的，但在參與實(shí)踐之后，才發(fā)現(xiàn)這份工作比想象中要復(fù)雜許多。首先，收銀員要快速地完成收銀、找零等流程，還要注意認(rèn)清顧客給的是不是假幣。其次，收銀員要做好與顧客的溝通，不僅要聽(tīng)明白顧客的需要，有時(shí)還要給顧客提供一些建議。還有，在這里做收銀員對(duì)體力也是一個(gè)考驗(yàn)。在工作時(shí)間。我必須站在柜臺(tái)里，不能坐下來(lái)休息。還要來(lái)回走動(dòng)給顧客送餐。所以我經(jīng)常在下班時(shí)都會(huì)感到全身陣陣酸痛。但第二天，我還是必須投入到工作中去。大概已經(jīng)熟悉了長(zhǎng)久的站立，后來(lái)已經(jīng)不覺(jué)得辛苦，反而看著顧客們開(kāi)心的用餐有一種欣慰感，因?yàn)槭亲约旱母冻龊蛣趧?dòng)，讓人們可以在這里舒適的就餐休息。原來(lái)付出真的是一種收獲快樂(lè)的過(guò)程。

在春節(jié)期間短暫休息了幾天后，經(jīng)理就打電話叫我去上班了。雖然心里有點(diǎn)不情愿，但還是硬著頭皮去了。經(jīng)理給我們每人一個(gè)紅包，這讓我感覺(jué)工作起來(lái)更有積極性了。過(guò)完年后，估計(jì)很多學(xué)生都受到了很多紅包，所以，店里的學(xué)生比年前多了很多，感覺(jué)非常熱鬧。那些天是最忙碌的，因?yàn)榭土鲃≡�，每天的閑

暇時(shí)間少了，店里的每個(gè)工作人員都在忙個(gè)不停。在那幾天，經(jīng)理還要求我們加班兩個(gè)小時(shí)。雖然我心里叫苦不迭，但還是決心鍛煉下自己。經(jīng)理經(jīng)�？湮仪趭^，同事們也經(jīng)常為我提供幫助。在那里，我感覺(jué)工作得挺開(kāi)心的。

就這樣，我一直在那里工作，直到寒假結(jié)束。

實(shí)踐總結(jié)：這個(gè)寒假，我過(guò)的很充實(shí)。在拿到薪水時(shí)，我的心里感到十分喜悅。雖然薪水不多，但畢竟是通過(guò)自己的勞動(dòng)換來(lái)的。而且在工作中我還結(jié)交了一些好朋友，獲得了的一些工作經(jīng)驗(yàn)。回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)。而在這次工作中，我學(xué)會(huì)了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請(qǐng)教和溝通。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，遇到困難和挫折時(shí)，一味的抱怨絲毫無(wú)濟(jì)于事，要專(zhuān)注于尋求解決之道，必要時(shí)可以向別人尋求幫助。不過(guò)在這次實(shí)踐過(guò)程中，我盡量地做到自己獨(dú)立地去解決問(wèn)題，因?yàn)檫@更能鍛煉我的能力。這次社會(huì)實(shí)踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會(huì)促使我在日后更好地融入社會(huì)。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

第四篇：大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告——金河快餐店實(shí)踐報(bào)告

金河快餐店實(shí)踐報(bào)告

如今大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。曾幾何時(shí)，我路過(guò)招聘會(huì)總能看到企業(yè)對(duì)用人者的要求：有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！可是我們現(xiàn)在還只是學(xué)生，畢業(yè)之后仍是就是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生，那么企業(yè)需要的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)我們?nèi)绾卧诋厴I(yè)前就能擁有？我們?cè)撊绾瓮卣棺陨淼闹�識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)？

迎來(lái)自己大學(xué)的第一個(gè)暑假。我不想和從前那樣無(wú)所事事、整天吃喝玩樂(lè)，揮霍自己的青春了，我想我應(yīng)該好好反省、好好改變，為自己的將來(lái)積累社會(huì)競(jìng)經(jīng)驗(yàn)�；氐轿靼参议_(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐：走進(jìn)金河快餐店。

剛到金河,別人一看見(jiàn)我就說(shuō)：“你是學(xué)生，暑假來(lái)這打工的？”我說(shuō)：“你怎么看出來(lái)了？”他們總說(shuō)：“是學(xué)生一眼就能看出來(lái)！”

每一次，表面上我都是一笑而過(guò)，可是心里總想：我和其他店員都是人��！為什么顧客就只說(shuō)我？難道是我在哪方面做得不夠好?想到這里，我知道自己要好好加油了，好好向那些哥哥姐姐學(xué)習(xí)，也許這就是我實(shí)踐的第一個(gè)小小的考驗(yàn)吧！

在金河快餐店我的工作是做傳菜員，每天從9點(diǎn)30分—下午2點(diǎn)上班，再?gòu)南挛绲?點(diǎn)30分—晚上9點(diǎn)30分上班，早晚班一天換一次。我雖然只是個(gè)傳菜員，可是工作不僅僅只是傳菜，幾乎是那忙

幫那！一周過(guò)去之后再也沒(méi)有人會(huì)告訴我：你該干什么，你該去哪……一切的工作都在自己的眼里。

每天我們還要開(kāi)早會(huì)、要做早操、要被檢查店面清潔、店員儀容。每天天不大亮就得真的像個(gè)上班族一樣起床、擠公交。到店里還要再次整理整個(gè)店面的形象。

我在家里都不曾做過(guò)這些事情，剛開(kāi)始幾天很不習(xí)慣，但是是初來(lái)乍到就一直告訴自己要堅(jiān)持要堅(jiān)持，堅(jiān)持到最后就是勝利了，就這樣每天鼓勵(lì)著自己。到了后來(lái)，我掌握了要領(lǐng)，工作效率提高了不少，看來(lái)真的是熟能生巧。

工作中，有同樣身為暑假工的同伴們，有長(zhǎng)期工作但和我們年齡相仿的老員工們。大家在一起，心向著一個(gè)方向——服務(wù)于顧客，讓顧客認(rèn)可我們的工作。

回想一個(gè)月前，我什么都不懂，就和林黛玉進(jìn)賈府一樣，不敢多走一步，不敢多說(shuō)一句話，處處小心翼翼。

餐廳要求端盤(pán)子只能用一只手拿托盤(pán)。還記得那時(shí)候也只能蹩手蹩腳的用一只手托盤(pán)子，另一只手靠著。端一杯水，手都還在打顫。店長(zhǎng)和老員工們很熱心的在教我端盤(pán)子的要領(lǐng)。被顧客叫到了，得第一時(shí)間微笑回頭并說(shuō)，“您好，請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您？”還記得第一天上班，我不小心打破了兩個(gè)杯子，店長(zhǎng)很?chē)?yán)肅的說(shuō)杯子的錢(qián)要從我月底的工資里扣（不過(guò)離開(kāi)的時(shí)候并沒(méi)有扣，相反店長(zhǎng)說(shuō)我表現(xiàn)得很不錯(cuò)，還給了我獎(jiǎng)金。我也明白了店長(zhǎng)之前的用意：叫我要用心做事�。�

記得每次我們下班之后都是在店里吃飯的，廚師張大哥每次都做很多好吃的，他每次吃飯都坐我旁邊，都會(huì)給我?jiàn)A我喜歡吃的。老員工們總是戲弄張大哥：張可想，才幾天��？胳膊肘就向外拐啊？哈哈……我知道大家都在開(kāi)玩笑從不往心里去，我知道這里每個(gè)人都對(duì)我很好！

不過(guò)在店里有一個(gè)最兇、最可怕的人：我們的領(lǐng)班，是一個(gè)干練、精明、嚴(yán)厲的成熟女人，姓張，都叫她張姐。我們這一班的所有人都很怕她，因?yàn)樗�看人個(gè)個(gè)都不滿意，都要說(shuō)幾句，但是我們店長(zhǎng)卻很欣賞她，店長(zhǎng)說(shuō)她的經(jīng)驗(yàn)?zāi)阍谡n堂上是學(xué)不來(lái)的。

堅(jiān)持了一個(gè)月，迎來(lái)的卻是別離。實(shí)習(xí)的最后一天完了，金河的員工們聚在一起吃飯、唱歌。大家相處時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但建立起來(lái)的友誼，確是真摯的，是值得我回憶的。我很感謝店長(zhǎng)、領(lǐng)班以及教導(dǎo)過(guò)我、幫助過(guò)我的每一個(gè)人。

在這一個(gè)多月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，我毅然踏堅(jiān)持走完了全程。 回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多：

1、要敢于去邁出第一步，外事開(kāi)頭難！不管結(jié)果如何，要先邁出一步，因?yàn)殚_(kāi)始了就有希望成功，永遠(yuǎn)不要做只說(shuō)不做的懦夫，要做行動(dòng)上的強(qiáng)者。如果我沒(méi)有進(jìn)入金河去應(yīng)聘，我會(huì)有這么多的收獲嗎？

2、要學(xué)會(huì)從自己身上找原因，不要總是責(zé)怪別人。我現(xiàn)在知道了為什么當(dāng)初別人能看出我是學(xué)生了……

3、在社會(huì)上要善于與別人溝通。要學(xué)會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間齊心協(xié)力，才能使做事的過(guò)程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)不管是對(duì)是錯(cuò)，要先認(rèn)真聽(tīng)取，有則改之無(wú)則加勉。

通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

第五篇：赴快餐店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

赴快餐店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

合肥學(xué)院經(jīng)濟(jì)系 10級(jí)金融學(xué)專(zhuān)業(yè)， 姓名yuj 學(xué)號(hào) 101003104# 摘要：當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時(shí)候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個(gè)學(xué)期的大二生活，讓我對(duì)自己的未來(lái)有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專(zhuān)業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險(xiǎn)方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強(qiáng)的機(jī)構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開(kāi)課堂的我們又如何面對(duì)社會(huì)上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢?實(shí)踐活動(dòng)給我們提供了這樣一個(gè)了良好的平臺(tái)。

關(guān)鍵字：規(guī)劃 ，服務(wù)態(tài)度 ，服務(wù)形態(tài) ，效率

正文: 當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時(shí)候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個(gè)學(xué)期的大二生活，讓我對(duì)自己的未來(lái)有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專(zhuān)業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險(xiǎn)方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強(qiáng)的機(jī)構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開(kāi)課堂的我們又如何面對(duì)社會(huì)上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢?實(shí)踐活動(dòng)給我們提供了這樣一個(gè)了良好的平臺(tái)�；蛟S短暫的實(shí)踐生活并不能讓我們立刻學(xué)會(huì)適應(yīng)社會(huì)，但這次難得的機(jī)會(huì)多少讓我們從中獲益，為我們未來(lái)的就業(yè)、生活提供寶貴的經(jīng)驗(yàn).

當(dāng)寒假還未開(kāi)始的時(shí)候我就做好實(shí)踐活動(dòng)的心理準(zhǔn)備，由于考慮到假期較短，一般商家不愿意招短期工，而一些快餐店店則需要更多服務(wù)人員這一因素，我利用課余時(shí)間聯(lián)系好了一家離家有一小時(shí)公交車(chē)程的名叫“淮南牛肉湯”的快餐店�！盎茨吓Ｈ鉁�”位于合肥市南七里站附近的一條步行街上，步行街靠近公交站牌和醫(yī)院，客流量大，擁有優(yōu)越的地理位置。該店經(jīng)營(yíng)內(nèi)容以牛肉湯和大餅為主。

工作時(shí)間是早8點(diǎn)到晚8點(diǎn)，中間除了自己用餐時(shí)間外沒(méi)有多余的休息時(shí)間。主要工作任務(wù)是燙粉絲之類(lèi)的外加整理餐桌。一天中客流高峰為中午11點(diǎn)左右和下午6點(diǎn)左右。為了每天準(zhǔn)時(shí)上班，每天天不亮就得起床。由于之前沒(méi)有類(lèi)似的經(jīng)驗(yàn)，剛穿上工作服的我既興奮又無(wú)措，對(duì)于要完成哪些工作毫無(wú)頭緒，就傻愣的站在那里。在半天的鍛煉中我逐漸適應(yīng)了自己的工作。在嘈雜的環(huán)境中我忘卻了羞怯。一天的工作下來(lái)，我已能較為嫻熟的完成自己的工作，并學(xué)會(huì)在嘈雜的環(huán)境中如何更好地服務(wù)于顧客。在接下來(lái)的工作中，我盡可能增加服務(wù)嫻熟度 ，減少服務(wù)中的誤差以增加顧客的滿意度。在那小小的快餐店打工每天都會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)，每天也都有新的感受。快餐店雖小，但分工明確，這更利于服務(wù)的開(kāi)展。并且，不只有分工，同時(shí)也有合作。只有這樣才能提高效率，使快餐店獲得更大的盈利。從前一直作為顧客的我信奉“顧客就是上帝”的理念，始終認(rèn)為商家得盡可能以好的態(tài)度滿足顧客的需求。直到當(dāng)了服務(wù)員我才發(fā)現(xiàn)以前從未注意過(guò)的事：顧客和店家之間是雙向選擇的關(guān)系，只有顧客和商家相互尊重才能更好地達(dá)到自身的利益。店家是如何選擇顧客的呢？當(dāng)然，價(jià)格是一道門(mén)檻，此外，服務(wù)態(tài)度在個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)中也起了不可小覷的影響。比如，餐飲服務(wù)員在服務(wù)的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到一些喜歡挑剔或者刁難的顧客，對(duì)此，和我在一起工作的阿姨對(duì)這類(lèi)顧客的服務(wù)態(tài)度就會(huì)略顯粗暴，阿姨的語(yǔ)氣會(huì)讓顧客覺(jué)得自己不受尊重和歡迎。這便是商家對(duì)顧客選擇的一種方式。經(jīng)過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)由于約束性不強(qiáng)，一些小商家的服務(wù)態(tài)度是有待商榷的。服務(wù)態(tài)度也體現(xiàn)了商家

的形象和內(nèi)涵，試想一個(gè)服務(wù)不佳的商家怎能吸引更多的顧客呢！因此我認(rèn)為，人雖不能做到干一行愛(ài)一行，最起碼可以做到干一行像一行。即便是大學(xué)生兼職做服務(wù)員，也必須盡量約束自己，把服務(wù)工作做到位。不管是從事服務(wù)行業(yè)還是其他，好的心態(tài)成就一切，好的職業(yè)心態(tài)是營(yíng)養(yǎng)品，會(huì)滋養(yǎng)我們的人生，積累小自信，成就大雄心，積累小成績(jī)，成就大事業(yè)。這就要求我們分清個(gè)人心態(tài)和職業(yè)心態(tài)，不以自己的情緒和心態(tài)來(lái)對(duì)待工作。

實(shí)踐活動(dòng)能讓我們了解生活的不易和生活的艱險(xiǎn)，但此次實(shí)踐讓我感觸最深的還是如何更好地服務(wù)于顧客。上面說(shuō)到了服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)，即便具備了良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)也未必能夠提供讓顧客滿意的服務(wù)。誠(chéng)然，讓顧客感到被尊重是必不可少的，除此之外，在這半個(gè)月的工作中我還體會(huì)到一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員還必須具備良好的語(yǔ)言能力、深刻的記憶力、敏銳的觀察力和機(jī)制靈活的應(yīng)變能力。就我所在的工作環(huán)境而言，人多嘈雜，所以我必須盡可能大聲的簡(jiǎn)明的語(yǔ)言來(lái)了解每個(gè)顧客的需要。同時(shí)，肢體語(yǔ)言也是必不可少的。肢體語(yǔ)言在在內(nèi)容的表達(dá)中通常起著非常重要的作用，在人際交往中，肢體語(yǔ)言甚至在某種情況上超過(guò)了語(yǔ)言本身的重要性，有時(shí)候一個(gè)點(diǎn)頭就會(huì)讓顧客覺(jué)得安心。因此，服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)應(yīng)該恰當(dāng)使用肢體語(yǔ)言，營(yíng)造讓客人滿意的氛圍。在快餐店中最值得一提的便是記憶力的重要性。我所在的快餐店的具有客流量大、流速快、消費(fèi)少的特點(diǎn)，沒(méi)時(shí)間用工具來(lái)記錄每位顧客點(diǎn)餐的內(nèi)容，這就需要深刻的記憶力。只有記得顧客的具體需要才能使顧客需要的服務(wù)能夠及時(shí)準(zhǔn)

確的提供，使顧客能從員工的記憶細(xì)節(jié)中感受到自己的重要性和被尊重。其次，敏銳的觀察力也是服務(wù)人員所必備的職業(yè)素質(zhì)。當(dāng)然敏銳的觀察力是建立在嫻熟的業(yè)務(wù)水平之上的。比如對(duì)于不經(jīng)常吃快餐的人我們可以提供一些參考意見(jiàn)。工作一段時(shí)間后我已具備了掃一眼餐桌就知道顧客點(diǎn)的內(nèi)容的能力。大家都知道，機(jī)智靈活的應(yīng)變能力也是必不可少的。服務(wù)中的突發(fā)事件是屢見(jiàn)不鮮的，既有來(lái)自顧客單方面的，也有來(lái)自顧客與服務(wù)員的，突發(fā)事件的處理與餐飲的形象樹(shù)立有很大的關(guān)系。在工作中，遇到的都是形形色色的人，每個(gè)人的性格品性和對(duì)服務(wù)的要求程度都是不同的，因此對(duì)于突發(fā)事件的處理也要因人因事。

半個(gè)月的實(shí)踐很快就結(jié)束了，實(shí)踐雖艱辛卻也讓我真切體會(huì)到了一些不同于我以往的一些生活經(jīng)歷，給生活在都市象牙塔中的我提供了廣泛接觸社會(huì)、了解社會(huì)的機(jī)會(huì)�！扒Ю镏�行，始于足下”，這短暫而又充實(shí)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)踐也讓我深刻了解到，和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三

人行，必有我?guī)煛�，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武裝自己，用書(shū)本充實(shí)自己，為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)！

結(jié)論：對(duì)于這次寒假實(shí)踐，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的不足：

一． 隨機(jī)應(yīng)變能力不足，還需多加磨練，以待改進(jìn)。

二． 欠缺吃苦耐勞的精神，毅力不夠頑強(qiáng)，需要多去經(jīng)歷風(fēng)雨。

三． 自信心不足，缺乏勇氣，交流能力有待提高。

除了以上幾點(diǎn)，當(dāng)然對(duì)于初步涉獵服務(wù)行業(yè)的我還存在不少缺陷，但我會(huì)抓住每次寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì)，積累經(jīng)驗(yàn)，提升自我，成為一名能夠適應(yīng)社會(huì)的合格的大學(xué)生。

參考文獻(xiàn)：《餐飲服務(wù)員心態(tài)》

致謝：感謝淮南牛肉湯對(duì)我的大力支持

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