質監(jiān)局年度食品安全工作總結及來年工作要點

　　一、年度食品安全工作總結

　　（一）提高認識，加強領導

　　1、按照區(qū)食品安全委員會辦公室工作要求，我局領導高度重視，組織有關人員認真學習，充分認識食品安全工作的艱巨性、長期性和緊迫性，進一步提高認識，統(tǒng)一思想，把此項工作當作產品質量安全專項整治重要工作來抓。成立了以分管領導為組長的食品相關產品質量整治工作領導小組，負責食品相關產品質量整治協(xié)調工作，明確了“集中組織、統(tǒng)籌安排、分頭實施”的工作原則。從組織上和機制上確保質量提升行動取得實效。

　　2、摸清底數(shù)建立檔案。我局利用國家認證認可監(jiān)督管理委員會網站、x省質量技術監(jiān)督局網站數(shù)據(jù)及工商登記信息、代碼登記信息等手段，借助鎮(zhèn)（街）的力量，準確統(tǒng)計了轄區(qū)內x家食品包裝生產企業(yè)、x家有機農產品生產企業(yè)情況，做到底數(shù)清、情況明，xxx%完成企業(yè)建檔工作。明確了我局食品安全監(jiān)管工作重點、工作措施和工作目標，突出了重點產品、重點單位、重點區(qū)域。

　　（二）集中整治，真抓實干

　　1、加大監(jiān)督抽查和風險檢測工作力度

　　為進一步強化企業(yè)質量安全主體責任，督促企業(yè)按標準生產，對x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產企業(yè)生產的塑料食品包裝袋開展了監(jiān)督抽查，共抽查產品x批次，經檢驗結果均合格，合格xxx%。質量月活動期間，組織對x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司、x市xx包xx有限公司、x市XX區(qū)xx食品廠、xxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產企業(yè)的產品開展風險監(jiān)測工作。通過開展監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測，促進我區(qū)食品包裝材料生產企業(yè)產品質量穩(wěn)步提高。

　　2、加大定期巡查和執(zhí)法檢查力度。

　　為規(guī)范食品包裝產品生產企業(yè)的生產經營行為，落實企業(yè)產品質量主體責任，打擊違法生產、銷售和經營食品相關產品的違法行為，我局執(zhí)法人員對轄區(qū)內x家食品相關產品開展專項執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了企業(yè)的相關證照是否齊全有效，仔細核對許可證與營業(yè)執(zhí)照所核定的經營范圍與實際是否一致，各個批次的產品出廠記錄是否齊全，銷售臺帳記錄是否詳細，以及企業(yè)主體責任是否落實到位。重點對食品生產加工企業(yè)使用的塑料袋、紙制品等用具的實物質量、標識標注、生產許可資質等項目進行了檢查。

　　為進一步加強有機產品的認證監(jiān)管。我局進一步完善監(jiān)管措施，明確監(jiān)管職責，加大監(jiān)管力度，規(guī)范有機生產，加強對轄區(qū)內x家有機產品生產企業(yè)的服務和指導，強化企業(yè)主體質量安全責任，提高有機產品認證企業(yè)主體誠信意識和長遠發(fā)展意識。嚴厲整治“有機產品不有機”的違法行為，確保我區(qū)有機產業(yè)健康發(fā)展。在對轄區(qū)有機農產品生產企業(yè)加強監(jiān)管的同時，為防止區(qū)域外不合格有機產品流入我區(qū)，對區(qū)內xxx、xxx、xxx、xxx等四家大型商超銷售的食品展開認證執(zhí)法檢查，并教授企業(yè)如何查詢供貨商提供認證證書真實性，提升企業(yè)查驗能力，防止不合格有機產品流入我區(qū)。

　　為防止餐廚廢棄油脂流入食品鏈，危害群眾的健康安全。我局對區(qū)內餐廚廢棄油脂回收企業(yè)采取定期和不定期巡查相結合的方式進行監(jiān)管。重點查驗企業(yè)進貨、生產、銷售臺賬和相關產品標準，并要求在企業(yè)產品標準信息公共服務平臺上公示其產品執(zhí)行標準，接受社會公眾監(jiān)督。

　　同時我局工作人員要求企業(yè)進一步加強對一線職工隊伍作業(yè)行為監(jiān)管；進一步健全企業(yè)內部管理制度，按照相關法律法規(guī)和市政府要求做好廢棄油脂來源去向的臺帳登記工作；加強產品流向管理，從源頭上防控餐廚廢棄油脂流入食物鏈。

　　（三）落實企業(yè)質量安全責任主體，簽訂《質量承諾書》。

　　為落實企業(yè)質量安全主體責任，有效提升我區(qū)食品相企業(yè)的質量安全意識，我局組織x家食品包材生產企業(yè)、x家有機農產品取證企業(yè)、x家廢棄油脂處置企業(yè)簽訂了《質量承諾書》，對依法組織生產、持續(xù)保障生產能力條件、原料和出廠質量把關等方面進行承諾，增強企業(yè)主體責任感。并要求食品包裝材料生產企業(yè)將產品執(zhí)行標準在企業(yè)產品標準信息公共服務平臺上公示進行公示，接受社會監(jiān)督。

　　（四）打造標桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領

　　我局加強試點和示范，通過規(guī)范試點企業(yè)帶動其它企業(yè)，選定我區(qū)xxxxxx有限公司為重點幫扶企業(yè)，由分管領導帶隊上門為企業(yè)進行指導幫扶，對企業(yè)質量管理制度、原材料進廠檢驗和產品出廠檢驗、原材料臺賬和銷售臺帳登記等情況與企業(yè)負責人面對面進行了溝通交流，并現(xiàn)場對企業(yè)進行了指導，幫助企業(yè)建立滿足產品生產加工全過程控制和可追溯要求的管理制度，實現(xiàn)可追溯管理，督促企業(yè)全面落實質量安全主體責任，幫助企業(yè)提升質量管理工作。

　　（五）加強宣傳教育，提升企業(yè)質量意識

　　為提升新區(qū)食品相關產品生產企業(yè)質量意識及對相關產品標準的理解，我局相關處室工作人員利用企業(yè)巡查、檢查等不斷向企業(yè)進行食品安全、生產許可證等方面的法律法規(guī)宣傳，組織國家包裝材料監(jiān)督檢驗中心（x）的專家對區(qū)內x家食品包裝材料生產企業(yè)負責人、質量管理人員進行培訓，重點宣貫xx月x日實施的新修訂《食品安全法》及食品包裝材料相關標準，參觀了食品包材實驗室，提高企業(yè)依法依標組織生產的能力。

　　二、來年工作要點

　　在下一階段的工作中，我局將進一步按照工作要求，切實抓好落實，一是加強產品質量抽查和風險監(jiān)測工作，對制售假冒偽劣的違法行為要形成強大的威懾；二是加強試點和示范，通過規(guī)范試點企業(yè)和總結推廣試點經驗，以點帶面。

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